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Ristorante Adeli

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Gli antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fiori di zucca ripieni al gratin Su vellutata di piselli freschi e pomodorini infornati

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Spiedo di seppia alla brace Con peperoni cunzati

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Polpo fritto alla scapece Con zucchine croccanti e menta fresca

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Caesar salad Con crostini di pane casereccio e petto di pollo grigliato

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Mozzarella di bufala campana DOP (250 g) Con affettato di culatello irpino

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Selezione di salumi e formaggi campani Serviti con confetture di nostra produzione

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Pescato locale del giorno crudo o marinato Secondo disponibilità

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Le zuppe

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Zuppetta di moscardini alla Luciana In crosta di pane casereccio
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I primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Ravioli 30 tuorli Ripieni di ricotta di bufala campana DOP e spinaci freschi, in salsa di pomodoro San Marzano DOP e basilico fresco

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Spaghetti alla Nerano Con provolone del Monaco DOP

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Risotto ai frutti di mare Con emulsione di pomodorini datterini gialli, rossi e bottarga di tonno pinnagialla

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Pacchero allardiato Con pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP e gamberi rossi di Mazara

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I secondi

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Galletto ruspante alle erbe fini Con funghi al salto e patate novelle al tartufo

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Filetto di manzo al pepe verde Con insalatina di finocchi e puntarelle croccanti

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Frittura croccante Secondo disponibilità del mercato, con mayo artigianale alla soia

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Filetto di pescato locale scottato Con caponatina di verdure estive e riduzione di salsa alla marinara

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I contorni

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Contorno del giorno
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Dessert

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Panna cotta alla vaniglia Con frutti rossi e ganache al cioccolato fondente

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Semifreddo al limone Con cioccolato bianco e mandorle croccanti

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Millefoglie artigianale Con composta di frutta fresca e caramello salato

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Tiramisù classico Al bicchiere con savoiardi fatti in casa

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