Birretta Wine and Food

Chips classiche

Patate fritte a sfoglia

Pulled combo chips

Chips con salsa cheddar o cacio e pepe e pulled pork sfilacciato

Combo chips

Chips con salsa cheddar o cacio e pepe e bacon

Market onion rings

Anelli di cipolla fritti

Country french fries

Patate fritte tagliate a mano

Panko

Striscette di petto di pollo panate nel panko

Fried chicken sticks

Striscette di petto di pollo fritte

Backed potato

Patata al cartoccio con formaggio cheddar e panna acida

Nachos

Con salsa piccante e guacamole

Special nachos

Salsa chili home made, cheddar, panna acida, guacamole e jalapeno

Cartoccio calamari

Pork balls

4 polpette fritte di spalla di maiale con cuore caldo di cheddar (2) e nduja (2)

Spicy chicken wings

Alette di pollo marinate, cotte a bassa temperatura con salsa BBQ e panna acida

Fiori di zucca classici

Ripieni di mozzarella e alici home made

Fiori di zucca Birretta

Ripieni di spalla di maiale e cheddar home made

Carciofi fritti

Spring roll Birretta

Involtini primavera ripieni di verza rossa, salsiccia, nduja e cipolla

Birretta nuggets

Nuggets di pollo fatti in casa con insalata di cavolo rosso e salsa piccante

Brie fritto

Con mayo alla cipolla agrodolce

Mozzarella in carrozza

Per la farcitura chiedere al personale

Classic burger

Hamburger di manzo da 200 g, cetriolo, pomodoro, cipolla, insalata, ketchup, pane con semi di sesamo

Cheeseburger

Hamburger di manzo da 200 g, cheddar, pomodoro, lattuga, cetriolo, cipolla, ketchup

Bacon cheeseburger

Hamburger di manzo da 200 g, cheddar, bacon croccante, pomodoro, cetriolo, cipolla stufata, insalata, ketchup

Birretta and Wine burger

Roast-beef di manzo al sangue, cipolla caramellata, guacamole, cheddar, sale Maldon, salsa BBQ, pane con semi di papavero nero

Double cheeseburger

Doppio hamburger di manzo da 200 g, doppio cheddar, pomodoro, cetriolo, cipolla stufata, insalata, ketchup

Bacon egg burger

Hamburger di manzo da 200 g, cheddar, bacon croccante, uovo grigliato, pomodoro, cetriolo, cipolla stufata, insalata, salsa BBQ, pane al latte

Pepper burger

Hamburger di manzo da 200 g, cheddar, fonduta di cacio e pepe, bacon croccante, radicchio

Mediterranean burger

Hamburger di manzo da 200 g, mozzarella, pesto al basilico, pomodori arrostiti, pita araba

Blue cheeseburger

Hamburger di manzo da 200 g, cheddar, bacon croccante, pomodoro, cetriolo, anello di cipolla fritto, salsa BBQ, salsa blue cheese, pita araba

Country burger

Hamburger di manzo da 200 g, melanzane grigliate, peperoni saltati, provola di Agerola affumicata, ketchup

Brie burger

Hamburger di manzo da 200 g, brie, senape a semi, cipolla stufata, miele, rughetta, pita araba

Ring burger

Hamburger di manzo da 200 g, bacon croccante, cheddar, anello di cipolla fritto, pomodori, insalata, salsa BBQ

Veggie burger

Melanzane grigliate, pomodori arrostiti, pesto di basilico, robiola

Robespierre burger

Hamburger di manzo da 200 g, rosti di patate piccanti al curry, mozzarella, senape, pita araba

Broccoli burger

Hamburger di manzo da 200 g, broccoletti ripassati, provola di Agerola affumicata, pita araba

Burger combo

3 mini hamburger a scelta dello chef

Celiac burger

Uno degli hamburger elencati con pane per celiaci

Chili burger

Hamburger di manzo da 200 g, salsa chili, anello di cipolla fritto, salsa tzatziki, cheddar, pomodoro, pane nero al carbone vegetale

Spanish burger

Hamburger di manzo da 200 g, insalata di cavolo rosso con mayo, chorizo, queso, guacamole, jalapeno, cheddar, pane nero al carbone vegetale

Spicy pulled pork burger

Spalla di maiale sfilacciata nella salsa BBQ, cheddar, insalata di cavolo rosso con mayo, salsa piccante, pane nero al carbone vegetale

RIC burger

Hamburger di manzo da 200 g, spalla di maiale sfilacciata, maionese allo jalapeño, cheddar, pane ai cereali

Triplocheeseburger

Triplo hamburger di manzo da 200 g, triplo cheddar, pomodoro, cipolla stufata, anello di cipolla fritto, bacon croccante, insalata, ketchup

Triplospicypork burger

Triplo hamburger di manzo da 200 g, spalla di maiale alla piastra, cavolo rosso con mayo

Chicken burger

Petto di pollo alla piastra, funghi champignon, rughetta, salsa allo yogurt, scaglie di parmigiano, pita araba

Bacon fried chicken burger

Cotoletta di pollo panata e fritta, pomodoro, insalata, salsa bernese, bacon croccante

Sissy burger

Petto di pollo alla piastra, zucchine alla menta, hummus di ceci, provola di Agerola, pita araba

Hotdog

Würstel di maiale, cheddar, salsa chili, cipolla stufata, senape, pane classico

Porkdog

Würstel di maiale, cheddar, funghi, insalata di cavolo rosso con mayo, jalapeno, pane classico

Birretta mix grill

Consigliato per 2 persone: BBQ ribs, spicy chicken wings, pastrami, pulled pork e patatine fritte

Bistecca di manzo

400/450 g, con verdure grigliate

Hamburger al piatto

Con verdure grigliate

American meal

Hamburger al piatto con cheddar, bacon croccante, uovo grigliato, patatine fritte

Petto di pollo al piatto

Con verdure grigliate

Roast-beef con purè

BBQ ribs

Costine di maiale con patate fritte e insalata di cavolo rosso

Cotoletta primavera home made

Cotoletta di pollo panata e fritta con rughetta e pomodorini

Carpaccio

Carpaccio di filetto di manzo con rughetta e datterini

Orecchia d'elefante

Cotoletta di vitella (antica macelleria Feroci) panata con il panko, con insalata di cavolo rosso, patate fritte, rughetta e pomodorini e 4 mayo

Tagliata di petto di pollo

Cotta a bassa temperatura con rughetta, datterini e patate fritte

Verdure grigliate

Peperoni, melanzane, zucchine

Fish and chips

Due filetti di merluzzo pastellati con patate fritte

Caesar salad

Iceberg, parmigiano, crostini, salsa caesar, pollo alla piastra o fritto

Caprese salad

Mozzarella di bufala dop, pomodoro, basilico, melanzane grigliate

Bacon salad

Iceberg, parmigiano, bacon croccante, crostini

Campagnola salad

Iceberg, patate lesse, bacon croccante, cipolla, maionese light alle erbe

Fresh salad

Iceberg, pomodori, carote, mais

Insalata rucola e parmigiano

Con aceto balsamico

Insalata greca

Rughetta, pomodoro, olive, feta, cipolla, cetriolo

Smoke house caesar salad

Iceberg, parmigiano, crostini, salsa caesar smoke, bacon e cipolla crispy

Tiramisù

Classico o con Nutella

Brownies cioccolato

Con gelato di vaniglia e Nutella

Cheesecake

Con frutti di bosco o Nutella

Oreo's cake

Cheesecake Oreo

Apple crumble

Mele calde con cannella, crumble e gelato di vaniglia

Zoccolette con Nutella

10 pezzi

Tiramibrownies

Tiramisù con brownies al posto dei savoiardi

Tortino

Tortino al cioccolato dal cuore caldo (15 min di attesa)

Coca Cola, Fanta, Sprite

Acqua

Analcolico

Caffè

Pulled pork

Doppio hamburger

Bufala o burrata

Provola panata

Più rosty

Pane

Doppio cheddar

Doppio bacon

Uovo

Salse