Hostaria Pantheon

Polpo alla Luciana

Polpo cotto lentamente in salsa di pomodoro con aglio, olive nere e capperi, servito con crostini. Leggermente piccante

Caprese di salmone

Mozzarella di bufala, salmone affumicato e basilico fresco

Sauté di cozze e vongole

Cozze e vongole con aglio, vino bianco, olio EVO e prezzemolo fresco

Impepata di cozze

Cozze con aglio, vino bianco e pepe nero

Zuppa di pesce

Zuppa di pesce locale

Antipasto della casa

Selezione di salumi e formaggi italiani

Parmigiana di melanzane

Melanzane fritte al forno con pomodoro, mozzarella, parmigiano e basilico

Burrata con pesto e pomodorini confit

Burrata cremosa, pesto e pomodorini confit

Tagliere di formaggi

Selezione di formaggi italiani

Bruschette al pomodoro

Bruschette con pomodoro fresco

La caprese

Pomodori di stagione, mozzarella fresca e basilico

Carpaccio di tonno

Tonno fresco a fette sottili con olio EVO e agrumi

Prosciutto e melone

Prosciutto di Parma e melone

Prosciutto e bufala

Prosciutto di Parma e mozzarella di bufala

Focaccia

Pane

Cestino di pane fatto in casa

Bucatini all'amatriciana

Bucatini con pomodoro, guanciale croccante, pepe nero e Pecorino Romano DOP

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti con guanciale, crema d'uovo, pepe nero e Pecorino Romano DOP

Tonnarelli cacio e pepe

Tonnarelli mantecati con pepe nero e riduzione di Pecorino Romano DOP

Spaghetti al pomodoro

Spaghetti con salsa di pomodoro e basilico fresco

Lasagna

Lasagna con ragù di manzo e pomodoro

Fettuccine ai funghi porcini

Fettuccine con funghi porcini, burro e Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi

Fettuccine alla bolognese

Fettuccine con ragù di manzo e pomodoro

Fettuccine Alfredo

Fettuccine con burro e Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi

Linguine ai gamberi

Linguine con salsa di pomodorini dolci e gamberi

Spaghetti alle vongole veraci

Spaghetti con vongole fresche, aglio, prezzemolo e olio EVO

Risotto alla pescatora

Risotto con cozze, vongole, calamari, scampi e gamberi, salsa di pomodorini

Penne al salmone

Penne con salmone fresco in delicata crema rosa

Tonnarelli allo scoglio

Tonnarelli con cozze, vongole, calamari, scampi e gamberi, sugo leggero di pomodorini

Gnocchi cozze e pecorino

Gnocchi di patate con cozze, pomodorini e riduzione di pecorino

Gnocchi alla sorrentina

Gnocchi di patate al forno con pomodoro e mozzarella

Penne all'arrabbiata

Penne in salsa di pomodoro piccante con aglio e prezzemolo

Penne alla siciliana

Penne con pomodoro, melanzane e mozzarella fusa

Linguine al pesto

Linguine con pesto tradizionale al basilico

Ravioli ai 4 formaggi

Ravioli fatti in casa ripieni di spinaci e ricotta, crema ai quattro formaggi

Ravioli al pomodoro

Ravioli fatti in casa ripieni di spinaci e ricotta, salsa di pomodoro fresco

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Spaghetti con aglio, olio EVO e peperoncino

Zuppa di verdure

Zuppa di verdure fresche di stagione

Bistecca di manzo ai ferri

Bistecca di manzo alla griglia

Filetto di manzo ai ferri

Filetto di manzo alla griglia

Filetto al pepe verde

Filetto di manzo con salsa al pepe verde

Tagliata di manzo ai porcini

Tagliata di manzo con funghi porcini

Tagliata di manzo rucola, scaglie e pomodorini

Tagliata di manzo con rucola, scaglie di grana e pomodorini

Agnello allo scottadito con patate

Agnello alla griglia con patate

Scaloppina di vitello

A scelta: limone, arancia o vino bianco

Petto di pollo ai ferri con patate

Petto di pollo alla griglia con patate

Spigola al forno con patate

Spigola al forno con patate

Polpo rosticciato su hummus di ceci

Polpo cotto lentamente e grigliato, servito su hummus di ceci

Tonno scottato

Tonno fresco scottato alla griglia con olio EVO, sale marino e patate arrosto

Calamari alla griglia

Gamberoni alla griglia

Gamberoni alla griglia con salsa al limone

Grigliata di pesce

Grigliata mista di pesce

Frittura di calamari e gamberi

Anelli di calamari e gamberi fritti

Frittura di calamari

Anelli di calamari fritti

Carciofo alla romana

Carciofo romano lessato con aglio, prezzemolo e olio

Cicoria ripassata

Cicoria romana con aglio, peperoncino e olio

Zucchine alla scapece

Zucchine fritte condite con aceto di vino

Patate fritte

Patate al forno

Insalata mista

Verdure grigliate miste

Porzione di olive

Olive verdi

Insalata Cesare

Misticanza, petto di pollo, parmigiano, crostini, uovo sodo, salsa Caesar

Insalata di salmone e avocado

Misticanza, salmone affumicato, avocado, pomodorini

Insalata di tonno

Misticanza, carciofini, olive nere, mais, tonno, mozzarella di bufala

Insalata vegetariana

Misticanza, zucchine, melanzane, mozzarella di bufala, pomodorini

Insalata greca

Misticanza, feta, olive nere, cipolla rossa, pomodori, peperoni, cetrioli

Margherita

Mozzarella, pomodoro e basilico

Margherita bufalosa

Mozzarella di bufala, pomodoro e basilico

Marinara

Pomodoro, aglio, origano e acciughe

Diavola

Mozzarella, pomodoro, peperoncino e salame

Capricciosa

Mozzarella, pomodoro, carciofini, olive, funghi, prosciutto

Prosciutto

Mozzarella, pomodoro, rucola, prosciutto, scaglie di grana

Funghi

Mozzarella, pomodoro e funghi

Quattro formaggi

Mozzarella, gorgonzola, pecorino e parmigiano

Vegetariana

Mozzarella, pomodorini, melanzane, zucchine e peperoni