Hostaria de Enzo Roma

Prosciutto di culatello Villani con mozzarella di bufala

Antipasto all'italiana in tagliere misto

Salumi

Soute di cozze

Trippa alla romana

Fagioli al coccio

Fiori di zucca fatti in casa

Fritti, ripieni di mozzarella e alici

Filetto di baccalà fritto fatti in casa

Alici fritte con mozzarella

Bruschetta al pomodoro

Bruschetta al lardo

Bruschetta al burro di "bruna" e alici

Pasta e ceci/fagioli

Guzzi di acqua e farina con aglio, pomodoro fresco e pecorino

Mezza manica alla carbonara

Pasta con guanciale, uova, pepe, pecorino e parmigiano

Bucatini all'amatriciana

Pasta con guanciale, cipolla, pomodoro, pepe e pecorino

Ravioli fatti in casa ripieni di spinaci e ricotta di bufala, pomodoro e basilico

Fettuccine al ragù

Pasta fresca fatta in casa con ragù

Spaghetti alle vongole

Guzzi con cozze, vongole, gamberi, calamari e pomodoro fresco

Guzzi alla vaccinara

Pasta fatta in casa con sugo alla vaccinara

Tonnarelli cacio e pepe

Pasta fatta in casa con formaggio e pepe

Mezze maniche alla gricia

Pasta con guanciale e pepe

Tortellini in brodo di carne

Coda alla vaccinara

Cotoletta di pollo ripiena di prosciutto e mozzarella

Petto di pollo fritto ripieno di prosciutto e mozzarella

Saltimbocca alla romana

Vitello con prosciutto e salvia

Polpette al sugo

Frittura di calamari e gamberi

Baccalà uvetta, olive, pomodoro e cipolle

Baccalà con uvetta, olive, pomodoro e cipolle

Salsiccia ripassata con cicoria al coccio

Picchiapò

Carne al sugo di pomodoro

Polpette di lesso

Involtini al sugo

Sovracoscia di pollo disossata lardellata al ristretto di Sangiovese

Moscardini con piselli

Salsiccia di maiale

Petto di pollo

Bistecca di costa di manzo

Baccalà

Calamari

Cicoria ripassata o all'agro

Patate al forno

Patate fritte

Insalata mista

Insalata di pomodori

Insalata radicchio, rucola e parmigiano

Insalata mista con sesamo

Gratinati misti

Purè di patate fatto in casa

Parmigiano Reggiano 24 mesi extra montagna scelto

Pecorino romano (km 0)

Tagliere di formaggi di Sorano con miele di apicoltura Galli

Tortino al cioccolato 85% Caffarel fatto in casa

Panna cotta fatta in casa con cioccolato/frutti di bosco/pistacchio

Crème brûlée alla vaniglia di bourbon del Madagascar fatta in casa

Tiramisù fatto in casa

Frutta di stagione

Sorbetto al limone, Galliano e vodka

Vino bianco al calice

Vino rosso al calice

Gallicano del Lazio bianco 0,25 l

Gallicano del Lazio bianco 0,50 l

Gallicano del Lazio bianco 1 l

Gallicano del Lazio rosso 0,25 l

Gallicano del Lazio rosso 0,50 l

Gallicano del Lazio rosso 1 l

Menabrea bionda 33 cl

Menabrea ambrata 33 cl

Menabrea bionda 66 cl

Acqua minerale in bottiglia

Acqua microbiologicamente filtrata

Coca-Cola, Fanta, Sprite (vetro) 33 cl