Ristorante Karalis

Fasolari

Prezzo cadauno

Mandorle di mare

Prezzo cadauno

Tartufi di mare

Prezzo cadauno

Limoni di mare

Prezzo cadauno

Cannolicchi

Prezzo cadauno

Ricci di mare

Solo in stagione, prezzo cadauno

Percebes

Prezzo cadauno

Ostrica Regal Oro

Ostrica Tarbouriech

Ostrica Fines de Claire

Ostrica Gillardeau

Ostrica mignon

Gamberetti gobbetti

Prezzo cadauno

Gamberetti rossi freschi di Mazara

Prezzo cadauno

Gamberoni freschi

Prezzo all'etto

Scampetti freschi

Prezzo cadauno

Scamponi freschi

Prezzo all'etto

Macedonia tropicale di gamberoni

Mango, melograno, ananas e arancia

Tartare di ricciola

Mango, frutti di bosco

Tartare di tonno

Con avocado, mandorle e olive taggiasche

Carpaccio di spigola

Abbattuto

Trionfo di crudo Royal

Ostrica Fines de Claire, gamberetto rosso di Mazara, mandorla di mare, scampo, fasolaro, carpaccio di spigola, tartare di tonno, percebes, cannolicchio, macedonia crostacei, tartare di ricciola, limoni di mare

Antipasto misto

Minimo 2 porzioni, prezzo a porzione: panzanella di polpo, insalata di fregula alla catalana con tartare di polpo, chips di pane carasau con spada affumicato, insalata di seppia con avocado, bombette di baccalà e zucchine, crema di topinambur con gambero croccante, totanetti o gamberoni fritti, cozze

Crema di topinambur alla romana con gambero croccante al panko

Carpaccio di salmone affumicato selvatico Calvisius servito con burro

Salmone affumicato, burro, frutti di bosco

Insalata di fregula alla catalana con tartare di polpo

Alici del Cantabrico servite con pane, burro e frutti di bosco

Chips di pane carasau con spada affumicato, crema di pecorino e marmellata di albicocche

4 pezzi

Caviale Calvisius 10 gr

Servito con burro, frutti di bosco e crostini

Panzanella di polpo

Polpo, pachino, basilico, crostini, olio evo

Insalata di seppia servita con avocado

Totanetto fritto

Sauté di cozze

Bombette di baccalà e zucchine

4 pezzi

Zuppa Karalis servita con crostini di pane

Cozze, vongole, scampetti, gamberetti

Paccheri all'aragosta

Minimo 2 porzioni. Prezzo al kg

Paccheri al king crab

Minimo 2 porzioni. Prezzo al kg

Linguine all'astice

Spaghetti ai ricci, gamberi e bottarga

Paccheri alla cicala magnosa

Prezzo al kg

Fregula con frutti di mare

Spaghetti con vongole veraci

Spaghetti con vongole veraci con bottarga di muggine

Risotto alla crema di scampi

King crab alla catalana

Prezzo al kg

Cicala magnosa alla catalana

Prezzo al kg

Aragosta alla catalana

Prezzo al kg

Astice alla catalana

Prezzo all'etto

Astice blu mediterraneo alla catalana

Prezzo all'etto

Gamberoni rossi Mazara del Vallo alla catalana

Prezzo all'etto

Calamaro alla griglia

Gran fritto misto

Calamari, gamberi, triglie, merluzzi

Polpo rosticciato con salsa mango

Grigliata mista di pesce

Scampi, mazzancolle, calamari, filetto di spigola, tentacolo di polpo

Spigola al sale

Minimo 2 porzioni, prezzo a porzione

Pescato del giorno alla vernaccia

Prezzo all'etto

Pescato del giorno al guazzetto

Prezzo all'etto

Orata o spigola al forno con patate

Aragostella (mignon) alla catalana

Gamberoni rossi freschi alla griglia

Prezzo all'etto

Scamponi freschi alla griglia

Prezzo all'etto

La Barbaricina

Salsiccia, prosciutto, pecorino, olive sarde, bruschetta con crema di pecorino

Pecorino sardo alla griglia con miele

Pecorino sardo con miele o marmellata

Malloreddus alla campidanese

Farina di semola, salsiccia di maiale, zafferano, finocchietto, pomodoro, pecorino, cipolla

Culurgiones al pomodoro e pecorino sardo

Farciti con patate e menta

Entrecote di manzo alla griglia

Maialino sardo al forno servito con patate arrosto

Solo su ordinazione per minimo 4 porzioni

Insalata di misticanza con frutta secca e di bosco

Patate al forno con olive sarde e pachino

Patate fritte

Verdure di stagione

Saltate in padella o all'agro

Pane guttiau (fressa)

Pane fatto in casa

Acqua microfiltrata

Coca-Cola in bottiglia 330 ml

Birra Ichnusa non filtrata 500 ml

Caffè Conte

Produzione artigianale

Servizio torta (al taglio)

Mirtomisù

Savoiardi sardi, crumble, mirto, zucchero, uova e mascarpone

Sebada fatta in casa

Dolce tipico sardo a base di semola, formaggio e miele

Semifreddo al torrone sardo di Tonara

Gelato crema servito con frutti di bosco

Cialdina con crema pasticcera e fragole

Amaretti sardi

Sorbetto al limone

Sorbetto alla liquirizia

Gelato alla crema, liquirizia