Contrario. Vineria con Cucina.

Cestino di pane e taralli

Per persona

Mozzarella di bufala fresca con prosciutto crudo di Parma 30 mesi

Burrata, valeriana, pomodorini secchi e carciofi sott'olio

Stracciatella di burrata, cicoria, datterini confit, olive taggiasche e capperi

Carpaccio di manzo, olio extravergine e scaglie di grana

Con tartufo nero fresco +10 euro

Stracciatella di burrata e scaglie di tartufo nero fresco

Parmigiana di melanzane

Polpette della nonna al sugo

Carpaccio di zucchine, vinaigrette al limone, mandorle tostate e scaglie di grana

Pinsa artigianale per accompagnare i vostri piatti

Fiori di zucca fritti ripieni di guanciale, ricotta, pomodoro e pecorino romano

Asparagi alla Bismarck

Uovo all'occhio di bue, burro fuso e parmigiano

Mozzarella di bufala fresca Caseificio Costanzo Grottaferrata 150 grammi

Con scaglie di tartufo nero fresco +10 euro

Caprese con datterino fresco e basilico

Mozzarella di bufala fresca con acciughe del Cantabrico

Consigliato per 2 persone, prezzo a persona

Alici fritte e chips di patate

Sauté misto di cozze e vongole

Carpaccio di salmone, scorza di agrumi e pepe rosa

Carpaccio di pesce spada, olio extravergine e semi di melagrana

Insalata con polpo, zucchine alla scapece, datterini e prezzemolo

Sauté di cozze

Tartare di spigola con avocado e menta

Rigatoni alla carbonara

Con scaglie di tartufo nero fresco +10 euro

Rigatoni all'amatriciana

Tonnarelli freschi all'uovo cacio e pepe

Fettuccine fresche all'uovo al ragù bolognese

Ravioli artigianali ricotta e spinaci con sugo di datterini freschi e basilico

Paccheri freschi con vongole, calamari, pomodorini e basilico fresco

Pasta senza glutine con supplemento di 2 euro a persona

Paccheri freschi con ragù di polipetti, seppioline e olive taggiasche

Pasta senza glutine con supplemento di 2 euro a persona

Sovracosce di pollo in agrodolce con limone e arancia e scaglie di mandorle tostate

Cosciotto di coniglio alla cacciatora con olive taggiasche e purea di patate

Guancia di manzo brasata al vino rosso e tortino di patate

Con scaglie di tartufo nero fresco +10 euro

Tartare di manzo con fonduta di parmigiano

Con scaglie di tartufo nero fresco +10 euro

Tagliata di manzo alla griglia con scaglie di grana

Con scaglie di tartufo nero fresco +10 euro

Saltimbocca alla romana

Filetto di spigola alla griglia

Fritto misto (calamari e alici) servito con chips di patate

Tentacoli di polpo alla griglia

Calamari veraci alla griglia del Mediterraneo

Asparagi all'agro

Foglie del giorno saltate o all'agro

Insalatina mista

Patate fritte o al forno

Fritte 8 euro, al forno 6 euro

Broccoli romaneschi ripassati o all'agro

Zucchine romanesche alla scapece

Cheesecake con caramello salato

Gelato alla crema

Semifreddo al pistacchio con crumble al cacao

Semifreddo all'amaretto

Panna cotta con lime e menta

Tortino al cioccolato con cuore caldo e pallina di gelato alla crema

Tiramisù classico

Tiramisù al pistacchio