La Bottega del Pizzolaio

Focaccia

Olio EVO, sale

Rossa

Pomodoro, olio EVO

Funghi rossa

Funghi, pomodoro, prezzemolo, olio EVO

Marinara

Pomodoro, battuto di aglio, olio EVO, alici, prezzemolo

Piemontese

Melanzane, battuto di aglio, olio EVO, alici, prezzemolo

Margherita

Pomodoro, mozzarella

Patate

Patate, mozzarella

Zucchine

Zucchine, mozzarella

Wurstel

Wurstel, mozzarella

Parmigiana

Melanzane, grana, pomodoro, mozzarella

Napoli

Alici, pomodoro, mozzarella

Diavola

Salame piccante, pomodoro, mozzarella

Crostino

Prosciutto cotto, mozzarella

Amatriciana

Guanciale, pecorino romano, pepe, pomodoro, olio EVO

Ortolana

Melanzane, zucchine, funghi, radicchio, peperoni, pachino, mozzarella

Boscaiola

Funghi, salsiccia, mozzarella

Capricciosa

Funghi, olive, carciofini, uovo, prosciutto crudo, pomodoro, mozzarella

4 Stagioni

Funghi, olive, carciofini, prosciutto cotto, pomodoro, mozzarella

Fiori e alici

Fiori di zucca, alici, mozzarella

Gricia

Guanciale, pecorino romano, pepe, mozzarella

Panzanella

Pachino, aglio, origano, basilico, sale, olio EVO

Carbonara

Guanciale, pecorino romano, uovo, pepe, mozzarella

Cacio e pepe

Pecorino romano, pepe, crema ai formaggi, mozzarella

Speck e provola

Speck, provola, mozzarella

Cicoria e salsiccia

Cicoria ripassata con aglio, salsiccia, mozzarella

Quattro formaggi

Crema ai formaggi, gorgonzola, mozzarella

Bufala e pachino

Pachino, basilico, pomodori, mozzarella di bufala, olio EVO

Bresaola rughetta parmigiano

Bresaola, rughetta, grana, olio EVO

Porcini

Porcini, mozzarella

Terrona

Patate, guanciale, pecorino romano, pepe, olio EVO

Burina

Pachino, guanciale, pecorino romano, pepe, olio EVO

Mortazza

Mortadella, pistacchi di Bronte, olio EVO

Siciliana

Alici, olive, cipolla rossa, pecorino romano, origano, peperoncino, pomodoro, olio EVO

Mimosa

Patate, salsiccia, provola, mozzarella

Calabrese

Nduja, salame piccante, salsiccia, origano, peperoncino, pomodoro, olio EVO

Fischiona

Zucchine, speck, provola, mozzarella

Figoncella

Alici, pachino, basilico, pomodoro, mozzarella di bufala, olio EVO

Secca

Pomodori secchi, origano, pomodoro, mozzarella di bufala, olio EVO

Sottobosco

Funghi, speck, tartufo, prezzemolo, olio EVO

Ricca

Melanzane, pesto di basilico, pomodori secchi, stracciatella pugliese

Sestio

Funghi, grana, tartufo, bufala

Arrotolata

Pancetta arrotolata, stracciatella pugliese, pepe, pomodoro

Primavera

Zucchine, pesto di basilico, bufala

Pancia porcina

Pancetta arrotolata, funghi porcini, mozzarella, rosmarino

Primo piatto espresso

Secondo e contorno

Tris di contorni

Panino farcito

Porchetta di nostra produzione al kg

Cotta nel forno a legna