Ristorante Pizzeria Cortile di Cerere

Bruschette classiche

Pane di semola, pomodoro, basilico, olio, sale marino, pepe nero

Cocktail di gamberi e frutta

Gamberi con frutta di stagione, insalatina, maionese, pomodoro, senape, limone

Parmigiana di melanzana

Melanzana, pomodoro, caciocavallo, basilico, patate

Sashimi di tonno al sesamo

Tonno rosso, sesamo, sale, olio EVO, limone, origano

Carpaccio di gambero avocado e lime

Gambero rosso di Mazara del Vallo, avocado, lime, olio EVO, pepe

Ostriche e spumante

Ostriche Gillardeau 2 pezzi più un flute di spumante (ordine singolo: 1 ostrica 8 euro)

Azzurra di mare

Sarde, cipolla, aceto, miele, chips di patate, sale, olio EVO

Prosciutto crudo e burrata fresca

Prosciutto crudo di Parma 18 mesi e burrata fresca

Misto caldo

Panelle di farina di ceci, cazzilli, patatine

Caponata di melanzane

Melanzane, sedano, mandorle, olive, cipolla

Tagliere Sicilia

Salumi di maialino nero, caponata, focaccia, marmellata e formaggi misti siciliani

Insalata di polpo

Polpo, sedano, carote, limone, olio, sale e pepe

Zuppa di cozze

Cozze, pomodoro, aglio, prezzemolo, olio, pepe, servito con crostini di pane

Spaghetti ai ricci

Spaghetti di grano duro, ricci di mare, limone, prezzemolo, olio EVO, pepe nero

Cassatelle alla Francesca

Ripieno di ricotta di pecora serviti con brodo di pesce

Cassatelle al pomodoro e basilico

Cassatella di grano duro con ripieno di ricotta di pecora, uova, cipolla, prezzemolo, cannella, pepe e sugo di pomodoro

Spaghetti al nero di seppia con cruditè di gambero

Pasta fresca di grani siciliani, nero di seppia, cruditè di gambero, aglio, prezzemolo, vino bianco, olio EVO

Busiate all'Ericina

Pasta fresca di grano duro, gamberi, melanzane fritte, aglio, mandorle, basilico

Busiate allo scoglio

Pasta fresca di grano duro, calamari, seppie, gamberi, cozze, vongole, cipolla, prezzemolo, pomodoro fresco

Busiate sarde e finocchietto

Pasta fresca di grano duro, sarde, finocchietto selvatico, pinoli, uvetta, cipolla, concentrato di pomodoro

Busiate alla norma

Pasta di grano duro, pomodoro, cipolla, aglio, basilico, melanzane fritte e ricotta salata

Busiate al pesto trapanese

Pasta fresca di grano duro, pomodoro fresco, aglio, mandorle, basilico, servito con melanzane fritte

Spaghetti vongole

Spaghetti di grano duro, vongole veraci, aglio, prezzemolo, vino bianco, olio, pepe e sale

Spaghetti tonnarella

Spaghetti di grano duro, tonno, basilico, limone, mandorla, aglio, parmigiano, olio, peperoncino e mollica

Spaghetti gambero e pomodorini

Spaghetti, gamberi, aglio, peperoncino, pomodorini

Busiate alla lido

Pasta fresca di grano duro, pesce spada, melanzane, pomodoro, basilico, menta, cipolla, aglio

Cous cous di pesce tradizionale

Servito con brodo di pesce e pesce locale a pezzetti

Cous cous alla pantesca

Cous cous di pesce servito con pesce locale a pezzetti e misto di verdure fritte

Cous cous mare nero

Cous cous di pesce servito con salsa di nero di seppie e uova di ricci di mare

Cous cous mediterraneo

Cous cous di pesce con frittura di calamari, gamberi e cappuccetto

Cous cous agli agrumi

Cous cous di pesce con agrumi di Sicilia, mandorla, pistacchio, menta, basilico, servito con brodo di pesce

Pescato del giorno (fresco)

70 euro al kg

Polpo grigliato

Polpo su purè di patate, cipolla caramellata, olio, sale, pepe, aceto, zucchero

Calamaro ripieno

Calamaro, mollica, prezzemolo, menta, basilico, pomodoro, caciocavallo, grana, cipolla, arancia e limone

Tagliata di tonno

Tonno, pistacchio, arancia, olio, sale

Filetto alla griglia con patate al forno

Bovino, patate, olio, sale e pepe

Tagliata di manzo

Bovino, rucola, pomodorini, grana, sale, pepe

Roast beef steak con salsa charlotte

Bovino, cipolla rossa, vino rosso, burro, sale e pepe

Trancio di tonno alla griglia

Tonno, sale, olio, origano

Tonno in crosta di pistacchio e arancia

Tonno, pistacchio, sale, olio, origano

Trancio di pesce spada

Pesce spada, olio EVO, limone, origano, prezzemolo

Filetto di pesce spada alla messinese

Filetto di pesce secondo stagione, cipolla, pomodoro, patate, prezzemolo, olive, capperi, olio, sale, peperoncino

Frittura del golfo

Calamari, gamberi, farina di semola di grano duro, prezzemolo, sale marino, pepe nero

Cotoletta alla siciliana

Bovino, uova, formaggio stagionato, mollica di pane di grano duro, prezzemolo, sale marino, pepe nero

Insalata mista

Lattuga e pomodori

Insalatona ricca

Lattuga, tonno, rucola, olive, carote, pomodoro, mozzarella e mais

Insalata caprese

Pomodori, mozzarella, olive e basilico

Verdure alla griglia

Melanzane, zucchine, peperoni

Patate al forno

Patate, salvia, rosmarino e sale

Insalata verde

Lattuga

Insalatona Cerere

Insalata, gambero rosso scottato, mela, kiwi, ananas

Penne al ragù

Pomodoro, carne di manzo, cipolla, carote, sedano, sale

Penne al pomodoro

Pomodoro, basilico, aglio, cipolla, olio, sale

Pizza Picciriddi

Pomodoro, mozzarella, patatine fritte, wurstel

Cotoletta alla siciliana bambini

Bovino, uova, formaggio, mollica di pane, prezzemolo

Panino con hamburger

Panino, bovino, lattuga, pomodoro, patate fritte

Margherita

Pomodoro, mozzarella e basilico

Sciavata

Pomodoro, pecorino, aglio, acciughe, origano

Sciavatella

Acciughe di Sciacca, pomodoro, aglio, mozzarella, pecorino canestrato stagionato, origano

Norma

Pomodoro, mozzarella, melanzane, basilico, ricotta salata

Siniara

Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni, basilico

4 formaggi

Mozzarella, gorgonzola, emmental, parmigiano

4 gusti

Mozzarella, pomodoro, prosciutto cotto, funghi, salsiccia, olive

Crudo di Parma

Pomodoro, mozzarella, rucola, prosciutto crudo, grana

Mangiuna

Mozzarella, pomodoro, salamella piccante, gorgonzola, cipolla, salsiccia

Bufalina

Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico

Rais

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, capperi e olive

Vastasella

Pomodoro, mozzarella, pecorino canestrato stagionato, acciughe, aglio, patate, cipolla, salamella piccante, origano

Palmiro

Pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi, cipolla, nduja, prosciutto cotto, salsiccia

Faccia di vecchia

Ricotta, acciughe di Sciacca, cipolla, pecorino canestrato, basilico, olive, mollica, pomodorino

Aragonese

Tuma della valle del Belice, pomodorino semisecco, acciughe di Sciacca, prezzemolo

Etna

Tuma della valle del Belice, mozzarella, pecorino canestrato, salamella piccante, pomodoro

Sicilia bedda

Pomodoro, mozzarella, melanzane, parmigiana di melanzane, basilico, grana

Salmone in Sicilia

Bufala, salmone affumicato, zucchine, gamberetti crudi e olive

Cortile di Cerere

Mozzarella, tuma della valle del Belice, caciocavallo, pecorino canestrato, salame piccante

Pistacchiosa

Stracciatella, mortadella di maialino nero, crema di pistacchio di Bronte, granella di pistacchio

Salada

Pomodoro a fette, mozzarella di bufala, bresaola, rucola

Tartufina

Crema di funghi, tuma della valle del Belice, mozzarella, funghi, prosciutto cotto al tartufo, ricotta di pecora

Marinara di mare

Pomodoro, prezzemolo, sugo di gamberi, cozze, vongole, seppie

Oro rosso

Pomodoro, burrata, gambero rosso di Mazara a crudo, rucola

Panna cotta

Gusti: frutti di bosco, caramello e noci, fragola, pistacchio

Semifreddo vaniglia

Con amarena e mandorle affettate e caramellate

Cassata classica

Pan di Spagna imbevuto e farcito con ricotta di pecora, gocce di cioccolato e canditi

Cassata arancia

Pan di Spagna farcito con ricotta di pecora, gocce di cioccolato, glassata con marmellata all'arancia e canditi

Tiramisù

Savoiardi nel caffè, crema di mascarpone, uova e zucchero

Cannolo

Cialda fritta croccante farcita con crema dolce di ricotta di pecora

Parfait di mandorle

Semifreddo siciliano con panna, tuorli e croccante di mandorle caramellate e terra di cioccolato

Granita

Gusti che variano in base alla stagionalità della frutta

Sorbetto al limone