Ristorante Ci Voleva

Parmigiana di melanzane

Melanzane dorate, pomodoro profumato al basilico e cuore filante

Caponata

Melanzane fritte, peperoni, carote e sedano in agrodolce

Caponata di pesce spada

Pesce spada, melanzane fritte, peperoni, carote e sedano in agrodolce

Zuppa di cozze

Cozze e pomodoro

Cozze al gorgonzola

Cozze avvolte nella cremosità del gorgonzola

Sarde a beccafico

Sarde fritte ripiene di mollica, pinoli e uvetta

Tartare di tonno

Tonno fresco tagliato al coltello

Tartare di gambero rosso

Gambero rosso crudo

Polpo alla Luciana

Polpo in salsa di pomodoro con cipolla e basilico, su vellutata di patate

Polpo alla griglia

Polpo grigliato su vellutata di patate, profumato al rosmarino flambé

Lasagna

Strati di pasta, ragù e besciamella

Penne alla Norma

Salsa di pomodoro, melanzane fritte e ricotta salata

Penne al ragù bolognese

Spaghetti carbonara

Con guanciale croccante

Spaghetti carbonara di mare

Con uovo, pesce spada, gamberetti e cozze

Penne al pesce spada

Pesce spada, pomodoro ciliegino, melanzane e mentuccia

Penne al pesto di pistacchio e gamberetti

Pesto di pistacchio, ciliegino e gamberetti

Spaghetti alle vongole

Con vongole fresche

Linguine ai frutti di mare

Cozze, calamari, vongole e gamberetti al pomodoro

Linguine alla siracusana

Ciliegino, acciughe, capperi, pinoli e uvetta, con mollica tostata

Risotto ai frutti di mare

Cozze, vongole, calamari e gamberetti al ciliegino

Risotto crema di zucca, gamberetti e cozze

Anelli di calamari fritti

Frittura mista di pesce

Calamari, gamberetti e cappelletti

Calamari arrosto

Calamari alla griglia

Pesce spada arrosto

Pesce spada alla griglia

Pesce spada alla siracusana

In umido con pomodoro, pinoli e uvetta

Gamberoni arrosto

Gamberoni alla griglia

Tagliata di tonno grigliata

Tonno grigliato in crosta di sesamo nero

Grigliata mista di pesce

Pesce spada, gamberoni e calamaro alla griglia

Spigola alla griglia (al kg)

Prezzo al chilo

Cotoletta

Vitello dorato e croccante

Fettina arrosto

Vitello alla griglia

Filetto di vitello

Il taglio più tenero e pregiato del vitello

Entrecôte Irlanda alla griglia

Bistecca di entrecôte irlandese

Cowboy steak

Taglio pregiato con osso

Costata di vitello adulto

Con delicata marezzatura

Bistecca fiorentina

Manzo con osso a T, filetto e controfiletto, cotta alla brace. Ideale da condividere

Patatine

Insalata mista

Pomodoro ciliegino e radicchio

Insalata di pomodoro Pachino

Pomodoro ciliegino e ricotta salata