Con.tro Conteporary Bistrot

Cartoccio di alici con mayo al lime

Alici, pastella, olio e gel al limone

Crudo di Parma e bufala

Prosciutto crudo e bufala

Bresaola, rucola e grana

Bresaola punta d'anca, rucola e grana padano DOP

Tartare di pescato

Tartare di manzo alla Con.Tro

Manzo, olio, sale, pepe e maionese al lime

Bruschettone con stracciatella e alici del Cantabrico

Selezione di salumi (per due persone)

Crudo di Parma, mortadella, bresaola punta d'anca, prosciutto cotto e salame nostrano accompagnati da focaccia home made

Carbonara

Mezze maniche, uovo, guanciale stagionato e pecorino romano DOP

Amatriciana

Mezze maniche, salsa di pomodoro, guanciale stagionato e pecorino romano DOP

Gricia

Mezze maniche, guanciale stagionato e pecorino romano DOP

Cacio e pepe

Tonnarelli, pepe e pecorino romano DOP

Tonnarello ai 3 pomodori

Pomodorino rosso, datterino giallo, pomodori secchi

Tonnarello alla Con.Tro

Pesto di basilico fresco, pachino, pomodori confit, pistacchio e stracciatella

Fettuccina ai funghi porcini

Vellutata alla Con.Tro

Con crostini di pane e guanciale

Tagliata di pollo CBT con wok di verdure

Petto di pollo CBT, carote e zucchine

Salmone scottato con patate al forno

Trancio di salmone (200 g circa), aglio, olio, sale, pepe e rosmarino

Polpo e patate

Patate, sedano, cipolla, pachino, aceto di mele e polpo

Polpette al sugo

Tagliata di manzo con cicoria ripassata

Manzo, olio, sale, cicoria e peperoncino

Guancia di manzo con patate al vino rosso e rosmarino

Verdure grigliate

Melanzane, zucchine e peperoni

Patate al forno

Patate fresche, olio, sale, pepe e rosmarino

Verdure in foglia all'agro

Spinaci, bieta o cicoria, olio, sale e limone (secondo disponibilità)

Verdure in foglia ripassate

Spinaci, bieta o cicoria, olio, sale e peperoncino (secondo disponibilità)

Patate fritte

Patate, olio, sale

Misticanza spontanea

Secondo disponibilità

Burger Con.Tro

Pane al sesamo, hamburger di manzo (200 g circa), cipolla caramellata, 'nduja, provola e melanzane

Burger New York

Pane al sesamo, hamburger di manzo (200 g circa), cheddar, lattuga, pomodoro e bacon

Burger Roma

Pane al sesamo, cotoletta di pollo, maionese al basilico, pomodori secchi e salsa tartara

Bufalina

Lattuga, radicchio, rucola, carote julienne, pachino e bufala

Norvegese

Lattuga, radicchio, rucola, carote julienne, pachino, avocado e salmone affumicato

Caesar Con.Tro

Lattuga, pollo, pangrattato, uovo, scaglie di grana e salsa caesar

Ortolana bianca

Zucchine, melanzane, peperoni e mozzarella

Crostino

Prosciutto cotto e mozzarella

Patate e salsiccia

Patate, mozzarella e salsiccia

Tonno e cipolla bianca

Mozzarella, tonno e cipolla di Tropea

Boscaiola bianca

Mozzarella, funghi e salsiccia

Fiori e alici

Fiori di zucca, mozzarella e alici del Cantabrico

4 formaggi

Gorgonzola, certosino, mozzarella e grana padano DOP

Salsiccia e friarielli

Salsiccia, friarielli e mozzarella

Bresaola, rucola e grana

Bresaola, rucola e grana padano DOP

Porcini e tartufo

Porcini, tartufo e mozzarella

Bufala e salmone

Salmone, rucola e mozzarella di bufala

Marinara

Pomodoro, aglio, olio evo e origano

Margherita

Pomodoro e mozzarella

Ortolana rossa

Pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane e peperoni

Funghi

Pomodoro, funghi e prezzemolo

Tonno e cipolla rossa

Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla di Tropea

Americana

Pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine

Parmigiana

Pomodoro, mozzarella, melanzane e grana padano DOP

Diavola

Pomodoro, mozzarella e ventricina

Boscaiola rossa

Pomodoro, mozzarella, funghi e salsiccia

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, funghi, carciofini e uovo

Margherita con bufala

Pomodoro, mozzarella di bufala e grana padano DOP

Con.Tro

Taleggio di bufala, culaccia di Soragna, riduzione al balsamico, zeste di pompelmo e mandorle

Carbonara

Uovo, pepe, guanciale stagionato e pecorino romano DOP

Amatriciana

Pomodoro, pepe, guanciale stagionato e pecorino romano DOP

Golosa

Mozzarella, burrata, zucchine e salmone affumicato

Montanara

Mozzarella, salsiccia, cicoria, porcini e pomodori secchi

Norcina

Mozzarella, porcini, salsiccia e provola affumicata

Sopraffina

Mozzarella, porcini, tartufo e lardo di Colonnata

'Nduja e stracciatella

Pomodoro, 'nduja calabrese, stracciatella pugliese e origano

Mediterranea

Pomodoro, scamorza affumicata, alici del Cantabrico, capperi e polvere di olive

Fresca d'estate

Stracciatella pugliese, crudo di Parma, rucola e pachino

Supplì

Riso, pomodoro e mozzarella

Supplì di Amatrice

Pomodoro, riso, guanciale stagionato e crema di pecorino romano DOP

Supplì cacio e pepe

Riso, pepe e pecorino romano DOP

Crocchè di patate

Patate, pepe e noce moscata

Patate fritte home made

Patate fresche

Olive ascolane (6 pz)

Olive, carne macinata

Mozzarelline (6 pz)

Fiore di zucca

Fiori di zucca, alici e mozzarella

Extra salse

Ketchup, maionese, salsa barbecue o senape

Drink + tagliere Con.Tro

Drink + tagliere pizza

Drink + tagliere salumi e formaggi

Drink + cartoccio frittura di calamari

Prosecco al calice

Vino al calice

Campari soda

Crodino

Chinotto Neri

Cedrata Tassoni

Schweppes lemon

Schweppes tonica

Coca Cola vap 33 cl

Coca Cola Zero vap 33 cl

Fanta vap 33 cl

Birra alla spina 0,4

Birra alla spina 0,2

Birra in bottiglia

Analcolico Con.Tro

Secondo disponibilità

Aperol Spritz

Aperol, prosecco, soda

Campari Spritz

Campari, prosecco, soda

Con.Tro Spritz

Aperol, vino rosè, ginger ale e float di porto

Mojito

Zucchero di canna, lime, rum, menta e soda

Italian Mojito

Zucchero di canna, lime, rum, menta e prosecco

Old Cuban

Zucchero di canna, lime, rum, menta, angostura e prosecco

Garibaldi

Succo di arancia fresco e bitter

Pornstar Martini

Vodka alla vaniglia, passoa, purea di passion fruit, prosecco

Paloma

Tequila, lime, sciroppo d'agave, soda al pompelmo e sale

Tommy's Margarita

Tequila, succo di lime e sciroppo di agave

Mirtillo Daiquiri

Lime, rum, liquore al mirtillo

Mai Tai

Rum chiaro, rum scuro, curacao all'arancia, succo di lime e sciroppo di orzata

Caipirinha

Cachaca, succo di lime e zucchero di canna

Caipiroska

Cachaca, succo di lime e wodka

Hugo

Lime, prosecco, sciroppo di sambuco, menta e soda

Negroni

Campari, martini, gin