Halto Rooftop Restaurant & Cocktails

Pane, burro e acciughe

Fetta di pane croccante, burro aromatizzato e acciughe del Mar Cantabrico

Tagliere di salumi con tigelle calde

Selezione di salumi del territorio: prosciutto crudo 24 mesi, mortadella, salame e coppa d'estate

Cestino di tigelle extra

Tris di mini tacos

Tacos di cialda di Parmigiano Reggiano farciti con battuta di fassona, mayo ai pomodori secchi e basilico fresco (3 pezzi)

Carpaccio di fassona

Servito con crema di stracciatella tartufata, erba cipollina e cialda di olive nere

Polpettine di melanzana e menta

Su crema di melanzane arrosto e chips croccanti

Strichetto fresco al pesto di basilico e pistacchio

Servito con crumble di pomodori secchi e scaglie di pecorino

Tagliatelle al ragù

Sfoglia fatta a mano e ragù classico a cottura lenta

Chitarrino con pomodorino arrosto, basilico e stracciatella

Ravioli di ricotta

Prosciutto crudo 24 mesi e limone

Gnocchi di patate

Con salsiccia, zafferano e maggiorana

Spiedini di pollo speziato

Serviti su salsa tzatziki e valeriana

Trancio di salmone alla piastra

Servito con panzanella e chips di cipolla rossa

La morbida: tagliata di fassona

Sale grosso e rosmarino

Tagliata di manzo dello chef

Patate al forno

Verdure alla griglia

Verdure stagionali ripassate

Insalata mista

Dessert della casa

Caffè gourmand

Piccola degustazione di dessert fatti in casa accompagnata da un caffè

Frittino misto dello chef

Salvia e fiori di zucca in tempura

Jalapenos ripieni di formaggio cremoso

Patatine dippers fritte

Focaccia artigianale con mortadella

Con stracciatella e granella di pistacchio

Focaccia artigianale con pecorino

Con verdure alla griglia e pomodori secchi

Tartare di fassona

Polpettine di pulled pork

Con composta di cipolle rosse al balsamico (4 pezzi)

Aperol o Campari

Prosecco, soda e fetta d'arancia

Select

Prosecco, soda e oliva verde

Hugo

Prosecco, Saint Germain, soda e menta fresca

Halto

Prosecco, liquore al pompelmo rosa, sciroppo di sambuco e soda

Caramel tonic

Gin al caramello Tenuta Piolino e acqua tonica

Halto basil smash

Vodka al limone, succo di lime, zucchero, basilico fresco e top di lemon soda

Daiquiri special

Rum jamaicano, rum cubano, sciroppo al passion fruit, sciroppo al miele e succo di lime

Spicy marg

Mezcal, triple sec, sciroppo di agave e succo di lime. Rim di paprika affumicata e peperoncino

Siesta

Tequila blanco, triple sec, cetriolo fresco, sciroppo di sambuco e succo di lime

Honey mule

Vodka, sciroppo al miele e zenzero, succo di lime e ginger beer

Lucky smoke

Campari, vermouth rosso Cocchi, liquore Drambuie. Bicchiere affumicato al rosmarino

Pinky up

Gin al caramello Tenuta Piolino, Passoã, liquore al pompelmo rosa e succo di lime

Americano

Campari bitter, vermouth rosso, soda

Negroni

Campari bitter, vermouth rosso, dry gin

Old fashioned

Rye whiskey, Angostura bitter, zucchero

Tommy's Margarita

Tequila, triple sec, sciroppo di agave, succo di lime

Cosmopolitan

Vodka infusa al limone, triple sec, succo cranberry, succo di lime

Espresso martini

Caffè espresso, Kahlúa, vodka, zucchero

Dark n' stormy

Black spiced rum, ginger beer

Tropical sunset

Sciroppo ai frutti rossi, succo d'arancia e ananas

Virgin colada

Succo d'ananas e crema di cocco

Strawberry sugar

Succo alla fragola e cranberry, lemon soda

Gin tonic o lemon analcolico

Gin Tanqueray 0.0

Menabrea 0,33

Tovel Lake Pils 0,5

Tovel Lake Blanche 0,5

Tovel Lake Weiss 0,5

Super 8 IPA 0,33

Corona Extra 0,33

Peroni alla spina 0,4

Peroni alla spina 0,2

Peroni 0.0

Birra analcolica

Caffè o decaffeinato

Ginseng o orzo

Amari classici

Amari premium e distillati

Grappa morbida

Grappa barricata

Acqua