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Degusteria Forlino

Italiana Via Edmondo de Amicis, 14, 15057 Tortona (AL)

Degusteria Forlino è in Via Edmondo de Amicis, 14 a Tortona (AL): cucina italiana, telefono +390131484000. Il menu ha 11 sezioni e 65 prodotti, da 3,00 € a 95,00 €.

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Antipasti

  • In barca a Monterosso

    Filetti di acciughe della Liguria impanate, marinate, spugna di prezzemolo, salsa allo yuzu

    16,00 €

  • Al mare

    Il baccalà mantecato

    16,00 €

  • Un giro in Piemonte

    Insalata russa, peperone ripieno e vitello tonnato

    18,00 €

Primi

  • Vacanze romane

    Orecchiette, cacio e pepe, tartare di gambero rosso

    18,00 €

  • Oggi gnocchi

    Gnocchi di patate della Val Borbera, gorgonzola DOP, nocciole tostate

    16,00 €

  • È quasi finita l'estate

    Crema di carote, zenzero, burrata

    15,00 €

Secondi

  • Tenero di vitello

    Filetto di vitello, verdure di stagione

    22,00 €

  • Nel bosco

    Milanesine di cervo, patate, frutti di bosco

    25,00 €

  • Tonno

    Tonno, valeriana, salsa alla senape in grani

    22,00 €

Noi ci siamo sempre

  • Agnolotti tortonesi al sugo del fondo bruno

    18,00 €

  • "Tripla"

    Le polpette della tradizione con il loro sughetto

    16,00 €

Dolci

  • Tartufo di Pizzo Calabro, al pistacchio e torroncino

    10,00 €

  • Torta di mele renette, crema inglese

    10,00 €

  • Creme caramel

    10,00 €

Bevande

  • Acqua

    3,00 €

  • Calice vino

    8,00 €

  • Bollicina

    9,00 €

Bollicine

  • Prosecco Extra Dry

    Anna Spinato, Veneto, 2025

    30,00 €

  • Giuseppe Galliano Alta Langa Blanc de Blancs

    Borgo Maragliano, Piemonte, 2022

    45,00 €

  • Giovanni Galliano Alta Langa Rosè

    Borgo Maragliano, Piemonte, 2021

    48,00 €

  • Champagne Extra Brut

    Gosset

    75,00 €

  • Champagne Bouzy Grand Cru Les Parcelles

    Pierre Paillard

    95,00 €

  • Champagne Mes Favorites Premier Cru

    Marc Hebrart

    85,00 €

  • Champagne Rosé Premier Cru

    Marc Hebrart

    95,00 €

Vini bianchi

  • Timorasso Derthona

    Vigneti Letizia, 2024

    40,00 €

  • Timorasso Derthona

    Vigneti Fontanalbina, 2024

    30,00 €

  • Timorasso Derthona Il Selvaggio

    La Vecchia Posta, 2023

    35,00 €

  • Chardonnay Moscato Gi

    Elio Perrone, Piemonte, 2025

    32,00 €

  • Chardonnay Filebasse

    Giovanni Viberti, Piemonte, 2025

    30,00 €

  • Chardonnay Langhe Rinato

    Giovanni Viberti, Piemonte, 2024

    42,00 €

  • Gewurztraminer

    Kurtatsch, Alto Adige, 2025

    32,00 €

  • Sauvignon

    Kurtatsch, Alto Adige, 2025

    35,00 €

  • Kerner

    Kurtatsch, Alto Adige, 2025

    35,00 €

  • Ribolla Gialla

    Livon, Friuli, 2025

    30,00 €

  • Sauvignon

    Schiopetto, Friuli, 2025

    32,00 €

  • Greco

    Pietracupa, Campania, 2022

    40,00 €

  • Falanghina

    Pietracupa, Campania, 2024

    35,00 €

  • Etna Bianco

    Tornatore, Sicilia, 2025

    42,00 €

  • Vermentino di Gallura

    Tenuta delle Nereidi, Sardegna, 2025

    35,00 €

Vini rosati

  • Rosato del Salento

    Calafuria, Puglia, 2025

    28,00 €

  • Minuty Rosato Côtes de Provence

    Chateau Minuty, Francia, 2025

    32,00 €

Vini rossi

  • Barbera Colli Tortonesi Lolita

    La Vecchia Posta, 2023

    30,00 €

  • Ciliegiolo

    La Vecchia Posta, 2024

    28,00 €

  • Dolcetto Dogliani Pubblicano

    Giovanni Viberti, Piemonte, 2024

    30,00 €

  • Barbera d'Asti Superiore Mongovone 500 ml

    Elio Perrone, Piemonte, 2022

    26,00 €

  • Nebbiolo Langhe

    Giovanni Viberti, Piemonte, 2024

    35,00 €

  • Barbaresco

    Cantina del Pino, Piemonte, 2021

    60,00 €

  • Barolo Buon Padre

    Viberti Giovanni, Piemonte, 2021

    65,00 €

  • Lagrein

    Muri Gries, Alto Adige, 2024

    35,00 €

  • Pinot Nero

    Muri Gries, Alto Adige, 2025

    32,00 €

  • Pinot Nero Riserva

    Muri Gries, Alto Adige, 2023

    48,00 €

  • Pinot Nero Riserva St. Daniel

    Colterenzio, Alto Adige, 2023

    40,00 €

  • Pinot Nero

    Terlano, Alto Adige, 2025

    35,00 €

  • Chianti

    Gineprone, Toscana, 2022

    28,00 €

  • Etna Rosso

    Tornatore, Sicilia, 2022

    40,00 €

  • Merlot

    Schiopetto, Friuli, 2022

    32,00 €

Mezze bottiglie

  • Cabernet Sauvignon

    Marco Felluga, Friuli Venezia Giulia, 2022

    16,00 €

  • Chianti Gineprone

    Col d'Orcia, Toscana, 2022

    16,00 €

  • Rosso di Montalcino

    Col d'Orcia, Toscana, 2023

    16,00 €

  • Barolo

    Marcarini, Piemonte, 2021

    30,00 €

  • Brunello di Montalcino

    Col d'Orcia, Toscana, 2020

    32,00 €

  • Etna Bianco

    Firriato, Sicilia, 2024

    16,00 €

  • Etna Rosso

    Firriato, Sicilia, 2021

    16,00 €

  • Nero d'Avola

    Firriato, Sicilia, 2023

    16,00 €

  • Moscato Terre d'Ocra 500 ml

    Firriato

    30,00 €

Menu aggiornato il 5 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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