Polpo Mario

Crema di zucca con polpo brasato*

Crostone con acciughe salate di Sestri Levante, broccoli, burrata

Carpaccio di ricciola affumicata con puntarelle*

Tartare di tonno*

Gran crudo di mare*

Jamón Iberico

Trofiette al pesto alla contadina (con patate e fagiolini)*

Gnocchetti della zia Evelina*

Ravioli di magro al sugo di ricciola*

Spaghetti al ragù di polpo*

Spaghetti allo scoglio*

Spaghetti alla carbonara di mare* con tonno affumicato

Spaghetti Fusion* (alla bottarga su tartare di tonno)

Spaghetti agli anemoni di mare*

Calamari fritti*

Fritto misto "Sogno degli Angeli"*

Pescato del giorno al forno alla ligure o ai ferri

Pescato del giorno al sale

Tagliata di tonno in crosta di pistacchio*

Polpo Mario a vapore*

Polpo alla diavola (vincitore della rassegna pane e olio)*

Scaloppa di pescato del giorno con carciofi alle tre cotture

Tagliata di Fassona

Patate al forno // al vapore

Insalata mista

Carciofi trifolati

"Prebuggiun" (erbette di campo e patate)

Spicchi di arance con scorzette candite

Tiramisù al caramello salato

Semifreddo ai marron glacèe con mele flambate, pinoli e uvetta

Pavlova (meringa, panna montata e frutti di bosco)

Millefoglie con crema mascarpone e fragole

Spuma di torrone con salsa al pistacchio