La Bruschetta

Bruschetta aglio e olio EVO

Bruschetta pomodoro e basilico

Bruschetta pomodoro e mozzarella

Bruschetta salmone e mozzarella

Salmone affumicato e mozzarella

Bruschetta burrata e pomodorini infornati

Margherita

Pomodoro, mozzarella, basilico

Marinara

Pomodoro, aglio, origano

Salame piccante

Pomodoro, mozzarella, salame piccante

4 Formaggi

Salsiccia

Pomodoro, mozzarella, salsiccia

Patate e salsiccia

Mozzarella, patate, salsiccia

Tonno e cipolla

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

Napoli con acciughe di prima qualità

Pomodoro, mozzarella, acciughe

Funghi

Pomodoro, mozzarella, funghi

Funghi, pomodoro, burrata, prezzemolo

Verdure miste

Verdure miste, pomodoro, mozzarella

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, olive, prosciutto crudo di Parma, funghi e uovo

Prosciutto di Parma di prima qualità

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma

Prosciutto e funghi

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma, funghi

Speck, provola e fior di zucca

Speck, mozzarella, provola affumicata, fiori di zucca

Mozzarella, fiori di zucca, pachino, olive

Bufala e pomodorini

Mozzarella di bufala e pomodorini

Burrata con pomodorini infornati

Fiori di zucca e alici

Mozzarella, alici e fiori di zucca

Boscaiola

Pomodoro, mozzarella, funghi, salsiccia

Pizza crostino prosciutto cotto e mozzarella

Focaccia olio EVO e rosmarino

Mozzarella di bufala

Parmigiano Reggiano 30 mesi

Burrata con pomodori secchi e basilico

Misto di formaggi

Scamorza, prosciutto e funghi cotti nel forno a legna

Ananas

Melone

Frutti di bosco

Fragole con panna

Un fiore di zucca

Ripieno di mozzarella e alici

10 olive all'ascolana riempite a mano

Patate fritte tagliate a mano

Calamari freschi pescati e fritti

Prosciutto di Parma di prima qualità

Prosciutto di Parma di prima qualità e mozzarella di bufala

Prosciutto di Parma di prima qualità e melone

Cicoria ripassata

Con olio EVO, aglio, peperoncino

Spinaci ripassati burro e parmigiano 30 mesi

Parmigiana di melanzane

Zucchine romanesche al forno a legna

Melanzane al forno a legna

Carciofo alla romana

Insalata verde

Insalata mista

Caprese con mozzarella di bufala

Tonno e cipolla rossa

Patata al burro

Patata asiago e funghi

Patata radicchio e gorgonzola

Patata speck e provola

Patata brie, pomodorini e prosciutto

Crostino alici di prima qualità e mozzarella

Crostino prosciutto di Parma di prima qualità e mozzarella

Calzone prosciutto cotto e mozzarella

Calzone verdure, pomodoro e mozzarella

Calzone funghi, pomodoro e mozzarella

Calzone romano

Mozzarella, prosciutto crudo di Parma, uovo, parmigiano, pepe

Gnocchi pomodoro e basilico

Gnocchi al gorgonzola

Tonnarelli alle vongole veraci

Tonnarelli alla carbonara con pepe rosa

Guanciale, uova, formaggio, pepe rosa

Tonnarelli cacio e pepe

Pecorino romano e pepe nero

Fettuccine pomodori datterini e basilico

Fettuccine all'Alfredo

Panna, burro di montagna e parmigiano

Fettuccine al ragù

Tagliolini al pesto fatto in casa

Con pinoli e parmigiano 30 mesi

Tagliolini calamari freschi e pomodorini

Tagliolini salmone, fiori di zucca e pomodorini

Con panna

Strozzapreti acqua e farina all'amatriciana

Pancetta e pomodoro

Cannelloni di vitella al forno a legna

Lasagna al forno a legna

Con ragù

Ravioli di ricotta e spinaci con burro e salvia

Tortellini in brodo di cappone

Zuppa di verdure

Zuppa di legumi con ceci, lenticchie, fagioli

Maltagliati e fagioli

Piccata di vitella al limone

Saltimbocca di vitella alla romana

Controfiletto qualità superiore

Tagliata di pollo

Polpette di vitella al sugo

Abbacchio cotto al forno a legna con patate

Sauté di vongole veraci

Spigola con pomodorini, patate e olive

Calamari freschi pescati e fritti

Tiramisù

Cannolo siciliano

Cream caramel

Cheese cake

Torta di mele

Sacher con panna

Crostata con crema pasticcera e frutti di bosco

Crema al limone con savoiardi e meringa morbida

Coppa al cioccolato "Pan di Stelle"

Gelato

Crema, cioccolato, nocciola, pistacchio, fragola, limone

Caffè espresso 100% arabica

Thè

Cappuccino

Cioccolata calda con panna

Pane per persona