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Prodotto Prezzo Disponibile
Prosciutto e melone

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Paccheri tonno fresco capperi e olive

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Fettuccine ai funghi porcini

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Calamari grigliati con zucchine alla scapece

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Frittura di totanetti e zucchine

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Vitello tonnato

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Funghi porcini arrosto

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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Gran piatto di mare crudo e cotto

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Gamberi al vapore rucola e mango

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Sauté di cozze e vongole con crostini di pane

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Insalata di patate e polpo

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Carpaccio di spigola con salsa guacamole

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Bis di tartare (tonno e salmone)

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Sformatino di alici e provola

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Alici in carrozza, al pezzo

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Mozzarella di bufala su crema di melanzane e gamberi scottati

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Tris di polpette (vitella, melanzane, baccalà)

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Prosciutto di Parma 24 mesi con mozzarella di latte di bufala Paolella

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Gran piatto di salumi e formaggi selezionati, per 2 persone

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Carpaccio di manzo con salsa maio tartufata

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Millefoglie di patate e grano saraceno con cotto e provola

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Fiori di zucca fritti, al pezzo

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Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Primi piatti della tradizione (amatriciana, carbonara, gricia, cacio e pepe)

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Riso burro Parmigiano Reggiano 60 mesi e prosciutto croccante (minimo per 2)

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I cannelloni della Pollarola (specialità)

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Tonnarelli spigola zucchine e crumble di patate

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Spaghetti aglio olio baccalà e pomodorino confit

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Spaghettone vongole e bottarga

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Secondi di mare

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Rombo al forno patate e pachino, al kg

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Pesce pescato del giorno, al kg

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Polpo grigliato con hummus di ceci e salsa verde

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Frittura di calamari e gamberi rosa

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Grigliata di scampi, mazzancolle e calamari

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Sogliola alla griglia o alla mugnaia

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Tonno in tre modi

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Secondi di terra

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Tagliata di pollo rucola grana e riduzione di aceto di lamponi

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Saltimbocca alla romana con patate arrosto

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Filetto di manzo al pepe verde con senape di Digione e crostino di pane

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Tagliata di manzo (300 gr) con patate o pachino rucola e grana

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Filetto di manzo ai ferri con verdure grigliate

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Fiori di zucca al forno ripieni di patate e zucchine

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Contorni

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Prodotto Prezzo Disponibile
Insalata caprese con mozzarella di bufala

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Insalata mista (lattuga, rucola, carote e pachino)

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Verdure di stagione all'agro o ripassate

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Carciofi alla romana o alla giudia, al pezzo

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Dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Fragoline di bosco con crema zabaione

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Tiramisù della casa

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Creme caramel

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Tartufo artigianale di Pizzo Calabro

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Ciambelline al vino e passito

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