Urban Tigella

Urban Plus

Black Angus affumicato, carne salà trentina, salame di cervo, prosciutto di anatra, mortadella tartufata, caciotta di Tremosine

Urban Green

Carciofo alla giudia, peperoni, zucchine e melanzane grigliate, caciotta di Tremosine, carote grigliate, grana sardo, tigelle non stop, gnocco fritto

Urban DOP

Parmigiano Reggiano 36 mesi, gorgonzola al cucchiaio, caciotta di Tremosine, grana sardo, pecorino al mirto, mostarda di fichi e mele cotogne

Urban Double Mix

Crudo di Parma 24 mesi, coppa stagionata, mortadella con pistacchi, radicchio rosso, zucchine grigliate, carciofo con gambo, pomodori, melanzane grigliate, caciotta di Tremosine

Urban Red

Crudo di Parma stagionato 24 mesi, coppa nostrana stagionata, salame Felino, speck Alto Adige DOP, pancetta di suino nero, Parmigiano Reggiano 30 mesi

Urban Fish e Chic

Trota marinata e affumicata homemade, acciughe del Cantabrico, pomodorini confit, burro di malga

Urban Pink

Prosciutto cotto Branchi, lardo di Patanegra, porchetta cotta alla brace, mortadella La Favola, pancetta cotta La Giovanna, pecorino sardo al mirto

Mix pulled pork & beef

Pulled pork marinato e insaporito, pulled beef marinato, salsa BBQ, tzatziki, cipolle caramellate, gnocco fritto, tigelle classiche, ai cereali e al nero di seppia

Urban Mix

Selezione di salumi Red, Pink e formaggi DOP dai nostri taglieri, tigelle, gnocco fritto

Urban Roastbeef

Carne di Black Angus, pomodorini confit, vinaigrette alla senape

Urban Lasagna

Lasagna di pasta fresca fatta a mano con farina Emilia macinata a pietra, con ragù di manzo secondo la ricetta originale bolognese

Urban a modo mio

Tagliatelle di pasta fresca fatte a mano con farina Emilia macinata a pietra, con sugo a scelta

Urban alla bolognese

Tagliatelle di pasta fresca fatte a mano con farina Emilia macinata a pietra, con ragù di manzo secondo la ricetta originale bolognese

Urban Italian stile

Tagliatelle di pasta fresca fatte a mano con farina Emilia macinata a pietra, con pomodoro, mozzarella, basilico e grana 24 mesi

Urban Pesto

Tagliatelle di pasta fresca fatte a mano con farina Emilia macinata a pietra, con pesto alla genovese con basilico e pinoli

Urban Porcini

Tagliatelle di pasta fresca fatte a mano con farina Emilia macinata a pietra, con sugo di porcini freschi