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Gli stagionali - Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fiori di zucca fritti

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Sformatino di fiori di zucca Con fonduta di parmigiano, uova, ricotta e parmigiano

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Gli stagionali - Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Risotto fiori di zucca Fiori di zucca e guanciale croccante
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Gli stagionali - Paste

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Pici all'aglione Olio e aglione

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Tortello mugellano Con ragù di carne

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Tagliatella con ragù salsiccia e porcini Ragù di salsiccia, funghi porcini, olio

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Gli stagionali - Pizze

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Prodotto Prezzo Disponibile
Estate inverno Mozzarella, prosciutto cotto, pomodorini, fiori di zucca, burrata e olio al basilico

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Ajo eestiva Pomodoro, mozzarella, fiori di zucca, pecorino, olio agliato

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Solare Mozzarella, pomodorini, acciughe a crudo di Sciacca

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La nostra Italia Covaccino, pomodorini, bocconcini di mozzarella, basilico e petali di prosciutto crudo

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Antipasti e pizzicherie e le nostre tigelle artigianali

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere Foriluogo Prosciutto crudo, salame, capocollo, finocchiona con tigelle, lardo, parmigiano e stracchino

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Tagliere Ciociaro Pomodori secchi, carciofini, lonzino, caprino, salsiccia tipica, olive di Gaeta

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Fantasia di tigelle emiliane Stracchino, pancetta, lardo e parmigiano

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Ficattole con crudo e stracchino

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Montanarine Pasta fritta con pomodoro e parmigiano a crudo

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Secondi e non

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Tagliata di manzo Su rucola con grana

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Carpaccio di spada affumicato Su misticanza con salsa di senape, olio e limone

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Carpaccio di Angus Manzo affumicato su rucola con salsa senape, olio e limone

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Accompagnamenti

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Patate arrosto Olio e rosmarino

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Patate fritte

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Verdure ripassate Olio di oliva e aglio

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Insalata verde

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Pizze Foriluogo e Mongolfiere

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Tony della Ciociaria Mozzarella, mix di formaggi (grana padano, emmenthal, gorgonzola e fontina), salamino piccante

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Via Emilia Pomodoro, mozzarella, scaglie di grana e salsa balsamica

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Vegetariana Pomodoro, mozzarella, olive e verdure grigliate: melanzane, zucchine, peperoni, più verdura di stagione

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Parmigiana Foriluogo Crema di melanzane, pancetta croccante, provola e gorgonzola

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Tropea Mozzarella, salamino, nduja, pomodori secchi, cipolle

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Elegante Mozzarella, cipolle caramellate, pomodorini, speck d'anatra e burrata

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Abetone Pomodoro, mozzarella, porcini, prosciutto crudo

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Napoli Sciacca Pomodoro, mozzarella, capperi, origano e acciughe a crudo di Sciacca

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La Mongolfiera Focaccia ripiena e gonfia con ingredienti a vostro piacere

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La Carbonara Mozzarella, crema carbonara, guanciale, pecorino e pepe

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Pinsa alla Romana

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Briosa Burrata e mortadella

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Carpaccio di manzo affumicato su rucola Condito con olio e senape

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Zi Mario Burrata e prosciutto crudo

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Carpaccio di spada affumicato su misticanza

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Amatriciana Pomodoro, mozzarella, guanciale, pecorino romano

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Maremmana Burrata, mortadella di cinghiale al tartufo

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Campagnola Fior di latte, misticanza e prosciutto arrosto alle erbe aromatiche

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Sempre le solite pizze

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Marinara Pomodoro, origano, olio all'aglio

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Margherita Pomodoro, mozzarella

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Calzone classico Mozzarella, prosciutto cotto

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Wurstel Pomodoro, mozzarella, wurstel

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Prosciutto cotto Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

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Salsiccia Pomodoro, mozzarella, salsiccia

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Salamino Pomodoro, mozzarella, salamino piccante

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Napoli Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe

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Capricciosa Pomodoro, mozzarella, carciofini, olive nere, prosciutto cotto, funghi e wurstel

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4 stagioni Pomodoro, mozzarella, carciofi, olive nere, funghi e prosciutto cotto

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4 formaggi Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, fontina, cheddar, parmigiano

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Cotto e champignon Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon

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Tonno e cipolla Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

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Maialona Pomodoro, mozzarella, wurstel, salsiccia, salamino piccante, prosciutto cotto

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Calzone farcito Mozzarella, wurstel, olive nere, funghi, prosciutto cotto, carciofini e su richiesta pomodoro a crudo in uscita

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Proposta menù Foriluogo

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Tour giropizza Tour per minimo 8 persone: giropizza, selezione di tutte le pizze e non, con impasti speciali del giorno; acqua naturale e gassata a volontà e una bevanda a scelta (bibita 33cl, birra 0,20 o un bicchiere di vino). Supplemento per la seconda bevanda 5,00 a persona. Con antipasto (tagliere Foriluogo e ficattole) +5,00 a persona. Con dolce a scelta dalla carta +5,00 a persona.
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Dolci

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Tiramisù ma cotto Mascarpone, uova (pastorizzate a 80 gradi), panna, caffè, savoiardi, cacao

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Millefoglie scomposto Crema Chantilly, panna, uova, mascarpone, sfoglia

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Cheese cake Foriluogo Mix di formaggi: ricotta di bufala, mascarpone e philadelphia; cruble di burro, farina e zucchero; salse a scelta tra fondente "Luisa Spagnoli", frutti di bosco, nutella, caramello salato

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Mousse di yogurt Yogurt greco e panna; salse a scelta tra fondente "Luisa Spagnoli", frutti di bosco, nutella, caramello salato

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Gelato a chilometro zero del Malotti

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Il divino Zuccottino monoporzione: pan di Spagna imbevuto di rum e frutti di bosco, con all'interno gelato al mascarpone e scaglie di cioccolato fondente

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Zuccottino classico Pan di Spagna imbevuto di bagna alcolica, panna, cioccolato fondente e granella di nocciole

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Semifreddo torta Sacher Panna, pan di Spagna, miele, vaniglia, cacao, con salsa albicocca

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Tartufino cremrocher Tartufino, panna e cioccolato con granella (anche in versione fondente)

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Gelato al gusto di cantucci e vin santo Semifreddo al gusto toscano

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Gelato profumo di Sorrento Semifreddo bavarese con salsa di limone e mandorle caramellate

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Sorbetto al limone Acqua, limone, zucchero

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Vini bianchi

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Vino della casa Cingalino Villa Pillo

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La Sastreria Garnacha Blanca 2023 Spagna

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Drim IGT Toscano 70% Vermentino, 30% Ansonica. Az. Agricola Colle Adimari. Beva snella, vigne giovani, piacevole sapidità

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Pinot grigio DOC 2022 Friuli 100% Pinot Grigio. Az. Agricola Bidoli - Le Alte. Piena struttura, sapidità, lunga persistenza

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Ribolla gialla 2022 Friuli 100% Ribolla Gialla. Az. Agricola Bidoli. Minerale, agrumato, sincero

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Coda di Volpe 2020 100% Coda di Volpe. Azienda Agricola Contrada, Irpinia. Fresco in bocca, spiccata acidità, perfetto equilibrio

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Vermentino IGT Toscana Az. Agricola Bugliolo

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Vini rosè

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La Sastreria Garnacha Rosè 2022 Carinena, Spagna

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La Beppa IGT Toscana 2023 Az. Agricola Colle Adimari, 100% Sangiovese. Piacevole acidità, colore naturale, armonico

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Vini a bicchiere

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Vino bianco Cingalino

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Ca' Ernesto frizzante

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Vino rosso della casa Villa Pillo

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Le bollicine

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Ca' Ernesto millesimato Vino spumante extra dry

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Prosecco superiore DOCG Valdobbiadene Azienda Agricola Val de Cune

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Le bollicine a bicchiere

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Ca' Ernesto millesimato
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Vini rossi

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Vino della casa Villa Pillo Cabernet Franc, Merlot

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La Sastreria Carinena, Spagna

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Merlot 100% Merlot. Az. Agricola Bidoli, Friuli. Profumo di sottobosco, tannino fine, vero rosso rubino

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Cabernet 100% Cabernet. Az. Agricola Bidoli, Friuli. Aroma intenso e generoso, sfumature erbacee

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Due su due 100% Sangiovese. Az. Agricola Colle Adimari, Toscana. Note di marasco, elegante e bilanciato, vellutato e persistente

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Liber 100% Sangiovese. Az. Agricola Colle Adimari, Toscana. Zero solfiti, carattere deciso, frutto e freschezza

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I Sodi Chianti Classico 2020 Azienda Agricola I Sodi, Gaiole in Chianti

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I Sodi Chianti Classico riserva 2018 Azienda Agricola I Sodi, Gaiole in Chianti

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Rosso di Montepulciano 2021 Azienda Agricola Bugliolo, Famiglia Malvolti, Toscana

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Vino Nobile di Montepulciano 2019 Azienda Agricola Bugliolo, Famiglia Malvolti, Toscana

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