Ristorante La Pollarola

Prosciutto e melone

Paccheri tonno fresco capperi e olive

Fettuccine ai funghi porcini

Calamari grigliati con zucchine alla scapece

Frittura di totanetti e zucchine

Vitello tonnato

Funghi porcini arrosto

Gran piatto di mare crudo e cotto

Gamberi al vapore rucola e mango

Sauté di cozze e vongole con crostini di pane

Insalata di patate e polpo

Carpaccio di spigola con salsa guacamole

Bis di tartare (tonno e salmone)

Sformatino di alici e provola

Alici in carrozza, al pezzo

Mozzarella di bufala su crema di melanzane e gamberi scottati

Tris di polpette (vitella, melanzane, baccalà)

Prosciutto di Parma 24 mesi con mozzarella di latte di bufala Paolella

Gran piatto di salumi e formaggi selezionati, per 2 persone

Carpaccio di manzo con salsa maio tartufata

Millefoglie di patate e grano saraceno con cotto e provola

Fiori di zucca fritti, al pezzo

Primi piatti della tradizione (amatriciana, carbonara, gricia, cacio e pepe)

Riso burro Parmigiano Reggiano 60 mesi e prosciutto croccante (minimo per 2)

I cannelloni della Pollarola (specialità)

Tonnarelli spigola zucchine e crumble di patate

Spaghetti aglio olio baccalà e pomodorino confit

Spaghettone vongole e bottarga

Rombo al forno patate e pachino, al kg

Pesce pescato del giorno, al kg

Polpo grigliato con hummus di ceci e salsa verde

Frittura di calamari e gamberi rosa

Grigliata di scampi, mazzancolle e calamari

Sogliola alla griglia o alla mugnaia

Tonno in tre modi

Tagliata di pollo rucola grana e riduzione di aceto di lamponi

Saltimbocca alla romana con patate arrosto

Filetto di manzo al pepe verde con senape di Digione e crostino di pane

Tagliata di manzo (300 gr) con patate o pachino rucola e grana

Filetto di manzo ai ferri con verdure grigliate

Fiori di zucca al forno ripieni di patate e zucchine

Insalata caprese con mozzarella di bufala

Insalata mista (lattuga, rucola, carote e pachino)

Verdure di stagione all'agro o ripassate

Carciofi alla romana o alla giudia, al pezzo

Fragoline di bosco con crema zabaione

Tiramisù della casa

Creme caramel

Tartufo artigianale di Pizzo Calabro

Ciambelline al vino e passito