Antica Trattoria Papei

Crostini neri di milza

Toasted bread with spleen pate

Crostini al paté di fegatini di pollo

Toasted bread with chicken liver paté

Bruschetta al pomodoro

Bruschetta with olive oil and tomato

Fettunta calda con lardo di colonnata

Hot toast with garlic, olive oil and cured lard

Crostone agliato ai funghi

Garlic couton with mushrooms

Antipasto misto toscano

Mixed tuscan cold-cuts

Prosciutto e salame

Cured ham and salami

Prosciutto e melone

Cured ham and fresh melon

Tagliere di salumi misti

Mixed cured meat and salami

Pici alla cardinale

Thick, homemade spaghetti with tomato, onion, unsmoked bacon

Pici all'aglione

Thick, homemade spaghetti with garlic and tomato

Pici cacio e pepe

Thick, homemade spaghetti with pepper and cheese

Pappardelle al cinghiale

Large ribbon noodles with wild-boar

Tagliatelle al ragù della casa

Flat ribbon noodles with meat sauce

Tagliolini al sugo d'anatra

Noodles with duck sauce

Tagliolini al sugo di coniglio

Noodles with rabbit sauce

Ravioli di ricotta e spinaci ai funghi o burro e salvia

Spinach and ricotta ravioli with mushrooms or butter and sage

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Spaghetti with garlic, olive oil and chillies

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti with beaten eggs-yolk, cured pork jowl and cheese

Penne all'arrabbiata

Short, tube-shaped noodles with chilli peppers and tomato sauce

Gnocchi di patate alla pomarola o al ragù della casa

Potato dumplings with tomato sauce

Minestra di cipolle

Onion soup

Minestrone di verdura

Vegetable soup

Ribollita di pane alla senese

Tuscan country bread and vegetable soup

Pappa al pomodoro

Bread soup with tomato

Minestra di farro

Spelled soup

Vitella al forno

Oven-roasted veal

Coniglio all'arrabbiata

Chunks of rabbit with sage and rosemary

Pollo alla cacciatora

Chunks of chicken stewed with tomato

Anatra alla Tolomei

Chunks of duck stewed with tomato

Fagianina con uvetta e pinoli

Pheasant hen with raisins and pinenuts

Trippa alla senese

Tripes stewed with tomato sauce

Fagioli all'uccelletto con salsiccia

White beans sauteed with sage, garlic, olive oil and tomato with sausage

Cinghiale in umido con olive

Stewed chunks of wild-boar with olives

Ossobuchi al tegame

Braised slice of veal shank with the bone

Carne alla tartara

Beef tartar

Brace mista

Mixed meat

Petto di pollo

Chicken breast

Coscia di pollo

Chicken thigh

Salsicce di maiale

Tuscan pork sausages

Costoleccio di maiale

Pork ribs

Bistecca di maiale

Pork steak

Bistecca di vitello

Veal steak

Agnello scottadito

Grilled lamb

Filetto di manzo

Beef fillet

Filetto ai funghi

Beef fillet with mushrooms

Fiorentina

Florentine T-bone steak, 48,00 € al kg

Tagliata alla rucola

Sliced beef with rucola, 45,00 € al kg

Tagliata alla montalcinese

Sliced beef with garlic and rosemary, 45,00 € al kg

Insalatona con tonno e mozzarella

Giant salad (tuna, mozzarella and tomato)

Insalata di lattuga o radicchio

Fresh lettuce or red chicory salad

Pomodori

Fresh tomato salad

Rucola

Fresh rucola salad

Insalatina mista

Mixed salad

Fagiolini

Stewed string beans with tomato

Zucchine al pomodoro

Courgette stew with tomato

Peperonata

Bell pepper stew with tomato

Fagioli all'uccelletto

Sautèed white beans with tomato sauce

Patate alla fattoressa

Stewed potatoes

Patate fritte sbucciate a mano

Fresh fries (hand-peeled potatoes)

Verdure miste al forno

Mixed oven-baked vegetables

Carote

Carrots

Formaggi misti

Cheese platter

Pecorino fresco o stagionato

Fresh or matured ewe's milk cheese

Mozzarella

Mozzarella

Caprese

Mozzarella, tomato and basil

Prosciutto e formaggio

Ham & cheese

Torta della nonna

Light pastry with crème patissière

Salame al cioccolato

Chocolate log

Ricciarelli

Sienese soft almond cookies

Cantucci con Vin Santo

Almond cookies with Vin Santo

Panna cotta

Cooked cream

Crema catalana

Custard with burnt sugar topping

Tiramisù

House tiramisu

Tartufo bianco o tartufo al caffè

"Tartufo" ice cream, white or coffee

Ricotta e pere

Whey cheese and pear dessert

Cheesecake alla fragola

Strawberry cheesecake

Tortino pere e cioccolato

Pear and chocolate pie