Tonnara del Plemmirio & Pizzeria Gocce

Biancaneve

Mozzarella ragusana, origano, olio extra vergine di oliva

Margherita

Salsa di pomodoro, mozzarella ragusana, basilico, olio extra vergine di oliva

Parmigiana

Salsa di pomodoro, mozzarella ragusana, melanzane fritte, prosciutto cotto, uovo sodo, formaggio grattugiato, basilico, olio extra vergine di oliva

Bufala

Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala a crudo, basilico, olio extra vergine di oliva

Capricciosa

Salsa di pomodoro, mozzarella ragusana, uovo sodo, prosciutto cotto, funghi, olive nere, piselli, olio extra vergine di oliva

Diavola

Salsa di pomodoro, mozzarella ragusana, salame piccante, olio extra vergine di oliva

Romana

Salsa di pomodoro, mozzarella ragusana, acciughe, origano, olio extra vergine di oliva

4 formaggi

Mozzarella ragusana, gorgonzola, grana padano, emmental, olio extra vergine di oliva

Americana

Salsa di pomodoro, mozzarella ragusana, wurstel, patatine steakhouse, olio extra vergine di oliva

Norma

Salsa di pomodoro, mozzarella ragusana, melanzane fritte, basilico, olio extra vergine di oliva

Vegetariana

Salsa di pomodoro, mozzarella ragusana, radicchio, melanzane grigliate, zucchine grigliate, peperoni arrostiti, basilico, olio extra vergine di oliva

Calzone

Salsa di pomodoro, mozzarella ragusana, prosciutto cotto, funghi freschi, basilico, olio extra vergine di oliva

Isola

Mozzarella ragusana, pesto di pistacchio, speck, granella di pistacchio

Tonnara

Ciliegino, mozzarella ragusana, filetti di tonno, cipolle di Tropea in agrodolce, basilico, olio extra vergine di oliva

Asparano

Mozzarella di bufala, prosciutto crudo di Parma, scaglie di grana padano, rucola, olio extra vergine di oliva

Ognina

Mozzarella ragusana, salsiccia, friarielli, basilico, olio extra vergine di oliva

Milocca

Pomodoro ciliegino giallo, mozzarella bufala, provola affumicata, crema di melanzane, pescespada affumicato, mandorla pelata, olio extra vergine di oliva

Fanusa

Mozzarella di bufala, speck, funghi porcini, olio extra vergine di oliva

Arenella

Mozzarella ragusana, pancetta affumicata, provola affumicata, pesto di basilico, olio extra vergine di oliva

Fontane Bianche

Mozzarella ragusana, salsiccia, patate al forno, cipolla di Tropea in agrodolce, basilico, olio extra vergine di oliva

Plemmiria

Mozzarella di bufala, crema di zucchine, gambero rosso marinato, crema di peperoni in agrodolce, olio extra vergine di oliva

Avocado

Mozzarella di bufala, salmone fresco, avocado, erba cipollina

Patatine fritte

Crocchette di patate

Il piatto dei crudi di mare

Ostrica, fasolaro, scampo, gambero rosso, gambero viola

Il tortino di melanzane

Melanzane fritte, caponata, fonduta di Caciocavallo DOP e perle di basilico, burro e pan grattato

Le capesante scottate e la sua salsa zafferano

Alga wakame, semi di sesamo, uovo di lompo, salsa zafferano

La caprese di gambero su crostino

Pane "cafone", gambero rosso, pomodoro costoluto, mozzarella di bufala, cipolla rossa di Tropea IGP, scorzetta di Femminello IGP candito

La tartare di manzo Plemmiria

Millefoglie di patate, senape in grani, cucunci, maionese all'avocado e zeste di lime

Gli scialatielli 4 Mori

Nero di seppia, bottarga di muggine, seppia saltata

I paccheri al ragù di pescato del giorno

Crema di datterino giallo, pomodorini confit, olio alla menta

I tonnarelli della Nassa

Bisque di gambero rosso e la sua tartare e zeste di limone

Le trofieMule

Con cozze, pomodoro ciliegino Pachino IGP, liquore allo zenzero, crema agli asparagi

I fusilloni alla Nor...mah?!?

Pomodoro ciliegino Pachino IGP, fonduta di ricotta salata, chips di melanzane

Il tataki di tonno

Crema in agrodolce ai lamponi e daikon

Il lingotto di pescato del giorno

Salsa beurre blanc, olio al basilico, porri fritti

Il calamaro ripieno

Salsa di carote e zenzero, crumble al nero di seppia

I gamberoni scottati

Crema di peperoni gialli, burrata e frutto della passione

La frittura del Golfo

Frittura di paranza, calamari e gamberi

La tagliata di manzo

Caponata siciliana, salsa togarashi

Tiramisù

Gelò al limone

Cannolo di ricotta

Cheesecake pere e cioccolato

Semifreddo alle mandorle

Acqua naturale 50 cl

Acqua naturale 75 cl

Acqua frizzante 50 cl

Acqua frizzante 75 cl

Birra birrificio Moretti 4 luppoli 33 cl

Birra Corona 33 cl

Birra Messina Cristalli di sale 33 cl

Birra Tennents 33 cl

Birra Heineken alla spina 0,3 l

Birra Heineken alla spina 0,5 l

Prosecco / vino al calice

Birra alla spina rossa/bianca piccola

Birra alla spina rossa/bianca grande

Birra alla spina bionda piccola

Birra alla spina bionda grande

Cocktail

Coca-Cola 25 cl

Coca-Cola zero zuccheri 25 cl

Fanta 25 cl

Sprite 25 cl

Chinotto 27,5 cl