Vista Mare Ognina Pesce e Bollicine

Patate fresche di Siracusa profumate all'origano

Patate fresche di Siracusa crema di pecorino e pistacchi*

Insalatina di stagione

Caponatina siciliana

Insalata di gamberi e frutta fresca

Ever green - Cocktail di gambero* locale, insalatina leggera e salsa aurora

Bufala croccante su spuma di provola affumicata, gambero Mazara, agrumi e bottarga

Il crudo di mare "Vista Mare" (crudi secondo disponibilità)

Alici beccafico

Alici panate dorate e fritte accompagnate da arance e cipolla caramellata

Paccheri con carbonara di tonno fresco e mentuccia

Risotto al melone cantalupo con gambero viola, latte di cocco e dressing di avocado e lime

Gnocchetti di pasta fresca con ragù di ricciola/dentice e fonduta di provola fumé

Primo / special del giorno

Fritto di calamari*, gamberi* e alici

Misto gratinati di mare

Filetto o scaloppa di pesce del giorno, gamberone*, capasanta*, fasolari, ostrica* (secondo disponibilità)

Tonno scottato con cipolla caramellata

Filetto di pescato del giorno

Il "tonkatsu" di tonno / alalunga locale su piccola caponatina

Pescato del giorno (al kg)

Aragoste / cicale (al kg)

Gamberi rossi / viola prima scelta (al kg)

Dolci di produzione artigianale

Dolce special del giorno

Puccia ai calamari fritti

Calamari*, insalatina e dressing

Puccia tonno scottato e cipolla caramellata

Puccia all'ortolana e dressing al pomodoro secco

Ostriche (cad.)

Ostriche special (cad.)

Gambero rosso / viola terza misura (cad.)

Franciacorta Ca del Bosco Cuvée Prestige (mezza bottiglia 375 ml) + alici panate dorate e fritte

Alici panate dorate e fritte accompagnate da arance e cipolla rossa caramellata

Franciacorta Ca del Bosco Cuvée Prestige (mezza bottiglia 375 ml) + fritto di calamari*, gamberi* e alici

Franciacorta Ca del Bosco Cuvée Prestige (mezza bottiglia 375 ml) + il crudo di mare "Vista Mare"

Crudi secondo disponibilità

Negroni

Bitter Campari, Vermouth Cinzano, Gin

Americano

Bitter Campari, Vermouth Cinzano, soda

Mojito

Bacardi Carta Blanca rum, succo di lime, zucchero di canna raffinato, foglie di menta, soda

Gin Tonic

Empire Gin

Gin Tonic premium

Hendrick's, Tanqueray

Vodka lemon o tonic

Aperol Spritz

Aperol, vino spumante

Campari Spritz

Campari bitter, vino spumante

Zacapa Guatemala 23 anni

J. Bally Agricole Martinica

Degustazione rum Zapatera Nicaragua 1989-1990-1992-1996

Con cioccolato e short Cohiba

Amari e distillati

Da 5,00 a 7,00 euro secondo l'etichetta

Birra in bottiglia 33 cl

Coca-Cola, Coca-Cola zero, Fanta, tonica, bibite BIO Tomarchio

Acqua grande 1 lt

Caffè

Caffè freddo SKA

Grillo Zisola

Eureka Chardonnay Marabino

Cyane Moscato Pupillo

Etna bianco Alta Mora

Carlo Hauner

Iancura Hauner

Passobianco Chardonnay Franchetti

Etna bianco Terre Nere

Pietrenere Zibibbo De Bartoli

Grappoli del Grillo De Bartoli

Conte della Vipera Antinori

Vermentino Bolgheri Antinori

Etna rosso Alta Mora

Etna rosso Terre Nere

Tignanello 2022

Sassicaia 2012-2015-2016-2017

Quotazione su richiesta

Prosecco Valdobbiadene DOCG Nino Franco

Metodo Classico Murgo

Metodo Classico Terzavia De Bartoli

Adrien Romet Blanc de Blancs Methode Traditionelle

Franciacorta Ca del Bosco Cuvée Prestige

Bottiglia 75 cl. Magnum 1,5 l 135 euro, mezza bottiglia 375 ml 35 euro

Franciacorta Ca del Bosco Vintage Dosage Zero

Franciacorta Ca del Bosco Vintage Dosage Zero Noir

Franciacorta Anna Maria Clementi

Franciacorta Anna Maria Clementi R.S. 1980

Champagne Laurent Perrier La Cuvée

Perrier Jouët Blanc de Blancs

Champagne Bollinger

Champagne Louis Roederer Collection

Champagne Dom Pérignon Vintage 2015

Champagne Cristal 2016

Champagne Cristal 2015

Champagne Dom Pérignon Vintage 2008

Champagne Laurent Perrier La Cuvée Rosè

Murgo Rosé Metodo Classico

Adrien Romet Rosé Methode Traditionnelle

Rosanera Marabino (fermo)

Vini al calice con rotazione settimanale

Passito / Moscato