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Cookstock

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Antipasti

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Fiori di zucca In pasta phyllo, ripieni di ricotta ed olive taggiasche, su crema di melanzane affumicate

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Bocconcini di baccalà In pastella croccante con maionese dello chef

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Stick di gorgonzola Con mostarda di fichi

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Beef balls Polpette di manzo scottona con fonduta di gorgonzola e pere caramellate

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Bruschetta burrata e pomodori Con olio biologico dal frantoio "La Cura"

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Bruschetta con bufala e prosciutto crudo di Parma Con olio biologico "La Cura"

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I nostri cubotti

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Cubotto all'amatriciana Pasta all'amatriciana con top di salsa all'amatriciana e guanciale croccante

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Cubotto alla carbonara, lime e pepe rosa Pasta alla carbonara con lime e pepe rosa, con top di crema di carbonara e guanciale croccante

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Cubotto allo stracotto di manzo Pasta allo stracotto di manzo con top della sua salsa e parmigiano

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Cubotto Cookstock Pasta con salsa allo speck, brie e tartufo con birra affumicata, top di salsa Cookstock e speck croccante

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Cubotto ragù di salsiccia e porcini Pasta con ragù di salsiccia Sciamannetti, con top di fonduta di parmigiano e funghi porcini

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Cubotto alla vodka Pasta alla vodka, con top di salsa alla vodka e bacon croccante

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Fatti in casa e fritti

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Supplì al ragù di scottona Con cuore di mozzarella

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Supplì ai tre pomodori e basilico Con cuore di mozzarella

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Supplì al cacio e pepe Con cuore di pecorino

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Supplì all'arrabbiata Con cuore di pecorino

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Crocchetta di patate Con cuore di mozzarella

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Pepite di petto di pollo Con salsa barbecue

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Patate fritte

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Pizze

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Jimi Hendrix Pomodoro, mozzarella

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Boscaiola Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, salsiccia

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Ortolana Mozzarella, verdure di stagione

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Napoli Pomodoro, mozzarella, alici

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Povera patria Pomodori saltati, mozzarella di bufala DOP, pesto di basilico handmade

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Altrimenti ci arrabbiamo Pomodoro, mozzarella, guanciale, scaglie di parmigiano

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La Stracòtta Mozzarella, stracotto di manzo, scaglie di parmigiano

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Pelé Pomodoro, mozzarella, basilico croccante, bufala DOP

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Core de Roma Mozzarella, picchiapò alla romana, salsa verde, crema di pecorino. Piccante

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Bob Marley Mozzarella, cicoria ripassata, salsiccia, pecorino

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La nostra parmigiana Pomodoro, mozzarella, melanzane, bufala DOP, scaglie di parmigiano

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Fuori di zucca Mozzarella, fiori di zucca, alici, bufala DOP

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Diavolo & acquasanta Pomodoro, mozzarella, 'nduja di Spilinga. Piccante

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Pino Daniele Pomodoro saltato, burrata pugliese, datterino giallo, basilico fresco

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Anna Magnani Mozzarella, guanciale, carciofi alla romana, pecorino romano

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Calzoni

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Calzone col cotto Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto a.q.

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Calzone ortolano Pomodoro, mozzarella, verdure di stagione

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