Ristorante Da Nisio

Antipasto toscano (per 2 persone)

Tortino ai funghi porcini in salsa delicata di parmigiano

Millefoglie di patate con zucca gialla e grano saraceno con crema di nocciole

Pecorini delle crete senesi con miele e confetture

Riso carnaroli alla vernaccia con cestino di ragù di capriolo tagliato a mano al moscato

Tagliatelle con pesto di sedano e noci all'aroma di arancio

Casarecce di grano duro in finta carbonara (pomodoro giallo)

Filamenti di cipolla rosa e guanciale tostato

Cannelloni di farina antica con ricotta e tartufo su passatina di zucca gialla

Pici tirati a mano in salsa di aglione e pomodoro fresco

Maltagliati di pasta alla Nisio

Ragù di carne aromatizzato al rosmarino, leggermente piccante

Il peposo del Brunelleschi

Muscolo in spezzatino di manzo affogato nel vino e pepe

Cinghiale con portata unica: pappardelle al ragù e spezzatino in salmì

Bocconcini di pollo con pancetta tostata e sapori di sottobosco

Polpettine di vitello su crema di pomodori arrosto e maionese agli agrumi

Lombo di maialino con mele, prugne e spuma di patate al limone

Tagliata di manzo (garronese) alla griglia

Bistecca alla fiorentina su griglia al carbone

Prezzo al kg

Costata di manzo su griglia al carbone

Prezzo al kg

Spicchi di patate alla salvia

Verdurine di stagione al forno

Sformatino di verdure

Misticanza di insalate