La Marianna

Menu dl'Azdora

Da condividere a centro tavola. Antipasti: spicchi di piada farcita con radicchio verde, cipollotto, parmigiano e sardoncini da noi marinati; vongole poveracce alla marinara. Bis di primi: tagliolini allo scoglio; gnocchi di patate con mazzancolle, calamari, pomodorini, zucchine e fiori di zucca. Sorbetto del giorno. A persona, inclusi servizio, caffè ed acqua. Minimo due persone e per tutti i commensali del tavolo, bambini esclusi

Menu del Pataca

Da condividere a centro tavola. Bis di primi: tagliatelle alle vongole poveracce; passatelli asciutti con mazzancolle, calamaretti, piselli e pomodorini. Bis di secondi: seppioline cotte sulla carta da forno; fritto misto con calamaretti, mazzancolle, zanchetti e verdurine. Sorbetto del giorno. A persona, inclusi servizio, caffè ed acqua. Minimo due persone e per tutti i commensali del tavolo, bambini esclusi

Menu dello Sborone

Da condividere a centro tavola. Antipasti: spicchi di piada farcita con radicchio verde, cipollotto, parmigiano e sardoncini da noi marinati; merluzzo al vapore su gazpacho di pomodoro e carota fritta; vongole poveracce alla marinara; la «Selvaggia di fondale», cozze nostrane pescate a mano dai subacquei alla marinara. Primo: risotto rosso tradizionale alla marinara. Bis di secondi: grigliata mista del giorno cotta alla brace; fritto misto con calamaretti, mazzancolle, zanchetti e verdurine. Dolce: zuppa inglese in teglia. A persona, inclusi servizio, caffè ed acqua. Minimo due persone e per tutti i commensali del tavolo, bambini esclusi

Menu bimbi dal mare

Strozzapreti alle vongole; polpettine di merluzzo con patate al forno. A bambino, inclusi servizio ed acqua. Porzioni adatte a bambini fino agli 8 anni circa, non divisibili

Menu bimbi dalla terra

Strozzapreti al ragù o pomodoro; cotoletta di pollo con patate al forno. A bambino, inclusi servizio ed acqua. Porzioni adatte a bambini fino agli 8 anni circa, non divisibili

Ostriche Fine de Claire

Al pezzo

Tartare di tonnetto bianco

Alalunga con pomodorini, basilico e cipolla, accompagnata da pane tostato all'olio e sale grosso

Tartare di gambero rosa

Con cetrioli marinati al pepe rosa, accompagnata da pane tostato all'olio e sale grosso

Sardoncini

Da noi marinati all'aceto di vino

Spicchi di piada farcita

Con radicchio verde, cipollotto, parmigiano e sardoncini da noi marinati

Insalatina di seppioline

Con verdure croccanti all'olio extravergine dei colli di Rimini

Polpo

Con pomodorini e rucola

Mazzancolle alla catalana

Merluzzo

Al vapore su gazpacho di pomodoro e carota fritta

Insalata «all'uso»

Radicchio verde, cipollotto fresco, sardoncini marinati, scaglie di parmigiano

Selezione di 4 assaggi

Di antipasti freddi del giorno

Vongole poveracce

Alla marinara

Moscardini

In umido con crostino di pane toscano

La «Selvaggia di fondale»

Cozze nostrane pescate a mano dai subacquei alla marinara

Polpette di merluzzo

Con pomodorini e fagiolini

Seppia

In umido con piselli

Misto cozze e vongole

Sardoncini al testo

Con misticanza e cipollotto

La «Selvaggia di fondale» gratinata

Cozze nostrane pescate a mano dai subacquei gratinate

Canestrelli

Gratinati al forno con pomodorini

Capesante

Gratinate con pomodorini e zucchine

Selezione di 4 antipasti

Gratinati e alla brace

Tagliatelle

Alle vongole poveracce. Pasta fatta da noi in casa al mattarello

Strozzapreti

Al ragù rosso riminese di mare

Risotto

Rosso tradizionale alla marinara (minimo 2 persone, cottura 20 min)

Chitarre

Con cozze e pomodorini

Tagliolini

Allo scoglio

Gnocchi di patate

Con mazzancolle, calamaretti, pomodorini, zucchine e i suoi fiori

Passatelli

Con mazzancolle, calamari, pomodorini e piselli

Cappelletti

Ripieni di ricotta e merluzzo con vongole e spinaci

Spiedini di calamaretti

Alla brace

Spiedini di mazzancolle

Alla brace

Spiedini di calamaretti e mazzancolle

Alla brace

Seppioline

Cotte sulla carta da forno

Grigliata mista

Del giorno cotta alla brace (in base alla disponibilità del giorno, ci possono essere: sogliole, moletti, gallinelle di mare, rane pescatrici, seppioline, spiedini misti)

Fritto misto

Di calamaretti, mazzancolle, zanchetti e verdurine

Fritto di paranza

In base alla disponibilità del giorno ci possono essere: triglie, sardoni, moletti e filetti di pescato, con verdurine

Insalata verde

Insalata mista

Verde, pomodori, carote

Misticanza e cipollotto

Erbe cotte

Saltate in padella

Patate al forno

Al rosmarino

Verdure miste

Alla griglia

Pomodori e melanzane

Gratinate

Piatto misto

Di verdure cotte

Piada

Farcita con squacquerone e rucola

Caprese

Con mozzarella di bufala

Tagliatelle

Al ragù tradizionale

Ravioli

Ripieni di ricotta e spinaci con burro e salvia

Cotoletta di pollo

Degustazione di 5 assaggi

Dei nostri dolci

Zuppa inglese

Tradizionale in teglia

Crema catalana

Tiramisù

Tradizionale

Crema al limone

Con gelo di fragole

Gelato artigianale alla vaniglia senza lattosio con amarene Fabbri

Gelato artigianale alla vaniglia senza lattosio

Sorbetto al cioccolato fondente

Con granella alla nocciola

Sorbetto di frutta fresca

Fatto in casa (frutta, zucchero ed acqua, senza latte, senza conservanti)

Etruschi