ForiLuogo

Fiori di zucca fritti

Sformatino di fiori di zucca

Con fonduta di parmigiano, uova, ricotta e parmigiano

Risotto fiori di zucca

Fiori di zucca e guanciale croccante

Pici all'aglione

Olio e aglione

Tortello mugellano

Con ragù di carne

Tagliatella con ragù salsiccia e porcini

Ragù di salsiccia, funghi porcini, olio

Estate inverno

Mozzarella, prosciutto cotto, pomodorini, fiori di zucca, burrata e olio al basilico

Ajo eestiva

Pomodoro, mozzarella, fiori di zucca, pecorino, olio agliato

Solare

Mozzarella, pomodorini, acciughe a crudo di Sciacca

La nostra Italia

Covaccino, pomodorini, bocconcini di mozzarella, basilico e petali di prosciutto crudo

Tagliere Foriluogo

Prosciutto crudo, salame, capocollo, finocchiona con tigelle, lardo, parmigiano e stracchino

Tagliere Ciociaro

Pomodori secchi, carciofini, lonzino, caprino, salsiccia tipica, olive di Gaeta

Fantasia di tigelle emiliane

Stracchino, pancetta, lardo e parmigiano

Ficattole con crudo e stracchino

Montanarine

Pasta fritta con pomodoro e parmigiano a crudo

Tagliata di manzo

Su rucola con grana

Carpaccio di spada affumicato

Su misticanza con salsa di senape, olio e limone

Carpaccio di Angus

Manzo affumicato su rucola con salsa senape, olio e limone

Patate arrosto

Olio e rosmarino

Patate fritte

Verdure ripassate

Olio di oliva e aglio

Insalata verde

Tony della Ciociaria

Mozzarella, mix di formaggi (grana padano, emmenthal, gorgonzola e fontina), salamino piccante

Via Emilia

Pomodoro, mozzarella, scaglie di grana e salsa balsamica

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella, olive e verdure grigliate: melanzane, zucchine, peperoni, più verdura di stagione

Parmigiana Foriluogo

Crema di melanzane, pancetta croccante, provola e gorgonzola

Tropea

Mozzarella, salamino, nduja, pomodori secchi, cipolle

Elegante

Mozzarella, cipolle caramellate, pomodorini, speck d'anatra e burrata

Abetone

Pomodoro, mozzarella, porcini, prosciutto crudo

Napoli Sciacca

Pomodoro, mozzarella, capperi, origano e acciughe a crudo di Sciacca

La Mongolfiera

Focaccia ripiena e gonfia con ingredienti a vostro piacere

La Carbonara

Mozzarella, crema carbonara, guanciale, pecorino e pepe

Briosa

Burrata e mortadella

Carpaccio di manzo affumicato su rucola

Condito con olio e senape

Zi Mario

Burrata e prosciutto crudo

Carpaccio di spada affumicato su misticanza

Amatriciana

Pomodoro, mozzarella, guanciale, pecorino romano

Maremmana

Burrata, mortadella di cinghiale al tartufo

Campagnola

Fior di latte, misticanza e prosciutto arrosto alle erbe aromatiche

Marinara

Pomodoro, origano, olio all'aglio

Margherita

Pomodoro, mozzarella

Calzone classico

Mozzarella, prosciutto cotto

Wurstel

Pomodoro, mozzarella, wurstel

Prosciutto cotto

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Salsiccia

Pomodoro, mozzarella, salsiccia

Salamino

Pomodoro, mozzarella, salamino piccante

Napoli

Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, carciofini, olive nere, prosciutto cotto, funghi e wurstel

4 stagioni

Pomodoro, mozzarella, carciofi, olive nere, funghi e prosciutto cotto

4 formaggi

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, fontina, cheddar, parmigiano

Cotto e champignon

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon

Tonno e cipolla

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

Maialona

Pomodoro, mozzarella, wurstel, salsiccia, salamino piccante, prosciutto cotto

Calzone farcito

Mozzarella, wurstel, olive nere, funghi, prosciutto cotto, carciofini e su richiesta pomodoro a crudo in uscita

Tour giropizza

Tour per minimo 8 persone: giropizza, selezione di tutte le pizze e non, con impasti speciali del giorno; acqua naturale e gassata a volontà e una bevanda a scelta (bibita 33cl, birra 0,20 o un bicchiere di vino). Supplemento per la seconda bevanda 5,00 a persona. Con antipasto (tagliere Foriluogo e ficattole) +5,00 a persona. Con dolce a scelta dalla carta +5,00 a persona.

Tiramisù ma cotto

Mascarpone, uova (pastorizzate a 80 gradi), panna, caffè, savoiardi, cacao

Millefoglie scomposto

Crema Chantilly, panna, uova, mascarpone, sfoglia

Cheese cake Foriluogo

Mix di formaggi: ricotta di bufala, mascarpone e philadelphia; cruble di burro, farina e zucchero; salse a scelta tra fondente "Luisa Spagnoli", frutti di bosco, nutella, caramello salato

Mousse di yogurt

Yogurt greco e panna; salse a scelta tra fondente "Luisa Spagnoli", frutti di bosco, nutella, caramello salato

Il divino

Zuccottino monoporzione: pan di Spagna imbevuto di rum e frutti di bosco, con all'interno gelato al mascarpone e scaglie di cioccolato fondente

Zuccottino classico

Pan di Spagna imbevuto di bagna alcolica, panna, cioccolato fondente e granella di nocciole

Semifreddo torta Sacher

Panna, pan di Spagna, miele, vaniglia, cacao, con salsa albicocca

Tartufino cremrocher

Tartufino, panna e cioccolato con granella (anche in versione fondente)

Gelato al gusto di cantucci e vin santo

Semifreddo al gusto toscano

Gelato profumo di Sorrento

Semifreddo bavarese con salsa di limone e mandorle caramellate

Sorbetto al limone

Acqua, limone, zucchero

Vino della casa Cingalino

Villa Pillo

La Sastreria Garnacha Blanca 2023

Spagna

Drim IGT Toscano

70% Vermentino, 30% Ansonica. Az. Agricola Colle Adimari. Beva snella, vigne giovani, piacevole sapidità

Pinot grigio DOC 2022 Friuli

100% Pinot Grigio. Az. Agricola Bidoli - Le Alte. Piena struttura, sapidità, lunga persistenza

Ribolla gialla 2022 Friuli

100% Ribolla Gialla. Az. Agricola Bidoli. Minerale, agrumato, sincero

Coda di Volpe 2020

100% Coda di Volpe. Azienda Agricola Contrada, Irpinia. Fresco in bocca, spiccata acidità, perfetto equilibrio

Vermentino IGT Toscana

Az. Agricola Bugliolo

La Sastreria Garnacha Rosè 2022

Carinena, Spagna

La Beppa IGT Toscana 2023

Az. Agricola Colle Adimari, 100% Sangiovese. Piacevole acidità, colore naturale, armonico

Vino bianco Cingalino

Ca' Ernesto frizzante

Vino rosso della casa Villa Pillo

Ca' Ernesto millesimato

Vino spumante extra dry

Prosecco superiore DOCG Valdobbiadene

Azienda Agricola Val de Cune

Ca' Ernesto millesimato

Vino della casa Villa Pillo

Cabernet Franc, Merlot

La Sastreria

Carinena, Spagna

Merlot

100% Merlot. Az. Agricola Bidoli, Friuli. Profumo di sottobosco, tannino fine, vero rosso rubino

Cabernet

100% Cabernet. Az. Agricola Bidoli, Friuli. Aroma intenso e generoso, sfumature erbacee

Due su due

100% Sangiovese. Az. Agricola Colle Adimari, Toscana. Note di marasco, elegante e bilanciato, vellutato e persistente

Liber

100% Sangiovese. Az. Agricola Colle Adimari, Toscana. Zero solfiti, carattere deciso, frutto e freschezza

I Sodi Chianti Classico 2020

Azienda Agricola I Sodi, Gaiole in Chianti

I Sodi Chianti Classico riserva 2018

Azienda Agricola I Sodi, Gaiole in Chianti

Rosso di Montepulciano 2021

Azienda Agricola Bugliolo, Famiglia Malvolti, Toscana

Vino Nobile di Montepulciano 2019

Azienda Agricola Bugliolo, Famiglia Malvolti, Toscana