Il Graffio

Fantasia di pane

Bruschette miste: robiola aromatizzata, burro e acciughe, patè di fegato, pomodorini

Bresaola

Con valeriana, scaglie di grana, noci e miele

Black Angus

Bresaola di Black Angus, songino, fette di pesca, scaglie di pecorino

Caprese di bufala

Frittura di pesce

Anelli di totano, polipetti, gamberetti e verdure

Zuppetta di conchiglie

Misto di mare

Alici marinate, gamberetti, insalata di mare, insalata di polipo e patate

Classica

Insalata mista, carote, pomodoro, tonno, uovo sodo

Cotolettosa

Insalata mista, carote, pomodoro e cotoletta

Graffio

Insalata mista, olive, pomodorini semisecchi, pollo ai ferri, pane tostato

Spinacina

Spinacino fresco, guanciale all'aceto balsamico, noci e scaglie di parmigiano reggiano

Vespucci

Insalata verde, polipo, gamberetti, patate lessate a dadini, olive taggiasche, pomodorini

Deliziosa

Insalata verde, spinacino, olive verdi, pecorino, bresaola, pinoli, miele

Tortellini in brodo o panna

Pasta di nostra produzione

Tortelloni di ricotta burro e salvia o ragù

Pasta di nostra produzione

Passatelli in brodo

Pasta di nostra produzione

Risotto mantecato radicchio e scamorza

Spaghetti cacio e pepe

Tortellaccio verde al ragù di coniglio

Pasta di nostra produzione

Tagliatelle al ragù

Pasta di nostra produzione

Spaghetto allo scoglio

Pasta di nostra produzione

Passatello allo scoglio

Pasta di nostra produzione

Tortelloni al branzino in salsa d'arancio

Pasta di nostra produzione

Paccheri con spada e vesuviani

Scialatielli alla cappasanta

Pasta di nostra produzione

Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di grana

Cotoletta

Filetto di manzo alla griglia

Filetto di manzo al pepe verde o aceto balsamico

Filetto ai funghi porcini

Grigliata mista di carne

Scaloppina al limone o vino

Scaloppina ai funghi misti

Tagliata di manzo con rucola e scaglie di grana

Stinco al forno

Branzino alla griglia

Con verdure pastellate

Grigliata mista di pesce

Scampo, gamberone, cappasanta, orata, spiedino misto

Gamberoni al sale

Bruciatini con radicchio

Radicchio fresco, pancetta saltata con aceto balsamico

Insalata mista

Patate saltate al rosmarino

Patate fritte

Verdure grigliate

Cestino gelato

Cheesecake ai frutti di bosco

Crema catalana

Dolci Graffi

Fior di latte

Gelato gusti vari 1 pallina

Gelato gusti vari 2 palline

Gelato gusti vari 3 palline

Insalata d'ananas e/o frutta fresca

Mascarpone fresco

Mascarpone con guarnizione

Crema di yogurt

Con diverse guarnizioni

Profiterol fondente o al latte

Salame al cioccolato

Semifreddo After Eight

Semifreddo amarena

Semifreddo al caffè

Semifreddo al croccante

Semifreddo Kinder

Sorbetto gusti vari

Tartufo bianco o nero

Tartufo bianco o nero con caffè

Tartufo bianco o nero con liquore

Tiramisù al pistacchio

Tortino di cioccolato con cuore morbido e mascarpone

Zuppa inglese

Asinelli

Pomodoro, mozzarella, radicchio rosso, gorgonzola, noci, pancetta

Briosa

Pomodoro, brie, speck in forno, noci, spinaci

Bud Spencer

Pomodoro, mozzarella, fagioli, salsiccia, pancetta

Bufala

Pomodoro, mozzarella di bufala

Calabrese

Pomodoro, mozzarella, cipolla, salame piccante ventricina

Calzone

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi trifolati

Caprese

Mozzarella di bufala, pomodorini, basilico

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi trifolati, prosciutto cotto, carciofi, capperi, olive

Carbonara

Mozzarella, pancetta, uovo, grana

Carciofina

Pomodoro, mozzarella, carciofi

Carrettiera

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

Cipolla

Pomodoro, mozzarella, cipolla

Contadina

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi trifolati, cipolla

Della nonna

Pomodoro, mozzarella, ragù di carne, grana

4 formaggi

Pomodoro, mozzarella, grana, gorgonzola, Emmenthal

Frutti di mare

Pomodoro, frutti di mare

Frutti di porcello

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, wurstel, pancetta, cotto

Funghi freschi

Pomodoro, mozzarella, funghi freschi

Funghi misti

Pomodoro, mozzarella, funghi freschi e trifolati, porcini

Funghi porcini

Pomodoro, mozzarella, funghi porcini

Garibaldina

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, Emmenthal, rucola

Garisenda

Pomodoro, mozzarella, radicchio, gorgonzola, noci, speck

Gnocco

Sale, olio, rosmarino

Gnocco con prosciutto crudo

Sale, olio, prosciutto crudo

Graffio

Pomodoro, mozzarella di bufala, ruote di pomodorini semisecchi, basilico

Greca

Pomodoro, pancetta, formaggio feta, pepe

Leggera

Pomodoro, ricotta

Leggerezza

Pomodoro, mozzarella, stracchino, rucola

Ligure

Mozzarella, pesto genovese, patate, pomodorini ciliegini

Lucifera

Pomodoro, mozzarella, speck, mascarpone

Margherita

Pomodoro, mozzarella

Marinara

Pomodoro, aglio, prezzemolo, basilico, origano

Modenese

Pomodoro, mozzarella, funghi freschi, scaglie di grana, aceto balsamico

Must

Pomodoro, mozzarella, mortadella, grana, aceto balsamico

Napoli

Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano

Nettuno

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, carciofi, olive, origano

Nordica

Pomodoro, mozzarella, cipolla, salmone, caviale

Palazzaccio

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, scaglie di grana, rucola

Partenopea

Mozzarella, provola, friarielli, salsiccia

Pavaglione

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, noci

Persicetana

Pomodoro, aromi, pomodorini, rucola, scaglie di grana, prosciutto crudo, aceto balsamico

Persiceto

Pomodoro, aromi, pomodorini, rucola, scaglie di grana

Pizzicotto

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofini, funghi trifolati

Poggio

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, zucca

Prime

Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, scamorza

Prosciutto cotto

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Prosciutto crudo

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo

Quadripizza

Quadrato con cornicioni ripieni (2 ricotta e acciughe, 2 ricotta, cotto e trifolati), pomodoro, rucola e burrata 150 g

Romana

Pomodoro, mozzarella, capperi, olive, origano

Salame piccante

Pomodoro, mozzarella, salame ventricina piccante

Salsiccia

Pomodoro, mozzarella, salsiccia

San Marzano

Pomodoro San Marzano, bufala, basilico

4 stagioni

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, salsiccia, carciofini, funghi trifolati

Tedesca

Pomodoro, mozzarella, wurstel, patate

Tedeschina

Pomodoro, mozzarella, wurstel, radicchio rosso

Trevigiana

Mozzarella, pomodori ciliegini, radicchio rosso, noci

Trifola

Pomodoro, mozzarella, funghi trifolati

Valtellina

Pomodoro, mozzarella, bresaola, scaglie di grana, rucola

Verdure

Pomodoro, mozzarella, verdure alla griglia, funghi freschi, asparagi, rucola

Venere

Pomodoro, mozzarella, stracchino, rucola, olio tartufato, speck

Wurstel

Pomodoro, mozzarella, wurstel

Wurstel extra grana

Pomodoro, mozzarella, wurstel, scaglie di grana, aceto balsamico

Mezzo metro Margherita

Pomodoro, mozzarella

Mezzo metro farcito

Pomodoro, mozzarella