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Gli antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Carpaccio di polpo, funghi shiitake, pesto di rucola e pomodorini confit

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Tacos con tartare di tonno e maionese alla bottarga

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Sauté di cozze

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Triglie alla sorrentina Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico

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Patata fumé, polpo scottato e spuma di patate alla paprika

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Uovo semicotto, fonduta al pecorino e guanciale croccante Pecorino sardo

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Degustazione di salumi e formaggi locali

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Battuta di manzo, midollo, salsa alle acciughe e cipolla marinata

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

I crudi

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Ostriche Al pezzo

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Scampi Al pezzo

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Gamberi rossi Al pezzo

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Selezione di tartare

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Selezione di carpacci

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Crudo di mare

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Grancrudo di mare

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I primi

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Tonnarelli vongole e bottarga

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Fregola, datterino affumicato, crudo di gamberi e ricotta al limone

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Calamarata al ragù di polpo

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Malloreddus con salsa al pomodoro arrostito, cozze, pecorino e basilico

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Pappardella ripiena di cernia allo scoglio

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Zuppa di mare

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Ravioli di cinghiale, fonduta allo zafferano, ortiche e crumble di olive nere

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Maltagliati alle erbe con ragù bianco di coniglio

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Tagliatelle al ragù di fegatini, fave di cacao e polvere di ginepro e alloro

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I secondi

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Frittura di mare

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Involtini di verza e scorfano in guazzetto

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Tonno scottato in crosta di sesamo, passion fruit, lime e zenzero

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Vaporata di crostacei con salse in abbinamento

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Grigliata mista

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Pescato del giorno Secondo disponibilità. Prezzo stampato 7-8 euro all'etto

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Filetto di manzo con riduzione al mirto

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Agnello in crosta di mandorle e fonduta di pecorino

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Petto d'anatra, salsa all'arancia e purèa di carote

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Bistecca alla fiorentina Prezzo all'etto

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Le verdure

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Peperoni arrostiti marinati

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Verdure grigliate

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Patate al forno o fritte

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Insalata verde o mista Da 5 a 7 euro

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Insalata di cavolo e cipolla marinata

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I dolci

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Tagliata di frutta, zafferano, limone e liquirizia

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Mousse al lampone e vaniglia, crumble al cioccolato e gelato al lampone

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Tiramisù

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Semifreddo alla mela verde, cuore di limone e zenzero e granita al gintonic

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Meringa, namelaka allo yogurt e coulis di fragole e menta

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Selezione di formaggi con salse in abbinamento

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Seadas e miele

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Sorbetto o gelato

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Special cocktails

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Pisco sour Pisco, uovo, lime

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Aperitivo julep Dry vermouth, amaro, crème de peche

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Margarita o spice margarita Tequila, lime, Cointreau, peperoncino

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Daiquiri Rum, lime, zucchero

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Moscow mule Vodka, ginger beer, lime

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Old fashioned Bourbon, zucchero, bitter, arancia

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Piña colada Rum, crema di cocco, succo di ananas

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Blue lagoon Vodka, blue curaçao, limone

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Karjasa drink House drink

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Porn star martini Vaniglia, passion fruit e champagne

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Caipirinia o caipiroska Cachaça, lime o vodka, lime

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Classic

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Americano Bitter, vermouth rosso, arancia

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Negroni Vermouth rosso, Campari, gin e arancia

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Aperol spritz Aperol, prosecco, soda

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Gin tonic Gin, acqua tonica

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Mojito Rum, lime e menta

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