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Ristorante Sorsimorsi

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliere di salumi Serviti con crescentine fritte

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Tagliere di salumi e formaggi Serviti con crescentine fritte

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Voglia d'autunno Flan di zucca e foglie di porcini

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Tarte tatin ai pomodori Con battuto di melanzane arrosto, piatto vegano

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Pasta e minestra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tortellini nel brodo buono

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Tortelloni di fine estate Ripieni di ricotta con crema di patate, fagioli e olio al basilico

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Tagliatelle paglia e fieno Sfoglia gialla e verde all'ortica, con tanto ragù

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Tortellini del fattore Con besciamella al parmigiano e gocce di saba

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Tagliolini al nero Con ragù rosso di baccalà

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La fattoria della carne

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Prodotto Prezzo Disponibile
La tagliata classica Controfiletto di manzo con fiocchi di sale e olio aromatico

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La tagliata rossa Controfiletto di manzo in salsa agrodolce al mosto d'uva

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La bolognese Cotoletta di vitello con l'osso, un velo di crudo e parmigiano fuso nel brodo

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Il mio prosciutto cotto Mele in agrodolce e insalatina di cavolo cappuccio

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Lo spiedone di galletto Intero ai ferri con salsa yogurt

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La suzeza di bambino Salsiccia alla griglia su fagioli stufati alla Bud Spencer

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Patate in saor Marinate con cipolla, uvetta e pinoli, piatto vegano

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Contorni

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Patate al forno

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Patate fritte rustiche

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Friggione

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Insalata mista

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Insalata verde

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Insalata di rapa rossa alla senape

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Dolci

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Macedonia Persiceto Tropici Pesche marinate alla vaniglia, gelatine di cocco e pesca, latte di cocco

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Torta Sacher gelata Pan di spagna al cioccolato, gelato di albicocche

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Bombolone di fine estate Con gelato alla stracciatella e fichi caramellati

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La nostra Viennetta al caffè

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Gelato alla crema con caramello e mandorle

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Sorbetto al limone con frutta fresca

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Senza glutine

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Il nostro pane senza glutine

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Le crescentine senza glutine

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Pranzo: pasta e minestra

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Tortellini nel brodo buono (pranzo)

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Tortelli rossi (pranzo) Tortelloni di ricotta, sfoglia gialla, burro e pomodoro

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Tagliatelle paglia e fieno (pranzo) Sfoglia gialla e verde all'ortica, con tanto ragù

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Tortellini del fattore (pranzo) Con besciamella al parmigiano e gocce di saba

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Gramigna definitiva (pranzo) Pasta all'uovo, salsiccia casereccia e filetti di peperone

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Gnocchi al verde (pranzo) Con pesto di erbe aromatiche, fagiolini e noci

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Pranzo: dal cortile e dalla stalla

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Prodotto Prezzo Disponibile
Lo spiedone di galletto (pranzo) Con salsa aromatica allo yogurt

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Panino arrostino (pranzo) Con prosciutto di tacchino alla brace

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Marinata e sottile (pranzo) Antipasto. Carpaccio di girello di manzo, salato e marinato

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Lo sformato (pranzo) Antipasto. All'uovo e ricotta, con pomodorini e zucchine

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La tagliata (pranzo) 250 grammi circa di manzo pregiato. Bianca con fiocchi di sale e olio aromatico, rossa in salsa agrodolce al mosto d'uva, verde su morbida crema di patate, extravergine ed erbe aromatiche

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La bolognese (pranzo) Cotoletta di vitello con l'osso, un velo di prosciutto e parmigiano fuso nel brodo

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I nostri salumi (pranzo) Antipasto. Serviti con crescentine fritte e giardiniera nostrana

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Suzeza (pranzo) Salsiccia, ricetta di famiglia, ai ferri

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Grigliata contadina (pranzo) Solo tagli di maiale, ai ferri

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Pranzo: dall'orto

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Prodotto Prezzo Disponibile
Patate arrostite in forno (pranzo)

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Verdure alla brace in olio (pranzo)

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Patate fritte rustiche (pranzo)

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Pinzimonio allo stecco (pranzo)

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Friggione (pranzo)

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Insalata fresca (pranzo)

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