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La Marianna

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Le nostre proposte di menu

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Prodotto Prezzo Disponibile
Menu dl'Azdora Da condividere a centro tavola. Antipasti: spicchi di piada farcita con radicchio verde, cipollotto, parmigiano e sardoncini da noi marinati; vongole poveracce alla marinara. Bis di primi: tagliolini allo scoglio; gnocchi di patate con mazzancolle, calamari, pomodorini, zucchine e fiori di zucca. Sorbetto del giorno. A persona, inclusi servizio, caffè ed acqua. Minimo due persone e per tutti i commensali del tavolo, bambini esclusi

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Menu del Pataca Da condividere a centro tavola. Bis di primi: tagliatelle alle vongole poveracce; passatelli asciutti con mazzancolle, calamaretti, piselli e pomodorini. Bis di secondi: seppioline cotte sulla carta da forno; fritto misto con calamaretti, mazzancolle, zanchetti e verdurine. Sorbetto del giorno. A persona, inclusi servizio, caffè ed acqua. Minimo due persone e per tutti i commensali del tavolo, bambini esclusi

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Menu dello Sborone Da condividere a centro tavola. Antipasti: spicchi di piada farcita con radicchio verde, cipollotto, parmigiano e sardoncini da noi marinati; merluzzo al vapore su gazpacho di pomodoro e carota fritta; vongole poveracce alla marinara; la «Selvaggia di fondale», cozze nostrane pescate a mano dai subacquei alla marinara. Primo: risotto rosso tradizionale alla marinara. Bis di secondi: grigliata mista del giorno cotta alla brace; fritto misto con calamaretti, mazzancolle, zanchetti e verdurine. Dolce: zuppa inglese in teglia. A persona, inclusi servizio, caffè ed acqua. Minimo due persone e per tutti i commensali del tavolo, bambini esclusi

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Per i piccoli lupi di mare

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Menu bimbi dal mare Strozzapreti alle vongole; polpettine di merluzzo con patate al forno. A bambino, inclusi servizio ed acqua. Porzioni adatte a bambini fino agli 8 anni circa, non divisibili

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Menu bimbi dalla terra Strozzapreti al ragù o pomodoro; cotoletta di pollo con patate al forno. A bambino, inclusi servizio ed acqua. Porzioni adatte a bambini fino agli 8 anni circa, non divisibili

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Gli antipasti crudi

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Ostriche Fine de Claire Al pezzo

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Tartare di tonnetto bianco Alalunga con pomodorini, basilico e cipolla, accompagnata da pane tostato all'olio e sale grosso

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Tartare di gambero rosa Con cetrioli marinati al pepe rosa, accompagnata da pane tostato all'olio e sale grosso

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Gli antipasti freddi

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Sardoncini Da noi marinati all'aceto di vino

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Spicchi di piada farcita Con radicchio verde, cipollotto, parmigiano e sardoncini da noi marinati

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Insalatina di seppioline Con verdure croccanti all'olio extravergine dei colli di Rimini

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Polpo Con pomodorini e rucola

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Mazzancolle alla catalana

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Merluzzo Al vapore su gazpacho di pomodoro e carota fritta

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Insalata «all'uso» Radicchio verde, cipollotto fresco, sardoncini marinati, scaglie di parmigiano

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Selezione di 4 assaggi Di antipasti freddi del giorno

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Gli antipasti caldi in umido

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Vongole poveracce Alla marinara

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Moscardini In umido con crostino di pane toscano

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La «Selvaggia di fondale» Cozze nostrane pescate a mano dai subacquei alla marinara

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Polpette di merluzzo Con pomodorini e fagiolini

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Seppia In umido con piselli

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Misto cozze e vongole

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Gli antipasti caldi gratinati o alla brace

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Sardoncini al testo Con misticanza e cipollotto

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La «Selvaggia di fondale» gratinata Cozze nostrane pescate a mano dai subacquei gratinate

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Canestrelli Gratinati al forno con pomodorini

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Capesante Gratinate con pomodorini e zucchine

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Selezione di 4 antipasti Gratinati e alla brace

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I primi piatti tipici

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Tagliatelle Alle vongole poveracce. Pasta fatta da noi in casa al mattarello

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Strozzapreti Al ragù rosso riminese di mare

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Risotto Rosso tradizionale alla marinara (minimo 2 persone, cottura 20 min)

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Chitarre Con cozze e pomodorini

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Tagliolini Allo scoglio

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Gnocchi di patate Con mazzancolle, calamaretti, pomodorini, zucchine e i suoi fiori

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Passatelli Con mazzancolle, calamari, pomodorini e piselli

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Cappelletti Ripieni di ricotta e merluzzo con vongole e spinaci

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I secondi

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Spiedini di calamaretti Alla brace

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Spiedini di mazzancolle Alla brace

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Spiedini di calamaretti e mazzancolle Alla brace

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Seppioline Cotte sulla carta da forno

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Grigliata mista Del giorno cotta alla brace (in base alla disponibilità del giorno, ci possono essere: sogliole, moletti, gallinelle di mare, rane pescatrici, seppioline, spiedini misti)

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Fritto misto Di calamaretti, mazzancolle, zanchetti e verdurine

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Fritto di paranza In base alla disponibilità del giorno ci possono essere: triglie, sardoni, moletti e filetti di pescato, con verdurine

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Le verdure

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Insalata verde

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Insalata mista Verde, pomodori, carote

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Misticanza e cipollotto

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Erbe cotte Saltate in padella

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Patate al forno Al rosmarino

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Verdure miste Alla griglia

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Pomodori e melanzane Gratinate

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Piatto misto Di verdure cotte

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Oltre il pesce

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Piada Farcita con squacquerone e rucola

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Caprese Con mozzarella di bufala

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Tagliatelle Al ragù tradizionale

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Ravioli Ripieni di ricotta e spinaci con burro e salvia

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Cotoletta di pollo

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I dolci

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Degustazione di 5 assaggi Dei nostri dolci

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Zuppa inglese Tradizionale in teglia

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Crema catalana

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Tiramisù Tradizionale

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Crema al limone Con gelo di fragole

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Gelato artigianale alla vaniglia senza lattosio con amarene Fabbri

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Gelato artigianale alla vaniglia senza lattosio

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Sorbetto al cioccolato fondente Con granella alla nocciola

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Sorbetto di frutta fresca Fatto in casa (frutta, zucchero ed acqua, senza latte, senza conservanti)

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Etruschi

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