Ristorante Sorsimorsi

Tagliere di salumi

Serviti con crescentine fritte

Tagliere di salumi e formaggi

Serviti con crescentine fritte

Voglia d'autunno

Flan di zucca e foglie di porcini

Tarte tatin ai pomodori

Con battuto di melanzane arrosto, piatto vegano

Tortellini nel brodo buono

Tortelloni di fine estate

Ripieni di ricotta con crema di patate, fagioli e olio al basilico

Tagliatelle paglia e fieno

Sfoglia gialla e verde all'ortica, con tanto ragù

Tortellini del fattore

Con besciamella al parmigiano e gocce di saba

Tagliolini al nero

Con ragù rosso di baccalà

La tagliata classica

Controfiletto di manzo con fiocchi di sale e olio aromatico

La tagliata rossa

Controfiletto di manzo in salsa agrodolce al mosto d'uva

La bolognese

Cotoletta di vitello con l'osso, un velo di crudo e parmigiano fuso nel brodo

Il mio prosciutto cotto

Mele in agrodolce e insalatina di cavolo cappuccio

Lo spiedone di galletto

Intero ai ferri con salsa yogurt

La suzeza di bambino

Salsiccia alla griglia su fagioli stufati alla Bud Spencer

Patate in saor

Marinate con cipolla, uvetta e pinoli, piatto vegano

Patate al forno

Patate fritte rustiche

Friggione

Insalata mista

Insalata verde

Insalata di rapa rossa alla senape

Macedonia Persiceto Tropici

Pesche marinate alla vaniglia, gelatine di cocco e pesca, latte di cocco

Torta Sacher gelata

Pan di spagna al cioccolato, gelato di albicocche

Bombolone di fine estate

Con gelato alla stracciatella e fichi caramellati

La nostra Viennetta al caffè

Gelato alla crema con caramello e mandorle

Sorbetto al limone con frutta fresca

Il nostro pane senza glutine

Le crescentine senza glutine

Tortellini nel brodo buono (pranzo)

Tortelli rossi (pranzo)

Tortelloni di ricotta, sfoglia gialla, burro e pomodoro

Tagliatelle paglia e fieno (pranzo)

Sfoglia gialla e verde all'ortica, con tanto ragù

Tortellini del fattore (pranzo)

Con besciamella al parmigiano e gocce di saba

Gramigna definitiva (pranzo)

Pasta all'uovo, salsiccia casereccia e filetti di peperone

Gnocchi al verde (pranzo)

Con pesto di erbe aromatiche, fagiolini e noci

Lo spiedone di galletto (pranzo)

Con salsa aromatica allo yogurt

Panino arrostino (pranzo)

Con prosciutto di tacchino alla brace

Marinata e sottile (pranzo)

Antipasto. Carpaccio di girello di manzo, salato e marinato

Lo sformato (pranzo)

Antipasto. All'uovo e ricotta, con pomodorini e zucchine

La tagliata (pranzo)

250 grammi circa di manzo pregiato. Bianca con fiocchi di sale e olio aromatico, rossa in salsa agrodolce al mosto d'uva, verde su morbida crema di patate, extravergine ed erbe aromatiche

La bolognese (pranzo)

Cotoletta di vitello con l'osso, un velo di prosciutto e parmigiano fuso nel brodo

I nostri salumi (pranzo)

Antipasto. Serviti con crescentine fritte e giardiniera nostrana

Suzeza (pranzo)

Salsiccia, ricetta di famiglia, ai ferri

Grigliata contadina (pranzo)

Solo tagli di maiale, ai ferri

Patate arrostite in forno (pranzo)

Verdure alla brace in olio (pranzo)

Patate fritte rustiche (pranzo)

Pinzimonio allo stecco (pranzo)

Friggione (pranzo)

Insalata fresca (pranzo)