Capanna Viote

Capanna Viote è in Strada delle Caserme 3 a Trento (TN): telefono +39 0461 948093. Il menu ha 6 sezioni e 35 prodotti, da 2,50 € a 29,00 €.

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Coperto 2,50 € al tavolo

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Taglierone del norcino

Tagliere di affettati con speck stagionato QT, speck cotto, luganega trentina QT, salame alle noci del Bleggio, salame dolce all'aglio del salumificio Parisi e coppa di Parma

25,00 €
Taglierino del norcino

Tagliere di affettati misti trentini, salumificio Parisi

12,00 €
Coscia trentina

Tagliere con speck stagionato QT e speck cotto, salumificio Parisi

10,00 €
La via latea

Selezione di formaggi Qualità Trentino dei caseifici sociali trentini con mostarde

17,00 €
La vacca salada

Carpaccio di carne salada (che produciamo noi) condito con olio Favolosa, cipolle e scaglie di Trentingrana 30 mesi

17,00 €

Orzett

Zuppa d'orzo alla trentina

14,00 €
Ho fatto un pasticcio

Lasagna fatta in casa all'uovo e spinaci, con ragù di manzo Bio Beef Alto Adige

14,00 €
Se non è zuppa, è pan bagnato

Canederli tipici trentini alla carne serviti con brodo e cialda di grana

13,00 €
Le selvagge

Tagliatelle all'uovo fatte in casa con ragù di cervo della Val di Sole

14,00 €
Gli evergreen

Strangolapreti alla trentina, serviti su fonduta di Casolet con speck croccante

14,00 €

La big-stecca

300 g di controfiletto di Angus servito su pietra lavica rovente, con patate saltate di Garniga Terme e insalata di cavolo cappuccio

29,00 €
Gran bollito alla trentina

Biancostato di manzo, cappello del prete di manzo, lingua di bovino, pancetta stufata di maiale, testina di vitello, gallina, cotechino, luganega trentina, con mostarda di mele, salsa peverada, salsa verde e purè di patate di Garniga Terme

26,00 €
La cartuccera

Ribs di maiale cotte a bassa temperatura con patate di Garniga Terme saltate e insalata di cavolo cappuccio al cumino

23,00 €
Ho fatto tris… di würstel

Weisswurst, Meraner, Servelade con senape classica e dolce, insalata di patate, crauti Val Venosta e brezel

18,00 €
Polenta, formai e fonghi

Terrina con polenta de Garniga Terme, formaggio trentino fuso e funghi misti

20,00 €
Il cervo solandro

Spezzatino di cervo selvaggio della Val di Sole con polenta de Garniga Terme e crauti Val Venosta

25,00 €
Il manzo Dolo…mitico

Gulash di manzo allevato sulle Dolomiti con polenta de Garniga Terme e crauti Val Venosta

23,00 €
La domenega trentina

Polenta de Garniga Terme e crauti della Val Venosta con luganega, costine e pancetta salumificio Parisi

25,00 €

Menu aggiornato il 29 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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