Tre Cipolle sul Como

Giardiniera

Sedano, carota, cipollina, cavolfiore, cetriolini

Polpette di riso

Allo zafferano

Focaccia calda

Olio, origano

'Hummus' di fagiolo poverello di Mormanno

Polvere di frutti rossi, olio aromatizzato

Polpette di vitello

Datterino giallo, olive nere

Prosciutto crudo marinato

Olio EVO, paprika affumicata

Carciofo in olio cottura

Lardo patanegra, burro di nocciola

Gnocchi fritti

Dressing vegetale

Focaccia calda al burro montato

Burro montato ai funghi porcini

Pomodorini rossi e gialli

Mango di Catona, miso, pesche, cipolla, mandorle

Pacchero

Salsa al pomodoro, latte di cocco, peperoncino, olio alle foglie di fico

Stroncatura

Pomodori secchi, olive verdi, mollica

Mezzemaniche

Cipolla bianca, sommacco, lievito alimentare

Millefoglie di sedano rapa

Riduzione al balsamico, polvere di porcini

Bistecca di cavolfiore

Citronette alla senape antica

Filetto di suino

Cipolla rossa caramellata, liquirizia

Asado

Biancostato di vitello 36h CBT

Entrecote ai ferri

Ai frutti di bosco

Contorni

Dolci del giorno

I Monaci

Giraldi&Giraldi (CS), Magliocco, 14,5%

Brënda

Carlomagno (CS), Montepulciano, Sangiovese, Magliocco, 12,5%

Zacinto

Masseria Cuturi (TA), Negramaro, 13,5%

Mediterraneo

Antonio Camillo (GR), Ciliegiolo, Granache, Carignano, 12,5%

Chianti colli senesi

San Gregorio (SI), Sangiovese, Canaiolo, Colorino, 13,5%

Siete perros

Casalibre (Cile), Cabernet Sauvignon, 12,5%

Luna Lunera

Dehesa de Luna (Spagna), Tempranillo, Syrah, 14,5%

Dompter la Bete

Chateaux de Cranne (Francia), Merlot, Cabernet, 12,5%

Canaiolo

San Gregorio (SI), 13,5%

Don Onofrio

Giraldi&Giraldi (CS), Magliocco, Cabernet Sauvignon, 15,5%

Cirò Rosso L'Arciglione

Cataldo Calabretta (KR), Gaglioppo, 14%

Katror

Carlomagno (CS), Montepulciano, 14%

Chianti colli senesi Riserva22

San Gregorio (SI), Sangiovese, Colorino, 13,5%

Sipario

Pantaleone (AP), Montepulciano, 13,5%

Mantra rebel

Bodega secreto patagonico (Argentina), Pinot Noir, 13%

Kaulòs

Terre del Gufo (CS), Calabrese, Magliocco, 14,5%

Estremo 2020

Terre del Gufo (CS), Magliocco dolce, 13%

Randagio

Tenuta di Carleone (SI), Cabernet Franc, Merlot, 13%

OiPa

Giraldi&Giraldi (CS), Magliocco, 15,5%

Bolgheri rosso 2023

Le Macchiole (LI), Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah, 13,5%

Moropio Amarone Valpolicella 2021

Antolini (VR), Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, 15,5%

Brunello di Montalcino 2020

Castello Tricerchi (SI), Sangiovese, 14%

Taurasi 2013

Perrillo (AV), Aglianico, 14%

FCO Schioppettino

Le due terre (UD), Schioppettino, 13,5%

Donna Giuliana

Giraldi&Giraldi (CS), Magliocco, Greco Nero, 13%

Sot

Carlomagno (CS), Montepulciano, Sangiovese, 12,5%

Mabilia

Ippolito (KR), Gaglioppo, 13,5%

Umi

San Gregorio (SI), Sangiovese, 14,5%

Chiaroscuro

Terre del Gufo (CS), Magliocco, 12,5%

Arintha

Giraldi&Giraldi (CS), Greco bianco, Chardonnay, 13%

Cirò bianco

Ippolito (KR), Greco bianco, 13%

Greco bianco

Ippolito (KR), 13%

Yumi

Masseria Falvo 1727 (CS), Pecorello, 14%

Mire (orange)

Carlomagno (CS), Trebbiano, Malvasia, 12,5%

Asolo prosecco DOCG extra brut

Bele Casel (TV), Glera, 11%

Cremant d'Alsace extra brut

Domaine Mittnacht Freres (Francia), Pinot Auxerrois, 12,5%

Vino al calice

Spritz al limoncello

Gin tonic

Negroni