Ristorante Ruggirello Carni | Grill & Food

Cassatelle di ricotta in brodo di carne

Cous cous di carne e verdure

Semola di grano duro, sedano, mandorle, aglio, carote, patate, cipolla, prezzemolo, cannella, carne di manzo, carne di pollo

Busiate al pesto trapanese

Busiate alla norma

Mezze maniche con macco di fave e suino nero dei Nebrodi

Gnocchi Zu Paolo

Gnocchi di patate, mortadella di nostra produzione, formaggio cremoso, pistacchio

Mezze maniche con crema di patate, zenzero e guanciale croccante

Grigliata mista

Per 2 persone: costine di suino nero dei Nebrodi, salsiccia al limone, cosce di pollo disossate, involtino

Grigliata dello chef

Tris di salsiccia e patate

Filetto di vitello al pepe rosa

Carne di vitello, pepe rosa, senape, formaggio

Filetto di vitello ai funghi

Filetto di vitello arrosto

Tagliata di vitello con rucola e grana

BBQ ribs

Costolette di agnello

Tagliata di pollo con rucola e grana

Asado siciliano

Arrosto alla palermitana

Carne di vitello, farina di grano duro, origano, sale

Cotoletta alla siciliana

Involtini misti

Hamburger scomposto

Carne di vitello, cipolla, formaggio, lattuga, pomodoro, senape

Stinco di maiale e patate

Alette di pollo marinate

T-bone steak (fiorentina)

55 euro al kg. La carne in frollatura ha un sovraprezzo di 20 euro al kg. I tagli possono variare in base alla disponibilità

Manzetta prussiana

75 euro al kg

Scottona bavarese

65 euro al kg

Vacca danese

65 euro al kg

Barrosa portoghese

75 euro al kg

Scottona irlandese

60 euro al kg

Vacca galiziana

75 euro al kg

Patate al forno

Patate fritte

Insalata verde

Insalata mista

Insalata siciliana

Verdure grigliate

Cannolo siciliano

Cuore caldo

Cassata siciliana

Tiramisù

Parfait di mandorle

Semifreddo al pistacchio

Frutta di stagione

Sorbetto

Tagliere di salumi di nostra produzione

Mortadella e burrata

Caprese

Insalatona siciliana

Insalata di pollo

Insalata di bresaola

Insalata viennese

Panino mortadellino

Panino classico

Cosce di pollo disossate

Salsiccia e patate

Filetto al Nero d'Avola

Filetto ai 4 formaggi

Paccheri pistacchio, burrata e guanciale

Verdure grigliate

Stigghiola

Lumache

Acqua naturale o frizzante

Coca Cola 33 cl

Sprite 33 cl

Fanta 33 cl

Coca Cola Zero 33 cl

Birra dello Stretto 33 cl

Birra alla spina 40 cl

Birra alla spina 20 cl

Tonica lemon

Tonica

Calice di vino

Caffè espresso

Birra artigianale Bruno Ribadi Sicilian Pils

Birra artigianale Bruno Ribadi Sicilian Pale Ale

Birra artigianale Bruno Ribadi Bianca

Birra artigianale Bruno Ribadi Special Ale

Aperol spritz

Campari spritz

Negroni

Negroni sbagliato

Negroski

Gin tonic classico

Gin tonic speciale

Moscow mule Belvedere

Hugo spritz

Limoncello spritz

Vodka lemon

Martini

Mojito

Caipiroska

Americano

Cuba libre

Limoncello

Sambuca

Grappa Diciotto Lune

Grappa Harmonium

Grappa Ben Ryè

Grappa Mille e Una Notte

Grappa Favinia

Nonino grappa di Prosecco

Acquavite Nonino d'uva bianca

Rum Diplomatico

Cognac Courvoisier

Amaro Montenegro

Amaro Amara

Amaro Santa Maria al Monte

Vecchio Amaro del Capo

Amaro Petrus

Amaro Nonino

Amaro del Fico

Amarissimo del Fico

Ben Ryè passito di Pantelleria

Marsala Superiore Rallo 1860

L'Ecrù passito

Legadi Malvasia

Buonora Etna DOC - Tasca d'Almerita

Mozia Grillo - Tasca d'Almerita

Grillo - Pietro Pulizzi

Passiperduti Grillo DOC - Donnafugata

Vigna di Gabri bianco DOC - Donnafugata

Sul Vulcano Etna bianco DOC - Donnafugata

Selezione di famiglia - G. Milazzo

Bianco di Nera - G. Milazzo

Magnus Siculus Grillo DOC - Domini Mediterranei

Etna bianco DOC - Cottanera

Kike - Fina

Kaid Sauvignon blanc - Alessandro di Camporeale

Viafrancia bianco DOC - Baglio di Pianetto

Gagliardetta Zibibbo - Curatolo Arini

Grillo superiore DOP - Cantina Chitarra

Chardonnay superiore DOP - Cantina Chitarra

Passobianco - Passopisciaro

Resilience Grillo DOC - Colomba Bianca

Resilience Insolia - Colomba Bianca

Resilience Cataratto lucido - Colomba Bianca

Phitos bianco (orange wine) - COS

Krimiso (orange wine) - Aldo Viola

C19 (orange wine) - Criante

'A Rina Etna rosso DOC - Girolamo Russo

San Lorenzo Etna rosso DOC - Girolamo Russo

Feudo Etna rosso DOC - Girolamo Russo

Quarantani rosso DOC - Colomba Bianca

Resilience Nero d'Avola DOC - Colomba Bianca

Resilience Perricone DOC - Colomba Bianca

Maldafrica Merlot, Cabernet Sauvignon - COS

Frappato - COS

Contrada Nero d'Avola - COS

Cerasuolo di Vittoria DOCG - COS

Della Bastonaca DOCG - COS

Cerasuolo di Vittoria delle Fontane DOCG - COS

Passorosso - Passopisciaro

Contrada G - Passopisciaro

Contrada S - Passopisciaro

Sciarra Soprana Nero d'Avola DOC - Curatolo Arini

Syrah - Curatolo Arini

Nero d'Avola - Curatolo Arini

Don Carlo - Curatolo Arini

Viafrancia rosso DOC - Baglio di Pianetto

Eruzione 1614 Nerello Mascalese - Planeta

Dorilli Cerasuolo di Vittoria - Planeta

Maroccoli Syrah - Planeta

Burdese rosso - Planeta

Didacus rosso Cabernet Franc - Planeta

Sito dell'Ulmo - Planeta

Cerasuolo di Vittoria - Planeta

Santa Cecilia - Planeta

Forfice Cerasuolo di Vittoria DOCG - Paolo Calì

Pruvuletta Cerasuolo di Vittoria DOCG - Paolo Calì

Niscia Cerasuolo di Vittoria DOCG - Paolo Calì

Pruvenza Frappato - Paolo Calì

Manene Cerasuolo di Vittoria DOCG - Paolo Calì

Harmonium - Firriato

Ribeca - Firriato

Camelot - Firriato

Altavilla della Corte Cabernet - Firriato

Soria Perricone - Firriato

Soria Frappato - Firriato

Le Sabbie dell'Etna - Firriato

Santagostino Baglio Soria - Firriato

Cavanera - Firriato

Caro Maestro - Fina

Bausa Nero d'Avola - Fina

Perricone - Fina

Vitrarolo - Fina

Il Manto Nero d'Avola - Rallo 1860

La Clarissa Syrah - Rallo 1860

Regnante Perricone - Rallo 1860

Maria Costanza rosso - G. Milazzo

Fondirò Perricone - G. Milazzo

Duca di Montalbo rosso - G. Milazzo

Angheli Merlot e Cabernet Sauvignon - Donnafugata

Floramundi Cerasuolo di Vittoria - Donnafugata

Sul Vulcano Etna rosso - Donnafugata

Tancredi - Donnafugata

Mille e Una Notte - Donnafugata

Cartesiano 2019 - Fazio Wine

Pietrasacra Nero d'Avola - Fazio Wine

Rosso del Conte - Tasca d'Almerita

Vigna San Francesco Cabernet Sauvignon - Tasca d'Almerita

Cygnus Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon - Tasca d'Almerita

Gaia Nera Nerello Mascalese - Tasca d'Almerita

Rosso di Marco - Marco De Bartoli

Eimi - Tenute Lombardo

Sorelle Sala - Gorghi Tondi

Rosso di Ludovico - Tenute Orestiadi

Hedonis - Feudo Arancio

Feudo di Mezzo - Cottanera

Etna rosso DOC - Cottanera

Sole di Sesta Syrah DOC - Cottanera

Terre di Mariù rosso - Tonnino Vini

Ceuso rosso - Tonnino Vini

Note di rosso - Alessandro Viola

Sinfonia di rosso - Alessandro Viola

Costanza di Mineo Sapientia - Domini Mediterranei

Magnus Siculus Cabernet - Domini Mediterranei

Lusirà Syrah DOC - Cristo di Campobello

Lu Patri Nero d'Avola DOC - Cristo di Campobello

Nero d'Avola riserva - Cantina Chitarra

Nero d'Avola vendemmia tardiva - Cantina Chitarra

Etna rosso - Muruasiccu

Vitrarolo - Pietro Pulizzi

Note Nere Nero d'Avola - Ramaddini

Note Nere Syrah - Ramaddini

Patrono Nero d'Avola DOC - Ramaddini

Ramà rosso Noto DOC - Ramaddini

Da Aetna rosso - Terra di Costantino

Contrada Blandano - Terra di Costantino

Croceferro Etna rosso - Alessandro di Camporeale

Kaid Syrah - Alessandro di Camporeale

Donnatà - Alessandro di Camporeale

Vigna di Mandranova Perricone riserva - Alessandro di Camporeale

Lumera - Donnafugata

Etna rosato - Cottanera

Le Sabbie dell'Etna rosato - Firriato

Rosè - Planeta

Hanami - Fina Vini

Madamarosè - Tasca d'Almerita

Da Aetna Etna rosato DOC - Terra di Costantino

C'd'C' rosato DOC - Cristo di Campobello

Costanza di Mineo rosato - Domini Mediterranei

Rosaline - Colomba Bianca

Etna rosato - Muruasiccu

Rose di Rosa - G. Milazzo

Metodo classico - G. Milazzo

Almerita Brut - Tasca d'Almerita

Blanc de blanc - Cantina Chitarra