Piani degli Alpaca Bistrot

Il Tagliere del Bistrot

Selezione di salumi e formaggi della Tuscia, miele, bruschette di pane casereccio e torta rustica (ideale per due persone)

Mangalica di Villa Caviciana

Servito con pane casareccio bruscato e olio extra vergine di oliva di Piani della Marina

Vitello tonnato della casa

Tartare di manzo con uovo morbido e tartufo estivo

Parmigiana di melanzane della tradizione

Paccheri al ragù bianco, rosmarino e pecorino della Tuscia

Pappardelle al ragù di cinghiale

Ravioli ripieni di burrata, pomodori gialli, rossi e pesto di basilico

Gnocchi di patate all'amatriciana con guanciale croccante e Pecorino Romano

Gnocchi di patate cacio e pepe al tartufo

Rollè di coniglio porchettato, cuore di patate e lardo, bacon croccante e misticanza

Maialino arrosto con patate al forno

Grigliata del Bistrot

Salsiccia della Tuscia, petto di pollo marinato alle erbe aromatiche, costina di maiale glassata, tagliata di manzo

Tagliata di manzo al rosmarino

Filetto con scaglie di tartufo estivo

Patate arrosto alle erbe aromatiche

Caponata di verdure

Valeriana sale e olio

Torta soffice al cioccolato e mandorle di Piani degli Alpaca con crema al limone

Tiramisù della casa al pistacchio

Tiramisù della casa al caffè

Gelato al tartufo artigianale con cuore di cioccolato fondente ricoperto di nocciola

Anguria fresca

Tagliata di frutta fresca di stagione

Coppa di gelato artigianale

Sorbetto al limone

Menù bambini

Pasta al pomodoro o in bianco, cotoletta alla milanese con patatine fritte, panna cotta con Nutella