Karjasa

Carpaccio di polpo, funghi shiitake, pesto di rucola e pomodorini confit

Tacos con tartare di tonno e maionese alla bottarga

Sauté di cozze

Triglie alla sorrentina

Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico

Patata fumé, polpo scottato e spuma di patate alla paprika

Uovo semicotto, fonduta al pecorino e guanciale croccante

Pecorino sardo

Degustazione di salumi e formaggi locali

Battuta di manzo, midollo, salsa alle acciughe e cipolla marinata

Ostriche

Al pezzo

Scampi

Al pezzo

Gamberi rossi

Al pezzo

Selezione di tartare

Selezione di carpacci

Crudo di mare

Grancrudo di mare

Tonnarelli vongole e bottarga

Fregola, datterino affumicato, crudo di gamberi e ricotta al limone

Calamarata al ragù di polpo

Malloreddus con salsa al pomodoro arrostito, cozze, pecorino e basilico

Pappardella ripiena di cernia allo scoglio

Zuppa di mare

Ravioli di cinghiale, fonduta allo zafferano, ortiche e crumble di olive nere

Maltagliati alle erbe con ragù bianco di coniglio

Tagliatelle al ragù di fegatini, fave di cacao e polvere di ginepro e alloro

Frittura di mare

Involtini di verza e scorfano in guazzetto

Tonno scottato in crosta di sesamo, passion fruit, lime e zenzero

Vaporata di crostacei con salse in abbinamento

Grigliata mista

Pescato del giorno

Secondo disponibilità. Prezzo stampato 7-8 euro all'etto

Filetto di manzo con riduzione al mirto

Agnello in crosta di mandorle e fonduta di pecorino

Petto d'anatra, salsa all'arancia e purèa di carote

Bistecca alla fiorentina

Prezzo all'etto

Peperoni arrostiti marinati

Verdure grigliate

Patate al forno o fritte

Insalata verde o mista

Da 5 a 7 euro

Insalata di cavolo e cipolla marinata

Tagliata di frutta, zafferano, limone e liquirizia

Mousse al lampone e vaniglia, crumble al cioccolato e gelato al lampone

Tiramisù

Semifreddo alla mela verde, cuore di limone e zenzero e granita al gintonic

Meringa, namelaka allo yogurt e coulis di fragole e menta

Selezione di formaggi con salse in abbinamento

Seadas e miele

Sorbetto o gelato

Pisco sour

Pisco, uovo, lime

Aperitivo julep

Dry vermouth, amaro, crème de peche

Margarita o spice margarita

Tequila, lime, Cointreau, peperoncino

Daiquiri

Rum, lime, zucchero

Moscow mule

Vodka, ginger beer, lime

Old fashioned

Bourbon, zucchero, bitter, arancia

Piña colada

Rum, crema di cocco, succo di ananas

Blue lagoon

Vodka, blue curaçao, limone

Karjasa drink

House drink

Porn star martini

Vaniglia, passion fruit e champagne

Caipirinia o caipiroska

Cachaça, lime o vodka, lime

Americano

Bitter, vermouth rosso, arancia

Negroni

Vermouth rosso, Campari, gin e arancia

Aperol spritz

Aperol, prosecco, soda

Gin tonic

Gin, acqua tonica

Mojito

Rum, lime e menta