Il Pansón

Name: Il Pansón
Address: Via Emilia, 263, Tortona, AL, 15057, IT
Telephone: +390131866251
Price range: 6-14 €

Il Pansón è in Via Emilia, 263 a Tortona (AL): cucina italiana, telefono +390131866251. Il menu ha 5 sezioni e 19 prodotti, da 6,00 € a 20,00 €.

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Millefoglie di tartare di Scottona

Colatura di alici, erba cipollina e l'inconfondibile tuorlo fritto (1-3-4)

14,00 €
Il nostro vitello tonnato

Suo fondo, capperi essiccati, pepe rosa e frutto del cappero (3-4)

12,00 €
Crostone con polpo

Asiago DOP, pomodori secchi e prezzemolo (1-7-12-14)

14,00 €
Carpaccio di Black Angus affumicato

Rucola ed olio EVO

12,00 €
Degustazione di formaggi

Accompagnati da miele di acacia (7)

10,00 €

Agnolotti al sugo Derthona

(1-3-7-12)

13,00 €
Gnocchi di patate

Crema al pecorino stagionato e speck croccante (1-7)

14,00 €
Calamarata

Calamaretti e calamari fritti (1-2-14)

14,00 €

Tagliata di entrecôte

Friggitelli e patate al forno

20,00 €
Petto d'anatra marinata all'arancia

Cipolle stufate e maionese alla paprika (3)

18,00 €
Filetto di tonno scottato

Crema di zucca, pane carasau e olio al basilico (1-4)

18,00 €
Polpette al sugo e Montebore

(1-7-12)

16,00 €

Il vero tiramisù

(1-3-7-8)

6,00 €
Cheesecake di San Sebastian

Aromatizzata alla vaniglia, pera all'ibisco e crumble di nocciole (1-3-7-8)

8,00 €
Cannolo siciliano stagionale

(1-3-7-8)

6,00 €
Fiordilatte, pistacchio e caffè

(3-7-8)

6,00 €

Menu aggiornato il 5 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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