Cookstock

Fiori di zucca

In pasta phyllo, ripieni di ricotta ed olive taggiasche, su crema di melanzane affumicate

Bocconcini di baccalà

In pastella croccante con maionese dello chef

Stick di gorgonzola

Con mostarda di fichi

Beef balls

Polpette di manzo scottona con fonduta di gorgonzola e pere caramellate

Bruschetta burrata e pomodori

Con olio biologico dal frantoio "La Cura"

Bruschetta con bufala e prosciutto crudo di Parma

Con olio biologico "La Cura"

Cubotto all'amatriciana

Pasta all'amatriciana con top di salsa all'amatriciana e guanciale croccante

Cubotto alla carbonara, lime e pepe rosa

Pasta alla carbonara con lime e pepe rosa, con top di crema di carbonara e guanciale croccante

Cubotto allo stracotto di manzo

Pasta allo stracotto di manzo con top della sua salsa e parmigiano

Cubotto Cookstock

Pasta con salsa allo speck, brie e tartufo con birra affumicata, top di salsa Cookstock e speck croccante

Cubotto ragù di salsiccia e porcini

Pasta con ragù di salsiccia Sciamannetti, con top di fonduta di parmigiano e funghi porcini

Cubotto alla vodka

Pasta alla vodka, con top di salsa alla vodka e bacon croccante

Supplì al ragù di scottona

Con cuore di mozzarella

Supplì ai tre pomodori e basilico

Con cuore di mozzarella

Supplì al cacio e pepe

Con cuore di pecorino

Supplì all'arrabbiata

Con cuore di pecorino

Crocchetta di patate

Con cuore di mozzarella

Pepite di petto di pollo

Con salsa barbecue

Patate fritte

Jimi Hendrix

Pomodoro, mozzarella

Boscaiola

Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, salsiccia

Ortolana

Mozzarella, verdure di stagione

Napoli

Pomodoro, mozzarella, alici

Povera patria

Pomodori saltati, mozzarella di bufala DOP, pesto di basilico handmade

Altrimenti ci arrabbiamo

Pomodoro, mozzarella, guanciale, scaglie di parmigiano

La Stracòtta

Mozzarella, stracotto di manzo, scaglie di parmigiano

Pelé

Pomodoro, mozzarella, basilico croccante, bufala DOP

Core de Roma

Mozzarella, picchiapò alla romana, salsa verde, crema di pecorino. Piccante

Bob Marley

Mozzarella, cicoria ripassata, salsiccia, pecorino

La nostra parmigiana

Pomodoro, mozzarella, melanzane, bufala DOP, scaglie di parmigiano

Fuori di zucca

Mozzarella, fiori di zucca, alici, bufala DOP

Diavolo & acquasanta

Pomodoro, mozzarella, 'nduja di Spilinga. Piccante

Pino Daniele

Pomodoro saltato, burrata pugliese, datterino giallo, basilico fresco

Anna Magnani

Mozzarella, guanciale, carciofi alla romana, pecorino romano

Calzone col cotto

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto a.q.

Calzone ortolano

Pomodoro, mozzarella, verdure di stagione