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Antica Trattoria Botteganova

Italiana Via Chiantigiana, 29, 53100 Siena (SI)

Antica Trattoria Botteganova è in Via Chiantigiana, 29 a Siena (SI): cucina italiana, telefono +390577574152. Il menu ha 10 sezioni e 51 prodotti, da 2,50 € a 86,00 €.

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Coperto 3,00 € al tavolo

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Menu degustazione

  • Menù degustazione tartufo

    Tagliere del tartufaio, tagliolini al tartufo, tagliata al tartufo con patate arrosto e fagioli cannellini. Minimo due persone

    48,00 €

  • Menù degustazione vegetariano d'estate

    Orto d'estate, pici senesi all'aglione, millefoglie di melanzane, pomodoro e pane croccante. Minimo due persone

    38,00 €

  • Menù degustazione toscano di tradizione

    Tagliere del casolare, bistecca in costata alla griglia da condividere con verdure rosolate e patate croccanti, taglio minimo 1,5 kg. Minimo due persone

    da 58,00 €

Antipasti

  • Tagliere del casolare (per 2 persone)

    Prosciutto crudo, salame, finocchiona, soppressata, capocollo e pecorini serviti con miele locale

    24,00 €

  • Tagliere del tartufaio (per 2 persone)

    Salumi e formaggi arricchiti dal tartufo accompagnati da miele millefiori

    28,00 €

  • Orto d'estate

    Caponatina di melanzane e carpaccio di zucchine con menta e pecorino

    14,00 €

  • Ricordo d'estate senese

    Carpaccio di Chianina profumato agli aromi senesi, con ricotta di pecora alle erbe e rucola fresca

    18,00 €

  • La cruda del Granduca

    Battuta al coltello di pura Chianina con olio toscano extravergine e senape di Digione in grani, capperi, olive marinate, cipolla agrodolce, acciuga del Cantabrico

    18,00 €

Primi piatti

  • Tagliolini al tartufo di stagione

    Pasta fresca all'uovo con burro di montagna e tartufo di stagione

    18,00 €

  • Tagliatelle al ragù bianco di cinta senese

    Tagliatelle all'uovo con ragù bianco di cinta senese cotto lentamente con erbe aromatiche

    16,00 €

  • Pici senesi al sugo di ossobuco

    Pici senesi al sugo rosso di ossobuco di Chianina

    16,00 €

  • Pappardelle al ragù di Chianina

    Pappardelle fatte a mano con ragù di pura Chianina

    16,00 €

  • Pici senesi all'aglione

    Pici artigianali conditi con aglione della Valdichiana

    14,00 €

Secondi piatti

  • Ossobuco alla senese

    Brasato nel vino bianco con alloro e rosmarino, con patata al cartoccio alle erbe

    24,00 €

  • Tagliata con rucola e pecorino

    Tagliata di vitellone grigliata con rucola e scaglie di pecorino stagionato. Patate arrosto e fagioli cannellini

    28,00 €

  • Tagliata al tartufo di stagione

    Patate arrosto e fagioli cannellini all'olio toscano

    32,00 €

  • Filetto di vitellone al pepe rosa

    Filetto grigliato con salsa cremosa al pepe rosa. Patate arrosto e flan di verdure di stagione

    36,00 €

  • Filetto al lardo di cinta

    Patate arrosto e flan di verdure di stagione

    38,00 €

  • Millefoglie di melanzane, pomodoro e pane croccante

    Melanzane grigliate, pomodoro fresco, mozzarella filante e pane croccante

    16,00 €

La regina della Toscana

  • Fiorentina di vitellone (al kg, minimo 1,5 kg)

    Con contorno di patate arrosto e verdure saltate

    78,00 €

  • Bistecca in costata di vitellone (al kg, minimo 1,5 kg)

    Con contorno di patate arrosto e verdure saltate

    68,00 €

Dolci della casa

  • Cantucci e vinsanto

    7,00 €

  • Pera cotta nel Chianti con crumble e gelato fiordilatte

    7,00 €

  • Tortino al cioccolato dal cuore morbido

    7,00 €

  • Tiramisù al vinsanto

    7,00 €

  • Gelato alla crema con frutti di bosco e crumble di cantucci

    7,00 €

Bevande

  • Acqua naturale

    3,00 €

  • Acqua frizzante

    3,00 €

  • Bibite analcoliche

    Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Sprite

    5,00 €

  • Caffè

    2,50 €

  • Orzo

    2,50 €

  • Ginseng

    2,50 €

Vini rossi

  • Sant'Alfonso Chianti Classico 2020

    32,00 €

  • Sotto La Quercia IGT Toscana Merlot 2021

    54,00 €

  • Chianti Classico Tenuta S.Vincenti 2021

    32,00 €

  • Chianti Classico Riserva Tenuta S.Vincenti 2020

    45,00 €

  • Rosso di Montalcino Corte dei Venti 2022

    38,00 €

  • Brunello di Montalcino Corte dei Venti 2019

    86,00 €

  • SASYR Rosso Toscana IGT 2023

    28,00 €

  • Morellino di Scansano Campo Maccione 2023

    26,00 €

  • Rosso di Montepulciano doc BIO Salcheto 2024

    32,00 €

  • Vino Nobile di Montepulciano DOCG BIO Salcheto 2022

    48,00 €

Vini bianchi e rosati

  • Moonlite Chardonnay Toscana IGT 2025

    26,00 €

  • Vermentino Maremma Toscana doc Campo Maccione 2025

    28,00 €

  • Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G. Salcheto 2024

    32,00 €

  • Rosato Maremma Toscana doc Campo Maccione 2025

    28,00 €

Vino al calice

  • Morellino di Scansano Campo Maccione 2023

    7,00 €

  • Chianti Classico Tenuta S.Vincenti 2021

    8,00 €

  • Chianti Classico Riserva Tenuta S.Vincenti 2020

    10,00 €

  • Rosso di Montalcino Corte dei Venti 2022

    8,00 €

  • Moonlite Chardonnay Toscana IGT 2025

    7,00 €

Menu aggiornato il 2 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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