Fico

Fiori di zucca in tempura con maionese alle alici (4 pz)

Supplì di ragù bolognese (2 pz)

Supplì al telefono fatti a mano con ragù e panatura al pane panko

Mozzarella caprese con pomodoro basilico

Selezione di bruschette dello chef (4 pz)

Tonnarello alla carbonara

Uova pastorizzate, guanciale DOP croccante, pecorino romano DOP e pepe

Tonnarello all'amatriciana

Pomodoro, guanciale DOP croccante, pecorino romano DOP, peperoncino dolce

Tonnarello cacio e pepe

Tonnarello alla gricia

Tonnarello alla gricia con pistacchio

Tonnarello pomodoro burrata e basilico

Tonnarello ai funghi porcini

Tonnarello aglio, olio e peperoncino

Gnocco di patate al ragù o pesto

Lasagna di ragù alla bolognese

Parmigiana di melanzane

Pollo ruspante alla griglia con patate

Coniglio alla cacciatora

Polpette della nonna al sugo

Abbacchio alla scottadito con cicoria

Saltimbocca alla romana

Entrecôte di manzo con insalata

Fungo bistecca

Bistecca di fungo pleurotus accompagnata da patate al forno o fritte

Straccetti di carne rucola grana e pachino

Insalata veggie

Insalata, radicchio, pomodori, mozzarella a dadi, noci, mele fresche, miele, parmigiano

Cicoria primo taglio ripassata

Patate al forno o fritte al rosmarino

Verdure di stagione grigliate

Zucchine alla scapece

Pinsa focaccia

Olio extravergine di oliva, rosmarino e sale Maldon

Pinsa margherita

Pinsa pistacchiosa

Burrata, mortadella e granella di pistacchio

Pinsa funghi porcini

Pinsa diavola

Pinsa quattro stagioni

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, carciofini, funghi

Pinsa alla salsiccia

Tiramisù del Fico

Millefoglie verticale

Sottobosco al cioccolato

Macedonia di frutta fresca