La Suara Longa

Menù agriturismo

Menù fisso di terra a persona, minimo 2 persone, su prenotazione: 9 antipasti (salumi nostrani, tris di formaggi sardi con marmellatine, ricotta con miele e menta, verdurine in olio, olive condite, tortino di patate e formaggio, frittella di zucchine in pasta sfoglia, cinghiale in umido al cannonau, crostini, raviolino di carne fritto alla berchiddese), tris di primi (gnocchetti galluresi al sugo di salsiccia, ravioloni di ricotta al pomodoro e basilico, culurgiones al burro e salvia), maialetto da latte al mirto con patate caserecce, raviolino di ricotta al miele, acqua e 1 bottiglia di vino ogni 2 persone

Menù ittiturismo

Menù fisso di pesce a persona, minimo 2 persone, su prenotazione: 8 antipasti di mare (polpo con patate, pesce spada affumicato, rana pescatrice alla catalana, ali di razza, tonno scottato in salsa verde, crema di ricotta e bottarga, cozze gratinate, zuppetta piccante di vongole), 2 primi (pasta fresca con vongole e pomodorini, ravioletti di dentice in crema di scampi e zucchine, risottino con calamaretti, cozze, crostacei e bottarga), frittura di calamari e gamberoni arrosto, gelato al limone con paprika e miele o raviolino dolce di ricotta, acqua e 1 bottiglia di vino ogni 2 persone