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Antico Balon

Pizzeria Piazza Emanuele Filiberto 3a, 10122 Torino (TO)

Antico Balon è in Piazza Emanuele Filiberto 3a a Torino (TO): pizzeria, telefono +390117652572. Il menu ha 11 sezioni e 62 prodotti.

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  • Sabaudissimo

    Tagliere tipico piemontese con vitello tonnato all'antica maniera torinese, tomini freschi con bagnetto verde e rosso, bruschette con acciughe al verde "della zia", salame cotto piemontese e toma del margaro. Accompagnato dal nostro pane fatto in casa

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  • Ciaparat

    Tagliere mix di antipasti con tomini al verde ed elettrici, salumeria affettata al momento, bruschette di acciughe al verde, formaggi piemontesi serviti con miele e confettura, accompagnato da pane fatto in casa

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  • Assiette di formaggi piemontesi

    Degustazione di 6 differenti formaggi DOP piemontesi dell'alpeggio di Chezal accompagnati da vasetti con miele, confetture e salsina piccante, servito con il nostro pane fatto in casa

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Gli antipasti

  • Acciughe al verde "della zia"

    Acciughe siciliane con vero bagnetto piemontese, fatte in casa

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  • Tomini elettrici, bagnetto verde

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  • Mix acciughe e tomini

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  • Vitello tonnato

    Di fassone piemontese con salsa all'antica maniera

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  • Battuta al coltello

    Fassone piemontese 150 gr con rosso d'uovo allevato a terra (servito a parte), scaglie di parmigiano DOP e sale integrale

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  • Tagliere Sabaudissimo

    Tagliere tipico piemontese con vitello tonnato all'antica maniera torinese, tomini freschi con bagnetto verde e rosso, bruschette con acciughe al verde "della zia", salame cotto piemontese e toma del margaro. Accompagnato dal nostro pane fatto in casa

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  • Tagliere Ciaparat

    Tagliere mix di antipasti con tomini al verde ed elettrici, salumeria affettata al momento, bruschette di acciughe al verde, formaggi piemontesi serviti con miele e confettura, accompagnato da pane fatto in casa

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Le paste fresche

  • Tagliolini braidesi

    Tagliolini di pasta fresca con pomodori secchi pugliesi, champignon e salsiccia di vitello tipo Bra a crudo, olio extravergine italiano

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  • Tagliolini langaroli

    Tagliolini di pasta fresca con ragù di fassone piemontese della tradizione

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  • Tagliolini alla pachino

    Stagionali. Tagliolini di pasta fresca con pomodoro pachino, dadini di mozzarella di bufala e basilico fresco

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  • Risotto madama Langa

    Riso carnaroli cotto al Nebbiolo d'Alba con fonduta calda di toma di Lanzo

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  • Gnocchi del margaro

    Gnocchi di patate fatti in casa con salsa ai formaggi dell'alpeggio del margaro di Chezal e scaglie di grana padano

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  • Plin della nonna

    Agnolottini di pastificio fatti a mano ripieni di carne di vitello e conditi con sugo d'arrosto di fassone piemontese

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I secondi

  • Filetto

    Fassone piemontese alla griglia (200 gr) su letto di patate al rosmarino saltate al burro e sale integrale, servito su piastra calda per cottura a piacere

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  • Tagliata di sottofiletto

    Fassone piemontese su letto di patate al rosmarino saltate in padella con sale integrale e servita su piastra calda per cottura a piacere

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  • Battuta al coltello

    Fassone piemontese 150 gr con rosso d'uovo allevato a terra (servito a parte), scaglie di grana padano DOP su insalatina e sale integrale

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  • Assiette di formaggi piemontesi

    Degustazione di 6 differenti formaggi DOP piemontesi dell'alpeggio di Chezal accompagnati da vasetti con miele, confetture e salsina piccante, servito con il nostro pane fatto in casa

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Le insalate

  • Fransè

    Insalata mista, uova sode, olive leccino pugliesi, acciughe, capperi, tonno, pomodorino pachino

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  • Balengu

    Insalata verde, radicchio, rucola, pomodorini pachino, mozzarella di bufala DOP, noci di Sorrento

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I contorni

  • Friarielli

    Saltati in padella con olio extravergine

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  • Patate al forno

    Al profumo di cipolla, speck e rosmarino

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  • Insalatina mista

    Insalata mista, noci del Trentino e pomodorini

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  • Verdure grigliate

    Di stagione

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Le nostre ghiottonerie (fatte in casa)

  • Panna cotta

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  • Tiramisù

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  • Bunet

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  • Sorbetti

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  • Gelati

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  • Zabajone caldo

    In inverno

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Le pizze rosse

  • Antico Balon

    Pomodoro, mozzarella di bufala DOP, basilico ligure, olio extravergine italiano, scaglie di grana padano, pomodorini pachino

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  • Bufala

    Pomodoro, mozzarella di bufala DOP, olio extravergine italiano, basilico ligure

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  • Burrata

    Pomodoro, burrata fresca DOP, olio extravergine italiano, basilico ligure

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  • Margherita

    Pomodoro, mozzarella fiordilatte, olio extravergine italiano, basilico ligure

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  • Bismark

    Pomodoro, olio extravergine italiano, mozzarella fiordilatte, uovo da allevamento a terra, prosciutto cotto Gran Biscotto

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  • Prosciutto

    Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto Gran Biscotto, olio extravergine biologico, basilico ligure

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  • Marinara

    Pomodoro, pomodorini pachino, aglio, acciughe siciliane, origano e basilico, olio extravergine italiano

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  • Crudaiola

    Pomodoro, pomodorini pachino, burrata e prosciutto crudo di Parma DOP "Ruliano", basilico ligure, olio extravergine italiano

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  • Diavola

    Pomodoro, mozzarella fiordilatte DOP, salamino piccante calabrese, olio extravergine italiano, basilico ligure

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  • Napoletana

    Pomodoro, mozzarella fiordilatte DOP, acciughe siciliane, olio extravergine italiano

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  • 5 stagioni

    Pomodoro, mozzarella fiordilatte DOP, prosciutto cotto Gran Biscotto, funghi champignon, salame piccante, olive leccino, olio extravergine italiano, basilico ligure

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  • Pippo

    Pomodoro, mozzarella fiordilatte DOP, wurstel, patate, olio extravergine italiano

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  • Atomica

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  • Parmigiana

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Le pizze bianche

  • 6 formaggi

    Mozzarella di bufala, provola, gorgonzola, emmental, parmigiano reggiano DOP 24 mesi, fiocchi di ricotta, basilico ligure, olio extravergine italiano

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  • Contadina

    Mozzarella fiordilatte, gorgonzola e a scelta pere o cipolla di Tropea, olio extravergine italiano

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  • Aristocratica

    Mozzarella fiordilatte, peperoni, gorgonzola DOP, acciughe di Sicilia, basilico ligure e glassa di aceto balsamico, olio extravergine italiano

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  • Vegetariana

    Pomodoro pachino, mozzarella fiordilatte, verdure miste di stagione, basilico ligure, olio extravergine italiano

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  • Vegan shaman way

    Pesto di basilico, mix di verdure in cottura, uvetta bio, curcuma, noci del Trentino, semi di sesamo e olio extravergine

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  • Burratazza

    Pomodoro pachino, burrata fresca DOP, salsiccia di vitello tipo Bra, basilico, olio extravergine italiano (salsa di pomodoro su richiesta)

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  • Cavour

    Mozzarella di bufala, melanzane grigliate, speck, peperoncino, basilico ligure, olio extravergine italiano

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  • Parma

    Mozzarella di bufala, pomodorino pachino, basilico, crudo di Parma DOP 20 mesi Ruliano, olio extravergine italiano

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  • Canaveisa

    Mozzarella fiordilatte DOP, prosciutto cotto Gran Biscotto in cottura, toma di Lanzo, origano, olio extravergine italiano

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  • Stracchino

    Mozzarella fiordilatte, stracchino, carciofi, prosciutto cotto Gran Biscotto, olio extravergine italiano

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  • Salsiccia e friarielli

    Mozzarella fiordilatte, salsiccia di vitello tipo Bra a crudo dopo cottura, provola affumicata, friarielli profumati al peperoncino calabro, olio extravergine italiano

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Le focacce

  • Focaccia del barone

    Stracciatella pugliese DOP, pomodorini pachino, salsiccia tipo Bra a crudo, radicchio, olive, basilico, olio extravergine italiano

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  • Focaccia del conte

    Pomodorini pachino, tonno, cipolla di Tropea, origano e basilico ligure, olio extravergine italiano

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  • Focaccia della contessa

    Mozzarella di bufala DOP, prosciutto crudo di Parma DOP "Ruliano", rucola, olio extravergine italiano

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La farinata

  • Porzione singola

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  • Doppia porzione

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Menu aggiornato il 8 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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