Ristorante Adeli

Fiori di zucca ripieni al gratin

Su vellutata di piselli freschi e pomodorini infornati

Spiedo di seppia alla brace

Con peperoni cunzati

Polpo fritto alla scapece

Con zucchine croccanti e menta fresca

Caesar salad

Con crostini di pane casereccio e petto di pollo grigliato

Mozzarella di bufala campana DOP (250 g)

Con affettato di culatello irpino

Selezione di salumi e formaggi campani

Serviti con confetture di nostra produzione

Pescato locale del giorno crudo o marinato

Secondo disponibilità

Zuppetta di moscardini alla Luciana

In crosta di pane casereccio

Ravioli 30 tuorli

Ripieni di ricotta di bufala campana DOP e spinaci freschi, in salsa di pomodoro San Marzano DOP e basilico fresco

Spaghetti alla Nerano

Con provolone del Monaco DOP

Risotto ai frutti di mare

Con emulsione di pomodorini datterini gialli, rossi e bottarga di tonno pinnagialla

Pacchero allardiato

Con pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP e gamberi rossi di Mazara

Galletto ruspante alle erbe fini

Con funghi al salto e patate novelle al tartufo

Filetto di manzo al pepe verde

Con insalatina di finocchi e puntarelle croccanti

Frittura croccante

Secondo disponibilità del mercato, con mayo artigianale alla soia

Filetto di pescato locale scottato

Con caponatina di verdure estive e riduzione di salsa alla marinara

Contorno del giorno

Panna cotta alla vaniglia

Con frutti rossi e ganache al cioccolato fondente

Semifreddo al limone

Con cioccolato bianco e mandorle croccanti

Millefoglie artigianale

Con composta di frutta fresca e caramello salato

Tiramisù classico

Al bicchiere con savoiardi fatti in casa