Liscariota Cucina di pesce

Alici di lampara marinate e gnocco fritto

Squacquerone e misticanza

Caprese di burratina e pomodori di stagione

Alici del Cantabrico, basilico e tarallo sbriciolato

Crocchette di baccalà fritte

Salsa tartara e cipolla di Tropea in agro

Sgombro leggermente marinato

Salsa ponzu, cipollotto e concassè di pomodoro ciliegino

Pescato del giorno cotto al vapore

Giardiniera e salsa verde

Insalata di mare

Salsa al gazpacho mediterraneo e verdure croccanti

Moscardini ubriachi al sangiovese

In guazzetto di pomodoro, con capperi e olive taggiasche

Parmigiana di mare

Con ragù rosso di pesce, basilico e mozzarella filante

Tavola selezione imbandita di antipasti freddi

Degustazione di 5 portate selezionate dallo chef, minimo per 2 persone, 25 euro a persona

Tartare di tonno pinna gialla

Condita alla puttanesca

Sashimi di pescato del giorno

Goma sauce, un dressing giapponese al sesamo

Degustazione di crudi del giorno

Tartare, sashimi e crostacei

Tagliolini

Alle vongole, bottarga di muggine e olio al prezzemolo

Strozzapreti

Al sugo rosso di scoglio sgusciato

Paccheri cacio e pepe

Tartufo nero, crudo di gambero e la sua bisque

Cappelletti sbagliati panna e prosciutto

Ripieno di ombrina, burro di malga, colatura di alici, crudo e fondo di pescato del giorno

Passatelli asciutti

Con mazzancolle, pomodorini e stridoli

Sardoncini alla griglia spinati

Misticanza, cipollotto fresco, piada e squacquerone

Fritto misto del Liscariota

Calamari, mazzancolle, sardoncini, verdure alla julienne e salsa tartara

Tonno pinna gialla

In crosta di panko, salsa teriyaki, taccole e fagiolini al sesamo

Calamaro fischione alla piastra

Zucchina gialla, maionese all'nduja e chimichurri

Lo spiedo dell'infame cotto alla griglia

Spiedo di pesce misto in base al pescato, panatura alle erbe e misticanza

Trancio del pescato del giorno alla griglia

Prezzo da 22 a 27 euro secondo il pescato

Patate con la buccia fritte

Servite con maionese all'nduja

La nostra giardiniera

Di verdure di stagione fatta in casa

Hummus di ceci

Paprika affumicata e pane carasau

Taccole e fagiolini saltati

Salsa goma, dressing giapponese al sesamo

Peperoni tonnati

Carpaccio di peperoni arrostiti, salsa tonnata e capperi

Verdure di stagione gratinate

Con pane alle erbe aromatiche

Insalata greca

Feta, pomodoro ciliegino, cetrioli, olive taggiasche e Tropea in agro

Piada

Acqua microfiltrata naturale o gas 75 cl