A Casa Ponte

Insalata di polpo con patate e olive taggiasche

Tartare di gambero con stracciatella e frutti di bosco

Dadi di tonno rosso con finocchio e arancia

Polipetti con sugo e olive taggiasche

Carpaccio di salmone, burrata e pistacchi

Impepata di cozze

Polpette di tonno rosso con maionese al lime

Cannolo salato

Crema al guacamole con salmone e pistacchi, tonno e mandorle

Tris di battute

Tuorlo dell'uovo fritto, cipolla caramellata, fonduta e granella di nocciole

Vitello tonnato e polvere di liquirizia

Fiori di zucca in pastella ripieni di prosciutto e formaggio

Tris piemontese

Battuta, vitello tonnato, tomino fritto con salsa verde

Fagottino dello chef con crema di asparagi e fonduta

Fagottino dello chef con crema di zucchine e fonduta

Flan di stagione

Spaghetti aglio, olio e peperoncino, mollica tostata con tartare di gambero

Linguine ai frutti di mare

Spaghetti vongole e lime

Tagliolino con crema di parmigiano, pistacchi e tartare di salmone

Carbonara di mare (con gamberi)

Tagliolini al nero di seppia con burrata, pistacchi e gamberi in tempura

Spaghetti alla nonno Casimiro

Sarde, pinoli, uvetta, finocchietto, mollica tostata e zafferano

Agnolotti al sugo d'arrosto

Carbonara di Andy

La Dea

Spaghettone alla crema di asparagi, burrata, guanciale croccante e nocciole d'Alba

Gnocchi di patata viola con castelmagno, cacao e nocciole

Tagliolino Venere

Crema parmigiano, salsiccia di Bra e tartufo

Tentacolo di polpo scottato con crema di patate

Filetto di salmone impanato al pistacchio con patate al forno

Filetto di branzino in crosta di patate

Filetto di branzino in crosta di zucchine

Tataki di tonno al sesamo con maionese al lime e patate al forno

Fritto misto Casa Ponte con patate fritte

Grigliata Casa Ponte con patate al forno

Calamari su crema di zucchine e burrata

Branzino o spada alla siciliana

Tagliata piemontese (300 g) con patate al forno

Filetto di maiale al pepe verde con patate

Picanha con patate al forno

Verdure grigliate (melanzane, zucchine)

Patate al forno

Patate fritte

Insalata verde

Insalata mista

Tiramisù

Panna cotta

Frutti di bosco, cioccolato, caramello, pistacchio

Cheesecake

Frutti di bosco, cioccolato, caramello, pistacchio

Torta dello chef

Cioccolato, pere, nocciole

Tortino al cuore caldo

Cioccolato o pistacchio

Cannolo siciliano

Sorbetti luxury

Ananas, mela verde, limone, pesca, lampone, gelso nero

Frutta di stagione

Coca Cola

Coca Cola light

Fanta

Estathè limone o pesca

Acqua naturale o frizzante

Ichnusa 0,33 cl

Ichnusa 0,50 cl

Caffè

Caffè corretto

Amari, liquori, distillati

Grappa gialla

Passito e whiskey

Dolcetto Dogliani

Aglianico (Da Castello)

Chianti (Passo Carbonaglie)

Barbera d'Alba superiore (Valdinera)

Barbera superiore

Bric d'Gin (Revelli)

Langhe rosso (Valdinera)

Ruchè (Ferraris)

San Carlo Roero (Valdinera)

Nebbiolo

Nebbiolo Matot (Valdinera)

Nebbiolo Sontuoso 2016 (Valdinera)

Barolo 2017 (Giacosa Leone)

Barbaresco

Primitivo Notte Rossa

Alano Rosa (Valdinera)

Chiaro di Luna (Valdinera)

Prosecco DOC rosé (Borgo Gritti)

Moët e Chandon Imperial

Consulat Palace, Cuvée Prestige

Moët Ice Imperial

Moët Nir

Lunato (Valdinera)

Arneis (Valdinera)

Favorita (Valdinera)

Greco di Tufo (Ducato Sannita)

Gewurztraminer (Conti d'Arco)

Fiano (Feudi di San Gregorio)

Falanghina (Masseria 3 Cose)

Blanc de Blancs millesimato

Borgo Gritti extra dry millesimato

Valdobbiadene superiore extra dry

Franciacorta Satin (Conte di Provaglio)

Franciacorta Monogram (Blanc de Blanc)

Moscato (Valdinera)

Calice di vino

Bianco: Lunato, Arneis, Favorita. Prosecco: Blanc de Blanc millesimato. Rosso: Chianti, Dolcetto, Barbera

Spritz

Long drink

Tagliere di salumi artigianali delle Langhe e formaggi

Minimo per due persone, prezzo a persona

Pasta Cinzia & Andy

Astice e frutti di mare

Risotto Casa Ponte

Minimo 2 persone, prezzo a persona

Crudité fresco su prenotazione: ostriche, scampi, gamberoni

Arrivo giornaliero, prezzo al pezzo

Menù paella

Minimo 2 persone, prezzo a persona