Biosteria Dar Parucca

Polpette di Chianina con salsa allo yogurt Barikamà

Pappa al pomodoro

Pane raffermo, cipolla, pomodoro e basilico

Uovo intrippato

Fagioli all'uccelletto

Fagioli con pomodoro, aglio, salvia, cipolla e carote

Crostino toscano con cipolla marinata

Crostone stracciatella e alici

Tortino di bieta con ricotta e salsa di pomodoro al basilico

Mezze maniche (Senatori Cappelli) alla carbonara

Spaghettoni freschi (Senatore Cappelli) cacio e pepe

Pasta monograno Senatore Cappelli, pecorino, pepe

Spaghettoni (Senatore Cappelli) all'amatriciana

Linguine di farro con crema di scarola, pomodori secchi e pane croccante

Spaghettoni freschi (Senatore Cappelli) burro e alici

Fettuccine al ragù bianco e cardoncelli

Tartare di manzo con tuorlo d'uovo "Cocco Bio"

Bistecca di lombo

Polpette di bollito con salsa verde

Bollito di manzo sfilacciato e impastato con patate, pecorino, uovo, aglio, sale e pepe

Ceciata alle cipolle con crema di carote

Trippa alla romana

Picchiapò

Bollito di manzo cotto a lungo con pomodoro, cipolla, sale e pepe

Passatina fave e cicoria

Straccetti con rucola e scaglie di pecorino

Cicoria ripassata

Scarola con olive

Patate al forno

Fagioli corallo

Gambi di bieta con pomodoro, cipolla e basilico

Tiramisù

Con biscotto "osvego"

Pannacotta con cioccolato o pesche sciroppate

Cestino pane aggiuntivo