Osteria La Piccola

Il tagliere dell'Osteria a quattro mani

Tagliere misto terra, tagliere misto mare, tagliere misto terra-mare

Piatto di bruschettine

Preparate con il nostro pane, salsa verde, acciughe, pesto, gorgonzola e noci, paté di pomodorini secchi liguri

Tris di tartare

Ricciola, gambero rosso, tonno servite con stracciatella e cipolle di Zerli caramellate

Insalatina di polpo nostrano

Con pomodorini, patate, olive taggiasche, julienne di zucchine fresche, aglio, prezzemolo e condita con olio EVO ed erbette liguri

Tartare di tonno o ricciola

A seconda del pescato, con insalatina fresca di anguria, limone e riccia, dressing agli agrumi

Spiedino di gamberi rosa alla piastra

Serviti con anguria alla piastra e limone

Focaccia al formaggio tipo Recco

Pansòti fatti a mano in salsa di noci

Ripieni di ricotta e verdure tipiche dei nostri orti conditi alla salsa di noci

I raieu fatti a mano au tuccu

Con ripieno di carne e verdure e conditi con il toccu, tradizionale sugo di carne

Le trofiette di Sori al pesto

Pesto di nostra produzione, basilico nostrano, pinoli italiani, aglio, parmigiano, olio EVO

Risotto ai frutti di mare

Minimo per 2 persone

Calamarata

Sugo di totani, stracciatella, crumble di focaccia

Ravioli di pesce al verde

Mantecati e serviti con pinoli croccanti

Taglierini alla ricciola

Ricciola fresca, spadellata con olive taggiasche e pomodorini freschi

Gli spaghettoni

Di semola di grano duro saltati con muscoli, vongole, gamberi, totani e pomodorini freschi, un pizzico di peperoncino, aglio e prezzemolo

Asado di vitello

Cotto al forno condito con la sua salsa e con contorno di patate al forno

La tagliata di Scottona piemontese

Erbette aromatiche dell'orto, timo, salvia, rosmarino e patate al forno

La maschetta di maiale

Servita con crema di mele, salsa ai frutti rossi, cipolle croccanti, mille sfoglie di patate

Il filetto di orata

Su patate al vapore con salsa al limone e basilico

Tagliata di tonno pinna gialla

In crosta di sesamo con insalatina di anguria, limone e riccia. Il prezzo può variare in base al pescato

La zuppa di pesce

Senza lische, cambia i suoi ingredienti a seconda del pescato, ma ritrova sempre il sapore di muscoli e vongole

Pesce intero al forno alla ligure o alla piastra

Chiedere per la disponibilità del pescato

Grigliata di pesce

Spiedino di totani, spiedino di acciughe, trancetto di tonno, gamberi rossi, scampetti, filetto di pesce (può variare a seconda del pescato), con pomodorini grigliati e la sua marinatura

Fritto misto di pesce

Totani, gamberi, acciughe, misto di paranza, verdure di stagione

Le acciughe fritte

Solo infarinate 10 euro, diliscate impanate 12 euro

Il cavagnetto di terra e mare

Assortimento di fritto tipico ligure, latte dolce, stecco genovese di prosciutto e formaggio, gattafin, verdure di stagione, focaccetta al formaggio fritta, acciughe e totani