Le Grondici

Coda di vitello con riso al salto e gel al sedano

Uovo croccante con pecorino e funghi porcini in polvere

Prosciutto di Parma con mozzarella di bufala

Pan brioche con polpo rosticciato e coleslaw

Sgombro con crema di riso e gazpacho di cetrioli

Baccalà mantecato con salsa brava, salsa aioli e patata fondente

Sedano rapa con fondo bruno, tartufo e caprino

Mezze maniche alla carbonara tartufata

Pasta corta con uova, guanciale, parmigiano e tartufo

Maccheroncino all'amatriciana

Pasta corta con salsa di pomodoro, guanciale croccante e pecorino

Spaghetti alle vongole

Gnocchi al ragù di polpo

Risotto ai ricci con gel al limone e polvere di capperi

Fettuccine al ragù di coniglio con salsa al porto

Linguine con pomodoro assoluto, provola affumicata e crema di melanzane

Parmigiana di melanzane

Bistecca di manzo Sashi danese con patate arrosto

Petto di vitello alla fornara con millefoglie di patate

Pesce spada con funghi champignon, tartufo e cicoria ripassata

Involtino di pollo con salsiccia, peperoni e puntarelle

Rombo con colatura di provola e insalata di zucchine

Trancio di tonno con fondo di vitello e carciofi fritti

Patatine fritte

Insalata mista

Insalata caprese

Pomodoro fresco e mozzarella di bufala

Verdure miste al forno

Cicoria ripassata

Patate arrosto

Pinsa romana margherita

Pomodoro e mozzarella

Pinsa romana al salame

Salame, pomodoro e mozzarella

Pinsa romana con bufala

Pomodoro e mozzarella di bufala

Pinsa romana al prosciutto crudo

Prosciutto crudo, pomodoro e mozzarella

Pinsa romana con funghi

Pomodoro, mozzarella e funghi

Pinsa crudaiola

Pomodoro e mozzarella di bufala a crudo

Tiramisù

Crumble alla mela con crema inglese

Crema catalana

Tortino al cioccolato con crema inglese

Semifreddo ai mirtilli con cioccolato e menta

Frolla con crema al limone e lamponi