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Antica Osteria Il Rifugio

Pizzeria Località Racciano, 4 4, 53037 San Gimignano (SI)

Antica Osteria Il Rifugio è in Località Racciano, 4 4 a San Gimignano (SI): pizzeria, telefono +39 333 2187174. Il menu ha 11 sezioni e 57 prodotti.

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Antipasti di terra

  • Tradizione e fantasia di antipasti delle Torri di San Gimignano

    Selezione di salumi e formaggi locali, bruschetta e antipasto fantasia

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  • Tartare di manzetta agrumata su cheesecake cremoso alle erbette

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  • Pera arrostita al coccio in gratin di pecorino di Pienza con noci croccanti e miele di acacia

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  • Burrata DOP su crostone di pan brioche con granita di pomodoro e gocce di basilico

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Antipasti di mare

  • Variazione di antipasti di mare fra tradizione e fantasia

    Secondo disponibilità giornaliera del pescato. 8 portate, minimo 2 persone

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Primi di terra

  • Risotto alla barbabietola con punte di asparagi croccanti e fonduta di pecorino delle Crete Senesi

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  • Pici della tradizione toscana su ragù bianco di Cinta Senese con olive taggiasche

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  • Tagliatelle di pasta fresca su ragù nobile di manzetta in sottobosco di funghi porcini

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  • Raviolotti mugellani su crema di zucchine in fiore con rigatino e gocce di zafferano

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Primi di mare

  • Variazione di primi di mare fra tradizione e fantasia

    Secondo disponibilità giornaliera del pescato

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Secondi di terra

  • Bocconcini di cinghiale al coccio su crostone di polenta bramata con caponatina di verdure fresche

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  • Carré di maialino da latte su vellutata di cannellini con cime di rapa saltate

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  • Tagliata di manzo su letto di rucola con scaglie di pecorino con patate al forno

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  • Braciata mista allo spiedo con patate al forno

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  • La nobile bistecca fiorentina con contorni misti

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Secondi di mare

  • Variazione di secondi di mare fra tradizione e fantasia

    Secondo disponibilità giornaliera del pescato

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Contorni

  • Patate fritte o al forno

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  • Fagioli alla salvia

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  • Verdure alla griglia

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  • Insalata di stagione

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Dessert, gelati, frutta

  • Panna cotta con variazione di salse

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  • Mousse al cocco con coulis di mango

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  • Tiramisù con scagliette di fondente

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  • Cremoso agli agrumi

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  • Profiterole al cioccolato

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  • Sinfonia di dolcezze del giorno

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  • Cantucci della tradizione toscana con vin santo

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  • Tartufo bianco o nero

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  • Sorbetto limone o cocco

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  • Coppetta baby gelato vaniglia e cacao

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  • Frutta di stagione

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Pizze classiche rosse

  • Marinara

    Pomodoro, aglio, origano, basilico

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  • Margherita

    Pomodoro, mozzarella, basilico, grana

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  • Bufalina

    Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, grana

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  • Ortolana

    Pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, funghi, carciofi, basilico, grana

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  • Napoli

    Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, basilico, grana

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  • Arrabbiata

    Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, basilico, grana

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  • Pata-Wurstel

    Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine, basilico, grana

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  • Sottobosco

    Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, basilico, grana

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  • Capriccio

    Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, olive, funghi, basilico, grana

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  • Amatriciana

    Pomodoro, mozzarella, pancetta, cipolla, basilico, grana

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  • Ingorda

    Pomodoro, mozzarella, salamino, prosciutto cotto, wurstel, salsiccia, basilico, grana

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  • Rustica

    Pomodoro, mozzarella, salsiccia, porcini, olive nere, basilico, grana

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  • Zizzona

    Pomodoro, bufala 125 gr, prosciutto crudo, basilico, grana

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Pizze classiche bianche

  • Casearia

    Mozzarella, gorgonzola, scamorza, grana, basilico

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  • Vesuvio

    Mozzarella, salsiccia, cime di rapa, basilico, grana

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  • Girasole

    Mozzarella, pomodorini gialli, salsiccia, olive nere, basilico, grana

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  • Carbonara

    Mozzarella, pancetta, cipolla, uova, basilico, grana

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  • Ghiotta

    Mozzarella, patate al forno, pancetta, basilico, grana

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  • Chef

    Mozzarella, salsiccia, cipolla, pomodori secchi, porcini, basilico, grana

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  • Crudaiola

    Mozzarella, prosciutto crudo, rucola, pomodorini freschi, scaglie di grana

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Pizze gourmet

  • Pulcinella

    Calzone ripieno, ricotta, prosciutto cotto, scamorza, pepe, basilico, grana

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  • Bastone

    Ricotta, mozzarella, salamino, funghi, pomodori secchi, basilico, grana

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  • Positano

    Mozzarella di bufala, pomodorini, zucchine, calamari, basilico, grana

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  • Chiantigiana

    Mozzarella, crema di tartufo, lardo di Colonnata, pecorino, basilico

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  • Scogliera

    Pomodoro, frutti di mare, molluschi, crostacei, basilico

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  • Genovese napoletana

    Mozzarella, stufato di manzo con cipolla, grana

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Menu aggiornato il 8 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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