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Le bruschette

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Bruschetta aglio e olio EVO

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Bruschetta pomodoro e basilico

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Bruschetta pomodoro e mozzarella

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Bruschetta salmone e mozzarella Salmone affumicato e mozzarella

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Bruschetta burrata e pomodorini infornati

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Pizze

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Margherita Pomodoro, mozzarella, basilico

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Marinara Pomodoro, aglio, origano

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Salame piccante Pomodoro, mozzarella, salame piccante

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4 Formaggi

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Salsiccia Pomodoro, mozzarella, salsiccia

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Patate e salsiccia Mozzarella, patate, salsiccia

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Tonno e cipolla Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

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Napoli con acciughe di prima qualità Pomodoro, mozzarella, acciughe

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Funghi Pomodoro, mozzarella, funghi

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Funghi, pomodoro, burrata, prezzemolo

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Verdure miste Verdure miste, pomodoro, mozzarella

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Capricciosa Pomodoro, mozzarella, olive, prosciutto crudo di Parma, funghi e uovo

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Prosciutto di Parma di prima qualità Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma

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Prosciutto e funghi Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma, funghi

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Speck, provola e fior di zucca Speck, mozzarella, provola affumicata, fiori di zucca

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Mozzarella, fiori di zucca, pachino, olive

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Bufala e pomodorini Mozzarella di bufala e pomodorini

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Burrata con pomodorini infornati

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Fiori di zucca e alici Mozzarella, alici e fiori di zucca

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Boscaiola Pomodoro, mozzarella, funghi, salsiccia

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Pizza crostino prosciutto cotto e mozzarella

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Focaccia olio EVO e rosmarino

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I formaggi

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Mozzarella di bufala

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Parmigiano Reggiano 30 mesi

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Burrata con pomodori secchi e basilico

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Misto di formaggi

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Scamorza, prosciutto e funghi cotti nel forno a legna

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La frutta

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Ananas

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Melone

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Frutti di bosco

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Fragole con panna

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I fritti

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Un fiore di zucca Ripieno di mozzarella e alici

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10 olive all'ascolana riempite a mano

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Patate fritte tagliate a mano

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Calamari freschi pescati e fritti

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Gli affettati

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Prodotto Prezzo Disponibile
Prosciutto di Parma di prima qualità

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Prosciutto di Parma di prima qualità e mozzarella di bufala

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Prosciutto di Parma di prima qualità e melone

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Le verdure

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Cicoria ripassata Con olio EVO, aglio, peperoncino

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Spinaci ripassati burro e parmigiano 30 mesi

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Parmigiana di melanzane

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Zucchine romanesche al forno a legna

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Melanzane al forno a legna

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Carciofo alla romana

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Le insalate

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Insalata verde

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Insalata mista

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Caprese con mozzarella di bufala

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Tonno e cipolla rossa

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Le patate sotto la cenere

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Patata al burro

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Patata asiago e funghi

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Patata radicchio e gorgonzola

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Patata speck e provola

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Patata brie, pomodorini e prosciutto

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I crostini

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Crostino alici di prima qualità e mozzarella

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Crostino prosciutto di Parma di prima qualità e mozzarella

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I calzoni

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Calzone prosciutto cotto e mozzarella

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Calzone verdure, pomodoro e mozzarella

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Calzone funghi, pomodoro e mozzarella

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Calzone romano Mozzarella, prosciutto crudo di Parma, uovo, parmigiano, pepe

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La pasta all'uovo tirata a mano

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Gnocchi pomodoro e basilico

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Gnocchi al gorgonzola

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Tonnarelli alle vongole veraci

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Tonnarelli alla carbonara con pepe rosa Guanciale, uova, formaggio, pepe rosa

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Tonnarelli cacio e pepe Pecorino romano e pepe nero

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Fettuccine pomodori datterini e basilico

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Fettuccine all'Alfredo Panna, burro di montagna e parmigiano

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Fettuccine al ragù

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Tagliolini al pesto fatto in casa Con pinoli e parmigiano 30 mesi

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Tagliolini calamari freschi e pomodorini

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Tagliolini salmone, fiori di zucca e pomodorini Con panna

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Strozzapreti acqua e farina all'amatriciana Pancetta e pomodoro

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Cannelloni di vitella al forno a legna

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Lasagna al forno a legna Con ragù

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Ravioli di ricotta e spinaci con burro e salvia

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Tortellini in brodo di cappone

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Le zuppe

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Zuppa di verdure

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Zuppa di legumi con ceci, lenticchie, fagioli

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Maltagliati e fagioli

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Le carni

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Piccata di vitella al limone

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Saltimbocca di vitella alla romana

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Controfiletto qualità superiore

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Tagliata di pollo

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Polpette di vitella al sugo

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Abbacchio cotto al forno a legna con patate

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Il pesce

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Sauté di vongole veraci

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Spigola con pomodorini, patate e olive

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Calamari freschi pescati e fritti

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Dolci artigianali

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Tiramisù

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Cannolo siciliano

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Cream caramel

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Cheese cake

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Torta di mele

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Sacher con panna

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Crostata con crema pasticcera e frutti di bosco

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Crema al limone con savoiardi e meringa morbida

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Coppa al cioccolato "Pan di Stelle"

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Gelato Crema, cioccolato, nocciola, pistacchio, fragola, limone

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La caffetteria

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Caffè espresso 100% arabica

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Thè

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Cappuccino

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Cioccolata calda con panna

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Pane per persona

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