Ristò Civassa

Misto di frutti di mare crudi

Assortimento di coquillage: ostriche, vongole, cozze, cannolicchi e altro secondo disponibilità

Mini Plateau Royal

Plateau Royal da uno

Plateau Royal da due

Plateau Royal da tre

Plateau Royal da quattro

Ostriche piatte di Belon (cad.)

Ostriche concave Prestige Lamaison (cad.)

Ostriche concave Gillardeau (cad.)

Ricci di mare (cad., da ottobre ad aprile)

Capesante (cad.)

Canestrelli (cad.)

Limoni di mare (cad.)

Mussoli (cad.)

Cannolicchi (cad.)

Percebes (a porzione)

Tartufi di mare (cad., dal 15 settembre al 15 maggio)

Fasolari (cad.)

Vongole (cad.)

Mandorle di mare (cad.)

Cozze pelose (cad.)

Cozze (2 pezzi)

Bulot (cad.)

Bulli (cad.)

Lumachine (a porzione)

Mazzancolle tropicali precotte (cad.)

Gamberi viola crudi (cad.)

Scampi crudi (cad.)

Misto di lumache di mare

Astice al vapore

Granchio al vapore

Scampi al vapore (cad.)

Gamberoni al vapore (cad.)

Misto di frutti di mare gratinati

Sushi all'italiana

Filetti di orata, rombo, salmone, tonno, pesce spada, capasanta e pescatrice senza riso, con salse

Trittico di carpacci

Pesce spada, tonno e salmone crudi

Capesante gratinate

Insalata di mare tiepida (con o senza lumache di mare)

Astice gratinato

Lumache di mare in umido

Antipasto misto di pesce

Finissima di polpo

Pescatrice marinata alla menta

Ciuffetti di calamaro fritti

Pesce spada affumicato con trevisana e noci

Mini antipasto misto di pesce

Gamberetti in salsa rosa profumata all'arancia

Tonno affumicato con rucola e pomodorini

Salmone affumicato con burro e crostini

Alici fritte

Polpetti in guazzetto

Cozze e vongole alla marinara

Spaghetti ai ricci

Risotto ai frutti di mare (minimo due porzioni, cad.)

Spaghetti allo scoglio (con o senza lumache di mare)

Bavette all'astice

Spaghetti alla chitarra al granchio

Pennette agli scampi

Spaghetti alle vongole veraci

Spaghetti alla chitarra alla bottarga di muggine

Trofie ai cannolicchi

Bavette ai mitili

Bavette con capesante e pomodorini

Spaghetti alla chitarra con gamberoni al cognac

Fusilli con pescatrice, melanzane e pomodorini

Gnocchetti allo zafferano con pesto fresco e pescatrice

Trofie al rombo e semi di papavero

Trofie con salmone e pistacchi

Fusilli con pesce spada e pomodorini

Corallo nero con polpo e pomodorini

Penne ai molluschi

Corallo nero con gamberetti, zucchine e pomodorini

Zuppa di crostacei

Zuppa di pesce (con o senza lumache di mare)

Grigliata mista di crostacei

Misto di crostacei al vapore

Grigliata mista di pesce

Rombo al forno su letto di patate (per due persone)

Orata o branzino al forno su letto di patate

Branzino o orata al sale

Misto di filetti di pesce al vapore

Filetti di pesce gratinati (branzino, orata e salmone)

Fritto misto con pesci di paranza

Gamberoni al pepe verde

Medaglioni di pescatrice alla mediterranea

Filetto di rombo ai pistacchi

Sogliola al limone

Tonno scottato con riduzione di aceto balsamico

Tagliata di pesce spada con rucola e pomodorini

Fritto misto senza pesci di paranza

Filetti di orata con zucchine e noci

Filetti di branzino alla ligure

Insalata mista

Verdure grigliate

Patate al forno

Salicornia (asparagi di mare) al brucio

Coppa Civassa

Più 2,00 di cauzione per la coppetta

Tiramisù

Più 2,00 di cauzione per la coppetta

Coppa allo zabaione

Più 2,00 di cauzione per la coppetta

Cestino di pasta sfoglia con frutti di bosco

Salame di cioccolato

Crème caramel

Bunet